海带虽营养禁忌要注意,看怎么吃海带更好(吃海带的注意事项)

海带因为具有一定的抗辐射功效，成了近期最受人们欢迎的盘中餐。但是，吃海带也是有一些禁忌的，除了抗辐射外，海带还有“护发”、“减肥”、“补钙”等功效，海带俨然是一个呵护健康的“全能选手”。但是海带也不是随便吃的，稍不注意，还会引起中毒。下面就为大家介绍一下海带的饮食禁忌和健康的搭配。

吃海带的禁忌

1、别把海带当主食吃

不能长期的将海带当做主食，这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起中毒。因此，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水。

2、海带不能长时间浸泡

海带食前不要长时间浸泡，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质不能再食用。中医认为，海带性寒，脾胃虚寒者忌食。

3、吃海带后别马上喝茶、吃水果

吃海带后不要马上喝茶，也不要立刻吃酸涩的水果，因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。

4、特殊人群慎吃海带

患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情;孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。

海带的营养价值

1、海带含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。

2、海带与菠菜、油菜相比，除含维生素c外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍。3、海带是一种含碘量很高的海藻。养殖海带一般含碘3%～5%，多的可达7%～10%。

饮食搭配

海带配冬瓜

海带含钙、磷、铁、维生素b族等营养素，对利尿消肿、润肠抗癌有食疗作用。冬瓜跟海带一样同属夏季清热解暑的食物，这两种食物搭配在一起，不仅能消暑，还有助于减肥瘦身。

海带和冬瓜最适合做汤，如果喜欢吃蚕豆，还可以在汤中加一点，蚕豆中富含粗纤维及其他有效营养成分，能让汤品帮助减肥的效果更强。

豆腐配海带

豆腐中的皂角苷能抑制脂肪吸收，阻止动脉硬化的过氧化质产生。但是，皂角苷会造成机体碘的缺乏，而海带中富含人体必需的碘(每100克海带含碘24克)。由于海带含碘多，也可诱发甲状腺肿大，二者同食，让豆腐中的皂角苷多排泄一点，可使体内碘元素处于平衡状态。

海带鸡蛋卷

原材料：海带100g，鸡蛋2个，生抽、醋、辣椒油、花椒油、香油、盐少许。

做法：

1、鲜海带仔细清洗干净，切成20cm的长条，再切成宽4cm的片。锅内加水加盐烧开，将海带放锅中煮10分钟。

2、煮好的海带捞出用凉水过凉。

3、鸡蛋磕入碗中加盐划散，将鸡蛋分次摊成蛋皮，切成与海带差不多大小的尺寸，海带摊平，铺上蛋皮，慢慢卷起用牙签固定即可。

吃海带的注意事项

海带中碘的含量是非常丰富的，而且这种食物是非常常见的，我们去海边的时候，在礁石上就可以看到，在海边生活的渔民们会把海带从石头上刮下来，然后晒在太阳下面，将水分晒干，这样可以让不在海边居住的人们也可以吃到海带。但是，吃海带也有很多注意事项，我们需要了解，这样才可以健康的吃。下面跟着一起来了解。

月经期可以吃海带吗

海带已经是人们日常生活中很常见的食物了，人们对它也是非常喜爱，但是对于女性朋友们来说，就有些问题要了解，比如，经期可以吃海带吗?

经期还是可以吃海带的，如果是身材比较肥胖的人吃海带的话，可以让他们感觉到一些饱腹，还可以获得多种氨基酸和无机盐，海带中还含有一种比较特殊的氨基酸，这种特殊的氨基酸具有降低血压的功效。

经期可以吃海带，但是也要注意凉，不能吃的太多，吃太多了对身体也不好。

海带发霉了还能吃吗

海带发霉了后是不能吃的。虽然有的时候，我们把发霉的海带洗干净之后，颜色又会重新变成正常的，但是有些霉菌，从外表是看不出来的，很可能内部已经出现了霉菌，只是没有在外表表现出来，这时人们很有可能会认为海带是没事的，其实不是，吃了之后，轻则容易腹泻，重则对身体有害。

一般来说，我们买回来的海带都是已经晒干的，而且上面有很容易就看见的白色的粉末状的物体，这是因为照晒而是析出的盐分，人们要分清这种物质，这些并不是发霉，吃之前清洗一遍就可以了。但如果是出现了长毛、起黑斑或者绿斑的话，我们就要检查一下是否已经发霉，这时也就不再适合吃这个海带了。

如果我们想要防止海带发霉的话，可以把它们放在同风的地方，以防盐分挥发。

吃海带的注意事项

1、我们吃完海带之后不要立即喝茶，因为茶里含有鞣酸，这种物质会物质人体对铁元素的吸收，铁元素对于人体血液有很大作用，如果缺失很容易产生贫血症状。

2、我们在吃海带之前一般会把它们放在水里泡一会，但是不能泡太长时间，如果泡的时间太长，海带中的营养成分会流失，而且整体会发烂，不再适合食用了。

3、海带很受人们喜欢，但是偶尔吃几次就可以了，不能当成主食来吃，否则人体会吸收很多不属于自己的碘，这会产生一些危害。

孕妇能吃海带吗

孕妇是可以吃海带的。

海带由于是海洋生物，所以其中的碘含量极为丰富，这种物质可以让胎儿获得成长发育所必需的甲状腺素，是非常适合准妈妈们的。但是即便如此，准妈妈们也不能吃太多，否则会引起胎儿甲状腺功能障碍，而造成这种状况的原因都是因为多吃的碘进去了胎儿体内，所以准妈妈们不要吃太多海带。

那么吃了海带又有哪些好处呢?

