洋葱的吃法有哪些？教你不一样的洋葱做法(洋葱的正确吃法是什么？)

洋葱在日常的饭桌上是非常常见的一种蔬菜，既能单独做成一道菜来吃，也能做成调料品,新鲜洋葱在春夏两季上市，这时候的洋葱皮薄肉厚、水分充足，吃起来脆甜可口，而冬季产的洋葱是经过运输储存的，保存时间长，水分有所流失，所以它的味道比较刺激，皮也相对较厚，水分也不多。那关于洋葱有多少种做法呢？下面为大家介绍四种洋葱的吃法！

第一、洋葱炒肉丝

先准备一些葱头，肉，油，料酒，酱油，盐少许，五香粉等，可根据个人喜好加入调料。首先把葱头去掉头尾和外面的老皮，清洗干净切成条、肉切成丝；锅中倒入少许油，加热，待油热以后先放几个小一点的葱头炸出香味，之后放入肉丝、再倒点料酒把肉炒到变黄色，放入葱头翻炒几分钟，最后放点酱油和少许盐和五香粉，炒熟出锅就可以食用了。

第二，洋葱爆炒鸡蛋

准备鸡蛋四个、洋葱一个、葱一小把、生姜一块、大蒜两颗。先把洋葱清洗干净去皮切成丝，把鸡蛋打碎加点盐搅拌，锅中放入油，待加热后，倒入蛋液翻炒，炒成蛋花盛起来待用。把鸡蛋加点盐划散。再把生姜片、辣椒丝爆炒，倒入洋葱翻炒片刻，加盐，鸡精再翻炒几回；然后盖上盖子闷几分钟，这样做目的是去除辣椒跟洋葱的辣味，最后揭盖把鸡蛋倒入翻炒几下就完成了。

第三，青椒炒洋葱

准备材料有：洋葱、油、盐、味精、蒜头。做法：首先将青椒洗净，切开去籽，切成片；洋葱清洗去皮，也切成片备用。蒜瓣拍扁；锅中放入少许油，先把蒜放入爆炒炝锅，再放入洋葱票煸炒几分钟；最后加青椒一起炒和适量的盐和清水，一起稍煮即可食用。

第四，洋葱炒牛肉

准备瘦牛肉半斤、洋葱一至两颗、生姜一块、盐、胡椒粉、蚝油、苏打粉、酱油、豌豆淀粉、白砂糖、香油、料酒、花生油各少量备用。做法：生姜洗净去皮，剁成姜末；洋葱去皮切成片状；牛肉洗干净筋络，切成薄片备用；将姜末、小苏打粉、精盐、酱油，料酒和砂糖等都适量放入大碗中加清水搅拌均匀，再放入牛肉片混合均匀腌制，大约3小时，腌制过程要注意应经常搅拌，如果腌制的调料汁液已被牛肉吸干，可加适量清水；待腌足时间后，再加淀粉搅匀、加入少量花生油、蚝油、酱油、精盐、砂糖，胡椒粉、香油和淀粉，放到一个小碗中，加清水搅拌均匀，做成调味汁；锅要清洗干净，擦干水分，用大火把锅烧红，放入适量的花生油，待油热后，将腌好的搅匀的牛肉片，放入锅中爆炒，再加入料侵泡约15秒钟后起锅；锅中留下少许油，放入射好洋葱爆炒约一分钟，再放入牛肉片翻炒均匀，洒入料酒，迅速翻炒一至两分钟，最后加入花生油，炒熟即可食用。

通过以上文章内容的介绍，大家应该知道洋葱的吃法了，洋葱还有很多的吃法，例如可以做成凉拌菜，而且洋葱在日常生活中对人体的好处还是很多的，例如可以抗衰老，促进消化等。以上的内容大家可以在食用的时候参考一下，就能做出美味的洋葱了。

洋葱的正确吃法是什么？

??炒焦一点，风味更浓
洋葱能给菜肴带来微甜为主的浓郁口感和漂亮的焦糖色。要达到这个效果，慢火加热是重要的秘诀。具体做法是：锅里倒一点油，放入切好的洋葱，用小火加热使洋葱缓慢充分地释放出糖分。偶尔翻炒一下可避免粘锅，盖上锅盖能保持温度和湿度。
生洋葱带出清凉感
生洋葱味道有些冲，但正是这些味儿冲的物质具有抗癌等优秀的保健功能。如果想更多地从洋葱中获得健康，生吃或拌沙拉是最好的办法。在吃牛羊肉等味重油腻的食物时，搭配生洋葱，能起到解腻的作用，带出清新的薄荷感。
沙拉去掉“洋葱口臭”
洋葱中的硫化物是有益的保健成分，但是却也有恼人的一面——会让人嘴里一直有洋葱味儿的“口臭”。这个时候刷牙也不一定有效，不妨试试一盘沙拉吧。因为生的蔬菜水果中的酶类能中和硫化物，去除口臭。?

