吃大白菜有什么益处？它竟是排毒高手，八种功效补益人体

白菜可以说是最常见的蔬菜之一了。在北方的冬季，白菜更是餐桌上不可缺少的菜品。白菜在我国的历史悠久，食用广泛，它既可以炒，也可生食、腌制、酱渍，菜叶还能做肥料。不仅如此，它还是排毒高手，那么吃大白菜有哪些好处呢？

1、白菜中含有丰富的膳食纤维，能够清理肠道，排出肠道毒素，还能帮助消化，改善肠道环境，增加肠道蠕动，防止大便干燥，经常食用能有效的防止便秘的产生。

2、白菜中含有丰富的维生素，能够维持人体正常的新陈代谢，还能能防止黑色素的沉积，起到排毒养颜的功效。此外白菜中含有的果胶，还能帮助人体排出多余的胆固醇，预防高血脂、高血压等心血管疾病。

3、白菜中含有大量的钙、锌、铁、钾等多种微量元素，能补充身体所缺的微量元素，防止因缺乏微量元素引起的相关疾病，还有软化血管的功效，对心脑血管病有预防的作用。

4、白菜所含热量较少，所以常吃白菜还能减肥。爱美的女孩子们都希望自己能多吃不胖，那么白菜可以很好的起到一定的作用。白菜的营养物质较多，也不用担心营养摄入不足的困扰。

5、白菜中含有的胡萝卜素，还有能预防夜盲症，改善皮肤粗糙的功效。

6、白菜中还含有亮氨酸和异亮氨酸，能够起到修复肌肉，控制血糖等的功效。大量的运动会产生肌肉拉伤，不妨多吃点白菜吧。

7、清代的《本草纲目拾遗》记中记载过白菜的功效：“白菜汁，甘温无毒，利肠胃，除胸烦，解酒渴，利大小便，和中止嗽”。可见白菜还是一种药食同源的蔬菜，不仅食用简单，而且还有诸多功效。

8、此外白菜还具有抗癌的作用。有研究表明白菜中含有吲哚-3-甲醇，这种化合物能分解乳腺癌相关的雌激素，能抑制癌变。乳腺癌的多发困扰着女性的健康，常吃白菜能防止乳腺癌的发生。

厨房中常见的大白菜竟有如此多的功效，不仅营养价值高，还是排毒高手，还具有抗癌的作用。这可谓是物美价廉的好东食物。经常的食用白菜有助于体内毒素的排出，预防心脑血管疾病。不过白菜虽好，气虚胃寒的朋友可要少吃，隔夜的白菜也不要食用，因为隔夜的白菜会积累亚硝酸盐，这是致癌的物质。

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