吃什么增强抵抗力，六种蔬菜提高免疫力(吃哪些食物可以提高免疫力呢？)

专家指出，保证我们体内的营养均衡，有助于我们增强免疫力，防病祛病。因此，日常生活中我们要多吃一些能够提高免疫力的食物。但吃什么食物增强免疫力呢？

1、大蒜

英国一些专家认为打算是最有希望的免疫力功能增强剂。专家指出，大蒜具有强心、促进血循坏和延年益寿的功效。除了其讨厌的气味外，其实际价值比黄金还高。中世纪的法国用它治哮喘，英国用它治癌，直到现在，仍用它来治疗高血压。

对于患者来说，膳食中可经常炒一盘大蒜食用，对改善体质必有可观的效果。当你的呼吸道受到感染，呼吸不顺畅的时候，吃一点辛辣的食物会比吃药来得舒服一点：在水里加一小勺辣椒酱，把它喝下去或用来漱口；不怕辣者，可以生嚼几个生辣椒；煮汤时加几个蒜瓣。

2、西红柿

现代科学认为西红柿最大的特点是低卡而富含维生素c。这种特点对维护人体肌肉、骨骼组织、牙齿及胶质的健康和免疫功能的正常运转，有十分重要的意义。

西红柿含丰富的叶红素，是一种类似于β-胡萝卜素的抗氧化物质，它具有增强人体免疫功能的作用。据科学研究食盐证明，叶红素在提高人体机体的免疫力作用方面比维生素e高100倍，可见其增强免疫功效之强。美国科学家的研究还发现，爱吃西红柿酱的人不易患心脏病，这也表明叶红素预防心脏病的效果比β-胡萝卜更好。

西红柿的食用方法很多，既可以洗净生食，也可以做成各种菜肴羹汤，还可以制成西红柿酱或西红柿汁长期保存，以用来烹制出各种美味可口的菜肴。

3、芦笋

芦笋原汁尚可促进外周血t淋巴细胞转化增殖，是机体免疫功能的生物调节剂。试验检测显示，芦笋确实有抗癌和提高机体免疫的作用。

4、茄子

茄子除维生素a、维生素c含量较低外，其他维生素、脂肪、磷、铁、多糖几乎和西红柿接近。蛋白质和钙的含量比西红柿高处3倍之多。茄子中的维生素e能增强细胞膜的抗氧化作用，抵抗有害自由基对细胞的破坏，防止动脉硬化及高血压的产生，促进性腺和胃液的分泌，调节中枢神经机能。

此外，当疑似sars病和上呼吸道感染患者食欲不振、有低烧时，可试用煮野菊花30g的水蒸茄子，用芝麻油、米醋拌蒸熟的茄子合用，天热时食用更佳。此菜不仅美味爽口，而且却有退烧作用，这是因为野菊花苦寒解毒，茄子本身亦是甘凉之品，也有退烧解毒功效。

5、胡萝卜

胡萝卜主要用于辅助治疗哮喘、浮肿、皮肤病、神经过敏症等。医学上通常认为孩子们食用胡萝卜可以使眼睛明亮。

许多研究指出，胡萝卜作为增强免疫力和预防癌症的蔬菜佳品，其效果主要在于它含有丰富的β-胡萝卜素。即β-胡萝卜素能控制肺癌、胰腺癌之类最危险性癌症的发展。是肺癌十分良好的预防剂。常食胡萝卜和富含β-胡萝卜素的食物可大大降低中风的危险性。研究发现，一周吃5份以上胡萝卜的妇女，比只吃1份或不足1 份的妇女中风危险率降低68%。胡萝卜所含丰富的β-胡萝卜素可阻止胆固醇在血管壁上的集结，保护脑血管，减少脑血管破裂的可能性。

6、萝卜

萝卜的品种甚多，白萝卜、红萝卜、青萝卜、紫萝卜等，其所含的成分也不尽相同。从各种物质的含量来看，增强免疫力功能以白萝卜为佳。

专家提出，希望大家多食萝卜、，少喝酒。食肉、鱼时须加用萝卜，不但能够防病、治病，同时也有防治癌症和提高免疫力的作用。

吃哪些食物可以提高免疫力呢？

免疫力是指身体对疾病和外界侵害的抵抗力。随着生活方式和环境的变化，人们需要更加关注免疫力的问题。除了注意生活习惯和锻炼身体外，饮食也是提高免疫力的重要因素。以下是一些可以提高免疫力的食物。

1. 橙子

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橙子是一种富含维生素C的水果，维生素C是一种强效的抗氧化剂，能够帮助身体清除自由基，增强免疫力，同时还能提高身体对感染的抵抗力。