1、补碘

怀孕时期准妈妈们身体中的甲状腺功能会变得非常活跃，因此对于碘的需求量也会增加。如果缺少碘的摄入，那么甲状腺也会跟着减少，这会影响宝宝们在成长时期的大脑发育。

2、保护乳腺，预防增生

我们已经知道海带中含有很多的碘，它能够促进宝宝们生长发育，除此之外还可以刺激垂体，这会降低女性朋友们体内雌激素水平，改善内分泌失调，消除乳腺增生的隐患。

3、强健骨骼

海带中钙的含量也很多，这种物质可以促进胎儿的骨骼发育。

宝宝能吃海带吗

宝宝们是能吃海带的，而且海带中丰富的碘对宝宝们的成长发育有很大帮助。还可以甲状腺疾病起到预防作用。碘中其他的微量元素对于宝宝们的大脑发育也是很有效果。除此之外还有哪些好处呢?

1、提高免疫力

海带中某些物质能够提高机体的体液免疫，宝宝们容易受细菌侵袭，吃海带可以提高他们的免疫力，强身健体。

2、防癌抗癌

海带中所含的元素硒，是一种对于预防癌症很有效果的一种元素。宝宝吃海带后，这种元素便会发生作用，起到防癌抗癌的效果。

产妇能吃海带吗

产妇是可以吃海带的，吃海带所带来的好处也不少。

1、海带有非常丰富的营养，产妇食用的话，可以补充元气，促进肠道蠕动，从而清理肠道。

2、因为怀孕期间妈妈们的身子重，所以运动量会变得很少，这就会造成产后缺钙。严重的可能会患上骨质疏松。而海带的钙、铁含量都很丰富，产妇吃了的话，能够补充体内所缺失的，而且对于宝宝们也很有好处。

3、海带含有丰富的铁元素，这种元素对于贫血症来说，是最大的克星，而产妇生了孩子之后，贫血发生的概率是很大的，这时候就可以吃一些海带，给身体带来一些铁元素。

6、海带属于蔬菜，也有很多的膳食纤维，这会使食用者产生饱腹感，吃了之后其他的东西就会吃的很少，而且海带中的脂肪含量是非常低的，产生的热量非常小，如果妈妈们生完孩子保持身材的话，海带是种很好的选择。

哺乳期能吃海带吗

哺乳期可以吃海带。

海带的营养非常丰富，且基本都是人体所需要的营养成分。哺乳期吃海带，对于许多的微量元素可以通过乳汁进入宝宝体内的，对宝宝的身体也很有好处。

但是我们在吃的时候也有一些事情需要注意，比如海带性寒，对于脾胃虚弱的人来说，最好不要吃，也不要多吃，因为吃的太多对宝宝不好，甚至会使宝宝出现甲状腺功能障碍。

海带的营养价值非常的丰富，但是不是每个人都适合食用海带的，我们有很多需要注意的地方，正确的食用才是最有必要的。今天有关海带的介绍差不多就到这里，我们要过健康生活，就要多多了解一些，希望能给大家带来帮助。

爱吃海带的你 这些注意事项不要忽视

海带是日常生活中比较受欢迎的一种海类产品，所有人都非常喜欢吃海带，海带可以炒着吃，也可以用来烧汤吃，特别在夏天如果能喝上一碗海带冬瓜汤的话，那将会是非常美味的，海带虽然味道不错，但是在食用海带的时候，很多方面是需要注意的。

第一点:海带不能长时间浸泡!食用海带前，不要进行长时间的浸泡，一般浸泡到6个小时左右就可以了，如果浸泡时间太长的话，海带中的营养物质，水溶性维生素，无机盐，都会被水所溶解，都失去了原有的营养价值。此外，如果海带被水浸泡后，像煮烂了似的，去了任性，那就说明，这种海带已经变质了，不可以再食用了。由于海带性寒，所以海带不适合脾胃虚寒的人食用的!

第二点:别把海带当主食吃!不能长期的将海带当做主食，海带中含有很多碘，如果摄入过多的话对身体健康会产生一定的影响。而且海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起中毒。因此，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水。

第三点:吃海带后别马上喝茶、吃水果!吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。与海带中含有比较丰富的铁元素，食用海带后喝茶或者吃水果的话，会阻止体内铁元素的吸收!

第四点:特殊人群慎吃海带!如果是患有甲亢的朋友千万不可以吃海带，因为海带中碘的含量非常丰富，甲亢病人一旦食用的话，会加重病情的发展。孕妇和哺乳期的女性也不要多吃海带，这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，导致甲状腺功能出现障碍!

喜欢吃海带的朋友要注意了，在生活中食用海带的话不可以过量，如果患有某些疾病在身不适合吃海带的话，千万不要吃海带。通过上文的介绍我们得知了吃海带需要注意的地方有很多，而且对于吃海带的人群也是有讲究的，所以大家在以后的生活中要引起重视。

吃海带的4大禁忌，你知道多少

1、别把海带当主食吃
不能长期的将海带当做主食，这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起中毒。因此，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水。

2、海带不能长时间浸泡
海带食前不要长时间浸泡，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质不能再食用。中医认为，海带性寒，脾胃虚寒者忌食。

3、吃海带后别马上喝茶、吃水果
吃海带后不要马上喝茶，也不要立刻吃酸涩的水果，因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。

4、特殊人群慎吃海带
患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情；孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。

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