洋葱的吃法及做法大全

如下：

食材：洋葱半个、瘦肉适量、食用盐适量、食用油适量、花椒少许。

1、首先把洋葱去掉头尾，切丝备用。

2、瘦肉切好，用嫩肉粉拌好。

3、热锅下油，丢入花椒爆香。

4、接着倒入肉丝翻炒，然后倒入洋葱翻炒均匀。

5、洋葱比较容易炒熟，加适量的食用盐即可。

6、出锅啦，炒洋葱千万千万不要加味精，鸡精之类提鲜的辅料，洋葱本来就有提鲜的作用哦。

洋葱怎么做最好吃？

洋葱是我们日常生活中很常见的食材，生的时候有着辛辣的味道，但炒熟了却微微的发甜，很好吃，洋葱的营养也是很丰富的，洋葱含有硒、磷、钙、钠、胡萝卜素、碳水化合物、维生素等多种对人体有益的营养成分，有着补钙、降血压、促进消化、增加食欲的作用

洋葱的做法有很多种，可以凉拌，也可以炒着吃，做法简单省时，大家动手制作一次就可以熟练掌握

下面我分享一下我制作洋葱的方法，希望对您有所帮助！

【青椒洋葱炒肉片】

青椒切片，洋葱切片，葱和蒜切末。猪肉切片，切好后放入碗中，倒入料酒和酱油，放入食盐和白砂糖以及少许玉米淀粉，用手抓匀后腌制十多分钟

起锅烧油，将油烧热后放入葱蒜末炝锅煸炒出香味，炒出香味后放入腌制好的肉片，大火翻炒几下，倒入一些米醋，将肉片炒至变色断生后放入洋葱片和青椒片，倒入将油，将食材翻炒至熟透后，放入一些味精调味，翻炒均匀后即可关火盛出摆盘

【洋葱圈鸡蛋饼】

洋葱切成洋葱圈，再取一些洋葱切成末，胡萝卜削皮切末，葱切葱花。取一碗，碗中打入几个鸡蛋，放入葱花、胡萝卜和洋葱末、甜玉米粒，再放入一些食盐和胡椒粉以及少许面粉，搅拌均匀备用

平底锅中倒入一点油，将油烧热后放入洋葱圈，然后用勺子舀一些搅拌好的鸡蛋糊，倒入洋葱圈中，将一面煎至定型后翻面，将两面煎至金黄色后即可出锅

【洋葱土豆片】

洋葱切片，土豆削皮切片，土豆片放入清水中浸泡一会，泡出淀粉后冲洗干净，这样土豆片炒出来更加爽口好吃

锅中倒油，将油烧热后放入土豆片，大火将土豆片炒至断生后放入洋葱片翻炒，倒入米醋和少许酱油，放入食盐，将食材炒熟，最后放入鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅

好吃下饭的洋葱土豆片就做好了，大家可以尝试制作一下

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！

洋葱怎么做才好吃

很多人做洋葱的时候，经常拿它做主菜吃，很少有人来拿它当主食吃。今天大厨就分享给大家一个洋葱的新吃法，这样做的洋葱五分钟出锅，开胃又解馋，解决了全家人的早餐。

——洋葱早餐的新吃法——

准备食材：洋葱两个，鸡蛋三个，面粉200克，胡萝卜半个，青尖椒一个，十三香少许，精盐少许，食用油适量。

操作步骤：

1.首先将准备好的洋葱两个将其一分为二，然后准备清水半碗，将切好的洋葱放入里面浸泡半分钟。（切洋葱丝的时候容易辣眼睛，所以我们将其放在清水中浸泡一会儿，这样切洋葱的时候就不会辣眼睛了。）

2.准备料头：胡萝卜半根将其切成细丝备用，尖椒一个将其去籽切丝备用。

3.浸泡好的洋葱我们将其捞出，然后改刀切成细丝放入盘中备用。将切好的胡萝卜丝，以及尖椒丝放入洋葱中。

4.向里面打入母鸡蛋三个，将其搅拌均匀，然后再加入面粉200克，精盐三克，十三香两克，鸡精一克，然后再加入适量的清水，将其搅拌成糊状备用。

5.电饼铛预热刷上适量的食用油，油热后我们将洋葱糊放入里面，用勺子将其摊开，煎至底面定型之后，然后再将洋葱饼翻面，盖上盖子大概煎至三分钟，这时候的洋葱早餐饼就做好了。

6.洋葱早餐饼做好之后我们将其盛出，然后再将其切成小块，再搭配着一碗白粥，一顿简单又美味的营养，早餐就做好了。吃起来一点也不会比外面卖的差，而且干净又卫生，怎么样？作为厨房小白的你学会了吗？

——美食小技巧——

1.切洋葱的时候，我们将其放在清水中。这样就不会辣眼睛了。

2.洋葱里加入母鸡蛋三个，这样做出来的早餐才更加营养，又美味