杏仁是生活中常见的食品,味道鲜美,口感柔软并且好咀嚼,是很多人喜欢吃的食物,常常作为补品出现在人们的零食中。杏仁含有多种营养物质成分,包括膳食纤维、不饱和脂肪和维生素E,同时也是优质植物蛋白的重要来源。不过任何食物都不能吃太多,杏仁一天吃多少合适呢?
杏仁一般适合每天吃10到20克,在早上吃最好。杏仁富含维生素E,是所有干果中含量最高的,每日吃20颗左右,可以补充人需要摄入维生素E的三分之一。维生素E有抗氧化的作用,提高人体自身免疫能力,能有效防治各种疾病,并起到延缓衰老的作用。
但是吃杏仁时候也有一些禁忌,否则会对健康造成不利的影响,那么下面就来介绍一下吃杏仁需要注意什么:
1、杏仁有弱毒性
杏仁营养丰富,但生杏仁或野生杏仁具有弱毒性,所以不能生吃,否者在体内引起负面反应,不利于自身的健康。吃杏仁之前,需要先泡一下,然后火炒或水煮再吃,也可以加热做成杏仁饼或粥,这样就会消除毒性。
2、可能导致肥胖
杏仁含有丰富的脂肪酸,对饥饿感有很好的抵抗作用,并且能补充身体所需的能量。但由于其中含有不饱和脂肪酸,吃得过多的话容易发生消化不良,并且可能会摄入过多热量,身体出现肥胖的情况。
3、不能和板栗一起吃
杏仁不能和板栗一起吃,因为都富含油脂,吃的太多可能引起腹泻。并且板栗中含有很多维生素C,和杏仁一起吃的话,会出现不好消化的情况,损害消化系统,可能引发胃痛的情况,对于胃的情况不好的人,可能会诱发胃病,所以两者不能一起吃。
4、不能和热性食物一起吃
杏仁本身富含蛋白质和油脂,属于热性食物,如果和其他的热性食物一起吃的话,可能会使身体无法适应。常见的情况,是出现肠胃中热量过高的情况,腹部会有明显的发热感,严重的话造成呕吐或者腹泻,对于消化系统有很大伤害。
杏仁含有丰富的膳食纤维,可以促进肠胃的蠕动,具有通便作用,能把身体内废弃物质排出,有益于消化系统的正常运转,对于自身健康起到很好的作用。杏仁还有很多其他营养物质,适当的吃杏仁,是一种很好的食物选择,对于自身的健康有很好的作用。
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