每年夏天,许多人都喜欢去海边吃海鲜。大多数人非常喜欢海鲜。海鲜,包括鱼、虾和贝类,在烹饪后很受欢迎,但海鲜中的嘌呤含量相对较高,所以很多人不适合食用。吃海鲜要注意什么?
吃海鲜的好处:
海鲜含有较多的脂肪酸,可以加速体内的血液流动,防止血液凝固,降低体内胆固醇含量,对某些血液疾病有很好的预防作用;海鲜含有大量的蛋白质和蛋白质,蛋白质是身体的重要组成部分,所以有必要吃海鲜,这可以补充身体的蛋白质是非常好的。
因为海鲜含有大量的矿物质,而且还含有大量的微量元素,所以吃海鲜可以补充蔬菜中不能正常补充的营养。
虽然海鲜很好吃,但吃海鲜时还是要注意很多事情:
1.不要在短时间内吃太多海鲜,饮食不易腹泻;有的人对海鲜过敏,但对所有海鲜不过敏,有的人可以吃,有的人不能吃,但毕竟都是海鲜,最好少吃或多吃。
2.肠胃不好的人尽量少吃海鲜或选择不吃。因为大多数海鲜都是冷食,会引起肠胃损伤、恶心、腹泻等胃肠道症状。
3.虽然有些海鲜可以生吃,而且营养丰富,如牡蛎、生鱼片等,但毕竟生吃的东西会有细菌,甚至寄生虫卵,它们很难在胃里被消化,有些甚至在胃里繁殖。
4.吃海鲜不能同时吃水果和喝茶,否则,会出现呕吐,腹痛等症状,如果同时喝茶的话,胃里会生长结石,这是因为水果和茶都含有单宁酸,它与海鲜中的钙结合形成不溶性钙,刺激肠道和胃。如果需要将海鲜放入冰箱,最好先将其煮熟,然后将其彻底煮熟后再放入冰箱。海鲜不彻底煮熟放入冰箱,仍会有很多细菌。
需要注意的是,海鲜含有大量的胆固醇,所以高脂血症和高胆固醇的人应该注意少吃或不吃海鲜。
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