2. 蒜头

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蒜头是一种具有天然抗菌和抗病毒作用的食物，其中含有硫化物等多种有益成分，能够帮助身体抵御疾病。同时，蒜头还可以促进身体的新陈代谢，提高身体免疫力。

3. 菠菜

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菠菜是一种富含叶绿素和多种维生素的蔬菜，能够帮助身体清除自由基，增强身体免疫力。同时，菠菜还含有丰富的铁元素，能够帮助身体产生更多的红血球，提高身体免疫力。

4. 杏仁

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杏仁是一种富含维生素E和不饱和脂肪酸的坚果，能够帮助身体抗氧化，抵御疾病。维生素E还能够提高身体免疫力，同时还能降低胆固醇水平，预防心血管疾病。

5. 番茄

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番茄是一种富含维生素C和叶酸的蔬菜，能够帮助身体清除自由基，增强身体免疫力。番茄中还含有番茄红素等多种有益成分，能够预防癌症和心血管疾病。

6. 鸡肉

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鸡肉是一种富含蛋白质和氨基酸的食物，能够帮助身体产生更多的抗体，增强免疫力。同时，鸡肉还含有丰富的维生素B和铁元素，能够帮助身体产生更多的红血球，提高身体免疫力。

7. 蘑菇

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蘑菇是一种富含多糖和多种微量元素的食物，能够增强身体免疫力，提高身体对疾病的抵抗力。蘑菇还能够促进身体的代谢过程，有助于身体健康。

总之，以上食物都是可以提高免疫力的食物，人们可以根据自己的口味和需求选择不同的食材进行搭配，达到最佳的免疫效果。但是需要注意的是，饮食只是提高免疫力的一种方法，还需要注意生活习惯和锻炼身体，才能够真正保持健康的身体。

多吃什么食物可增加免疫力的？

1.多吃蛋白质，蛋白质是机体免疫防御功能的物质基础，蛋白质、多肽和氨基酸是合成免疫球蛋白的主要原料，日常应适当多吃些含蛋白质丰富的食物，如瘦肉、奶类、鱼虾类和豆类食物。 2.喝茶：美国科学家公布了一个定量发现：茶叶中名为“茶氨酸”的化学物质可以使人体抵御感染的能力增强5倍。茶氨酸还能调动人体免疫细胞抵御病毒、细菌以及真菌。 3.多喝水：缺水会削弱抵抗力。多喝水能让人感觉更有活力，还可使口腔和鼻腔内粘膜保持湿润，从而可有效发挥捕捉病菌的功能。 4.少量多餐、定时进餐一次进食量过多容易引起消化不良，损伤脾胃，对病情不利；进食过少又会造成营养素摄入不足，营养更加匮乏。 5.食物多样化每一顿饭，尽量多吃几种食物，要学会计划一个包含五类食物的饮食。注意饮食卫生。不吸烟、不饮酒。 6.补充维生素：维生素A是人体免疫力系统建设的主力军，从食物中补充维生素A是一种安全有效的保健方法。绿色蔬菜和橙黄色水果中的β-胡萝卜素可以在人体内转化为维生素Α，与动物性食物中的维生素Α共同满足免疫力的需要。猕猴桃富含大量的维生素A。维生素C能抑制膳食中有致癌作用的亚硝胺的合成，以及促进抗体形成，增强白细胞的吞噬作用，而增强机体的抵抗能力。可多吃草莓、西红柿、黄瓜、胡萝卜等含有大量维生素C的水果、蔬菜。 7.可以增加免疫力的几种食物 新鲜萝卜：因其含有丰富的干扰素诱导剂而具有免疫作用； 苹果:能增加血液中白血球的数量； 香菇：香菇所含的香菇多糖能增强人体免疫力。蘑菇、猴头菇、草菇、黑木耳、银耳、车养、百合等，都有明显增强免疫力的作用； 动物肝脏：加拿大的营养学家认为，动物肝脏富含多种有助于促进免疫功能的物质，例如叶酸、硒、锌、镁、铁、铜以及B6、B12等; 麦麸:含有可增强免疫功能的镁、锌、硒，可在谷物食品中掺入麦麸; 海鲜:中也含有铁、锌、镁、硒、铜等有助促进免疫功能的矿物质; 铁质:也可以增强免疫力; 粮食:也是不可或缺的，因为我们需要这些碳水化合物为体内的化学合成提供能量和其他原料。另外,锗能加速身体的新陈代谢，延缓细胞的衰老，能通过诱导人体产生干扰素而发挥其抗癌作用； 灵芝：灵芝可增强人体的免疫力，这是因为灵芝含有抗癌效能的多糖体，此外，还含有丰富的锗元素; 人参蜂王浆：能提高机体免疫力及内分泌的调节能力，并含具有防癌作用的蜂乳酸