黄豆有什么功效，好处虽多，但不能和这五物一起吃，影响吸收

黄豆是生活中经常吃的食物，其富含多种营养物质，可以增强身体免疫力，有效的预防疾病，缓解身体疲劳，平时适当的食用，对于身体健康有很大的帮助。不过需要科学合理的食用黄豆，下面介绍一下黄豆不能和什么一起吃：

1、肉

黄豆不能与猪肉一起食用，因为猪肉含有丰富的蛋白质，黄豆含有大量的植酸，很容易与蛋白质形成其他物质，影响营养吸收。

2、酸奶

黄豆不能与酸奶一起吃，酸奶含有丰富的钙，黄豆与酸奶一起服用，影响钙的吸收，对于酸奶的营养吸收产生阻碍。

3、蜂蜜

黄豆不能与蜂蜜一起吃，因为蜂蜜中含有的多种酶，黄豆含有丰富的植物蛋白和有机酸，黄豆与蜂蜜一起食用这两种物质会发生化学反应，引起身体不适。

4、菠菜

黄豆不能与菠菜一起吃，因为黄豆含有丰富的维生素，菠菜富含铜等矿物质，当一起吃黄豆和菠菜时，食物中的维生素会阻止铜的代谢，从而影响消化。

5、洋葱

黄豆不能与洋葱一起食用，这会降低食物的价值。洋葱和黄豆一起摄入会影响身体对营养的吸收，降低两种食物的营养价值。

吃黄豆可以补充多种营养物质，有助于身体的健康，下面来介绍一下黄豆的功效：

1、预防疾病

黄豆含有蛋白酶抑制剂和大豆皂甙，可以清除体内的自由基，具有抗氧化作用，抑制肿瘤细胞的生长，并提高身体的免疫能力，这种物质经常作为抗癌的药物成分。黄豆中还含有丰富的异黄酮，可以阻止皮肤细胞中黑色素的合成，防治皮肤衰老和缓解更年期症状。

2、强健器官和大脑

黄豆中的卵磷脂含量高，这种物质可以促进脂溶性维生素的吸收，增强人体器官的功能，还能改善脂质代谢，降低胆固醇，预防和治疗血管硬化。 此外，卵磷脂可以增强神经功能的活性，对大脑非常重要，增加大脑皮层的兴奋度，提高学习和工作效率，并且对于预防老年痴呆症有很好的作用。

3、降血脂和血压

黄豆中含有植物固醇，具有降低血液胆固醇的作用，不会影响血液中的“好胆固醇”，起到的降脂作用。黄豆含有丰富的钾，高钾食物具有促进体内过量钠排泄，可以降低人体的血压。

黄豆含有人体多种需要的人体成分，不过在消化吸收过程中产生过量气体，平时不能多吃，有消化问题的人不能食用黄豆。另外需要注意的是，黄豆中富含嘌呤，会增加肝脏和肾脏的代谢负担，所以有肝肾脏器官疾病的患者，不要吃黄豆。

黄豆是一种非常好的食物，在平时按照科学的方法，适当的吃黄豆，对于自身健康有很大好处。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!