鸡蛋不能和这7种食物一起吃

鸡蛋是一种营养非常高的食物，它含有大量的营养物质包括蛋白质、微量元素等其他的多种营养成分。但是，我们吃鸡蛋的时候应该注意什么呢?鸡蛋不能和什么一起吃?如果，我们不小心吃错了，会有什么副作用呢?那么，接下来就为大家介绍下吧。

7种食物不能和鸡蛋一起吃

鸡蛋的营养成分比较全面而均衡，人体需要的营养素几乎都有，无论是蛋清还是蛋黄，它们的蛋白质生理价值都极高，且易于消化吸收。但是你知道吗，以下这7种食物不能和鸡蛋一起吃。

鸡蛋是营养物质非常的丰富以及全面均衡的食物，含有几乎我们身体中所需要的各种营养元素。不管是鸡蛋清还是鸡蛋黄，它们含有的蛋白质的含量都是及其的高，并且还非常有易于我们吸收消化的。可是大家知道吗，下面7种食物是不能与鸡蛋同吃的哦。

1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖

很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用。

吃蛋小贴士

隔夜蛋、茶叶蛋都对身体不好

我们将没有煮熟的鸡蛋放一夜之后，鸡蛋里面的营养是会有细菌滋生出来的。万一我们吃了这样的鸡蛋的话对我们的身体的坏处是很大的。同时，营养价值也会下降了很多的。

同理，一煮再煮的茶叶蛋也是要注意少吃。因为茶叶中的物质和蛋白质混合会产生有害物质。

2、吃完鸡蛋后不要立即吃柿子

吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒，总则会导致急性肠胃炎还有肺结石。一般而言，这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。所以如果服用时间在1～2小时内，可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。如果服用时间较长，尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。

吃蛋小贴士

生蛋毋食

如果你以为生吃鸡蛋营养更好那你就大错特错了!未熟的鸡蛋中含有大量的大肠杆菌，不经烹煮就食用容易引起腹泻。因此鸡蛋要经过高温烹煮，杀死其中的细菌后再吃。再加上生鸡蛋里含有抗生物素蛋白，它会影响食物中生物素的吸收，导致食欲不振、全身无力、肌肉疼痛等“生物素缺乏症”。

同时，里面的抗胰蛋白酶对我们的消化系统是有害的，我们还需要知道，我们在大鸡蛋的时候注意不要把蛋壳上的细菌沾染到。

3、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆

每天早晨，做妈妈的都会为孩子精心准备早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的营养。所以很多妈妈都会在豆浆中打入鸡蛋花。或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子用豆浆解渴。其实，单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶，它与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。

吃蛋小贴士

吃鸡蛋要适量

尽管鸡蛋的经验价值高，但是鸡蛋不是吃越多就越好。多吃鸡蛋容易造成营养过盛、导致肥胖。增加肝脏与肾脏的负担。而蛋白质过剩会使尿素制造系统负荷过重，食入过多蛋白质，还会在肠道产生大量的氨、羟、酚等化学物质，对人体的毒害很大。很可能会出现易出现腹部胀闷，头晕目眩、四肢乏力、昏迷等症状，也就是常说的“蛋白质中毒综合征”。

4、吃完鸡蛋后不要立即吃鹅肉、兔肉

鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。李时珍在《本草纲目》中说：“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”那是因为兔肉性味甘寒酸冷，而鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。

5、吃完鸡蛋后不要立即吃鳖肉

鸡蛋还有很多禁忌，因为平时比较少去可以搭配而鲜为人知。比如，吃完鸡蛋后吃鳖肉也会导致食物中毒。而鳖肉本身性滋腻，患有感冒或体内寒湿的人一般都不要吃。加上它性咸平，孕妇跟刚刚生完bb后消化系统不好的人都不能吃。

6、吃完鸡蛋后不要立即吃消炎药

鸡蛋富含蛋白质，炎症发作时要特别注意蛋白质的摄入。所以当炎症发作时，切记不要在吃鸡蛋后吃药。特别是消化道疾病，有腹泻症状的，更加不能吃鸡蛋。因为鸡蛋含蛋白质多，会加重胃肠负担，相对对药效有影响，特别是脂肪泻。如果是其它炎症，如呼吸系统、泌尿系统等，从西医角度来说是没有多大影响的。

7、吃完鸡蛋后不要立即饮茶

有很多人喜欢在吃完鸡蛋后用茶水解腻。特别是那些喜欢喝早茶醒神的人。但是这个时候，其实你忽略了一点，就是吃完鸡蛋后喝茶会有害健康。因为茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠道蠕动减慢，延长了粪便在肠道内滞留的时间，不但易造成便秘，而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性，危害人体健康。

鸡蛋的健康吃法

肉末蒸蛋

原料：鸡蛋，蚝油，熟白芝麻适量。

做法

肉末蒸蛋⒈锅置火上放油烧至六成热，倒入肉末加适量盐炒散炒熟，放入蚝油和葱碎炒出香味起锅装小碗里待用。

⒉锅里放入蒸隔架，加水烧沸，蛋汁里加约五十度的热纯净水和油搅匀，放在蒸架上加盖，用中大火蒸。

⒊蒸约四分钟时揭一次盖晾十多秒钟，再盖上盖子继续蒸。

⒋蛋液凝固，将碗取出，把肉末铺在蛋面上，再撒上白芝麻，即可

菠菜木耳鸡蛋汤

食材：菠菜100g 西红柿1个 华农鲜鸡蛋1个

调料：香葱10g 生姜3片 水淀粉适量 食用盐 麻油10ml

做法

1.菠菜放在清水中洗净泥沙，过热水烫一下。

2.木耳用温水泡发，再用清水洗净。

3.西红柿洗净后切成滚刀块。

4.炒锅洗干净，放一大碗水烧开。

5.放生姜片，再将木耳放入，大火烧开。

6.放入水淀粉，放菠菜和番茄煮2分钟。

7.同时将鸡蛋磕在碗里，用筷子打散。

8.将鸡蛋液、盐、麻油放入调味即可盛出。

香椿炒蛋

食材：香椿一小把、鸡蛋3个、食用油、盐。

做法

1、香椿洗净后放入开水中焯烫一下。

2、将焯烫好的香椿切成碎末备用。

3、鸡蛋液打散后加香椿末和盐搅拌均匀。

4、炒锅里放食用油，等油烧至7成热的时候倒入香椿鸡蛋液。

5、待蛋液稍凝固，即可将鸡蛋饼翻过身，煎一会后即可将香椿鸡蛋炒散即可。

结语：鸡蛋的营养价值高，这是我们都知道的，但是我们也要知道，我们吃完鸡蛋之后不要离开饮茶、吃糖、吃消炎药等。而且，家长们要只要，鸡蛋和豆浆是不能一起吃的，这是会造成营养成分的损失，降低鸡蛋和豆浆的营养价值。以上小编还给大家整理了鸡蛋的做法大全，都是鸡蛋的健康吃法哦。

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