这些关于隔夜茶的事你知道吗

隔夜茶到底能不能喝吗?可以从下面三点来分析：

1.隔夜茶的概念很难区别;隔夜茶不会致癌。

早晨泡的茶下午喝很常见，深夜工作泡的茶，清早起床后喝，茶水中发生的变化不会比白天大，如果非得说有什么不同的话，倒是白天的气温高，茶水变化可能更大些。

2.茶水放置时间长了，会发生一些什么变化呢?怎样饮茶最健康!最主要的变化是茶多酚的进一步氧化，颜色加深。一杯清澈碧绿的茶水，尤其是在气温较高的情况下放置久了，会失去绿色，增加黄色的程度。这是茶水中的茶多酚氧化形成黄红、红褐色的氧化产物，主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等。这些产物是无毒的，不会对人体产生危害。

3. 还有人推测，茶水放过夜后，会产生亚硝胺这种致癌物质，品茶品出健康来。

首先，应该肯定茶叶中即使有亚硝胺，也是微不足道的，我们日常食用的许多食物中，如面包、蔬菜，腌菜、咸鱼、咸肉等均含有亚硝胺，而且量较茶水中多多了。可也没见大家都不吃饭菜了。每千克肉制品中的亚硝胺含量有4～50微克，岂不是很可怕，其实非也，因为人体本身就有分解亚硝胺的功能。

再说，亚硝胺要达到每千克体重吸收100～2000毫克才有可能致癌，而且是常年持续性大剂量的服用。一般正常的进食量，是不会产生如此巨大的危害性的，喝茶的数量与摄入的饭菜数量相比，更是微不足道。如果轻而易举地对这些微量的亚硝胺“俯首称臣”，人怎么还能称得上是“万物之灵”呢。

因此，担心喝茶会带来亚硝胺致癌的危害，是毫无道理的。

另外，茶叶中含有丰富的茶多酚和维生素c，都是亚硝胺天然抑制剂。因此喝茶还能消除其他含有亚硝胺食物带来的危害。茶叶中含有丰富的茶多酚通过清除氧自由基，抑制脂质过氧化，对其他致癌物的抑制效果也相当明显。茶水中的维生素c和维生素e，也有辅助抗癌的功效。

注意事项：很多人以为，隔夜茶不能喝，要倒掉。这个不全对。什么样的隔夜茶能喝吗?什么样的隔夜茶不能喝?保存良好的隔夜茶不光可以喝，而且还有以下保健作用：抗癌、抗氧化、止血、明目、止痒、生发、固齿洁齿、除口臭、防晒、去腥除油腻。

隔夜茶真的不能喝吗，隔夜茶中有哪些毒性成分？

在我们的现实生活中，有很多人都有喝茶的而习惯，尤其是一些中老年人，喝茶能够起到很好的提神的效果，而且也可以降暑以及解渴，所以很多人都喜欢喝。但是隔夜茶是不能喝的，一般隔夜茶中的毒性成分包括细菌以及致癌物质，下面我们具体来解释一下。

我们都知道，茶在我们的社会生活中受到了大多数人的喜爱，而且茶的品种也是有很多的，有些人在喝茶方面比较有讲究的，一般都会选择品质比较好的茶，一般泡出来的好茶，颜色都特别清，给人一种很干净的感觉，而且喝起来味道也很好，但是很多时候泡好的茶喝不完，所以就会经常导致由隔夜茶。我们的都知道，一般在超过七八个小时之后的茶都可以算是隔夜茶了。

泡过茶的人都知道，我们先把茶叶放到杯子里，然后再杯子里面放适量的开水，这时候将茶杯的盖子盖上，几分钟之后茶本身的味道就会发挥出来，其实泡茶也是一件非常简单的事情。茶里面的物质都会流露在水中，所以才会有茶的味道，隔夜的茶就会产生很多的细菌，我们都知道，细菌的繁殖速度是非常快的，其实隔夜茶的味道使会发生很大的变化的，这是因为里面产生了很多的物质，正是这些物质才会使得茶的味道发生改变。

还有就是茶里面会产生一种致癌的物质，其实隔夜茶并不会直接致癌，而是隔夜茶中的很多营养已经流失了，而且隔夜茶也并不卫生，里面的那些细菌都大量的繁殖，其实我们用肉眼是看不见的，但是如果放在显微镜下面就会看的很明显。因此隔夜茶真的不能喝，隔夜茶中会产生很多的毒性物质。

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