晚餐怎么吃最健康,避免8种吃法(健康晚餐的吃法有哪些)

一日三餐对我们都很重要，因此三餐缺一不可。晚餐是一天中最晚的一餐，它需要给予一整夜的能量，“任务”十分繁重，因此怎么吃很关键。

晚餐怎么吃最伤身？

1.晚餐吃得太辣

晚餐爱吃辣的人越来越多，火锅、麻辣香锅、川菜、湘菜等“重口味”餐厅一到晚上往往爆满。

晚上吃的过咸过辣，如摄入大量辣椒、大蒜及生洋葱等辛辣的食物，易让肠胃产生灼烧感，导致胃食管反流或便秘、大便干燥、消化不良等问题，从而干扰睡眠。

2.晚餐不吃主食

曾经，米饭、面条、馒头都是人们餐桌上常见的主食，可现在有些人却为了减肥，晚上只拿水果充饥。

研究显示，主食吃得少，坏胆固醇会增加，患心脏病的风险就更大。而中国传统医学更强调“五谷为养”，主食摄入不足，容易导致气血亏虚、肾气不足。

应保证膳食中谷物等主食提供每天所需能量的50%-60%。晚餐只吃水果，极易造成营养不良和营养不均。

3.晚餐离不开肉

在多数人的晚餐中，肉是绝对的主角。不论在外应酬，还是在家吃饭，桌上经常有红烧肉、炖猪蹄、炸鸡排……

晚上过量摄入红肉和加工肉制品，如热狗、汉堡、香肠等，会增加患肠癌的风险。红肉油炸或烧烤后，会产生异环胺类化合物，也可能导致肠癌，并且红肉纤维含量低，易引起便秘，从而影响胆酸的中和，刺激大肠上皮细胞。

4.晚餐总吃剩饭

不少老人怕浪费，晚上总吃剩饭剩菜。统计发现，很多胰腺炎尤其是急性胰腺炎的发病，都与不健康的饮食习惯有关，比如暴饮暴食、食用变质食物等。

特别是蛋白含量高的剩鱼、剩肉变质后，也可能导致细菌感染，进一步诱发胰腺病变。

5.晚餐吃产气食物

晚上吃一些在消化过程中会产生较多气体的食物，如豆类、包心菜、绿椰菜、青椒、茄子、土豆、芋头、玉米、香蕉、面包、柑橘类水果和添加木糖醇（甜味剂）的饮料及甜点等，会让人产生腹胀感，妨碍正常睡眠。

6.晚餐爱喝煲汤

立冬之后，很多人的晚餐桌上更离不了一碗热腾腾的肉类煲汤。

但排骨汤、猪蹄汤等脂肪含量很高，尤其是对心血管有害的饱和脂肪含量很高，不宜常喝；高血压患者不适合喝太咸的汤；痛风患者不应多喝海鲜汤等，因为其中的嘌呤含量较高。胃肠不好、食欲不振的人通常脂肪消化能力也比较弱，如果要喝煲汤，应该撇掉大部分浮油。

因此，肉类煲汤不适合晚上食用，选在中午吃比较好。

7.晚餐“生冷黏硬”

生冷，一般指未经过烹饪处理的，比较凉的食物，比如西瓜、香瓜、生西红柿等生冷瓜果，或是凉拌黄瓜、凉拌海蜇等凉拌菜；而黏硬，则是指是汤圆、年糕、切糕等不易消化的食物，以及干煸、干炸、水分很少的干硬食物。

晚上肠胃需要温和消化，这些食物进入胃内后，会直接影响胃的工作，让消化活动变得异常亢奋，容易导致急慢性胃炎等胃病。

8.晚餐过量饮酒

有人喜欢睡前喝点酒帮助睡眠，也有人是迫于晚上应酬不得不喝酒，但无论哪种情况，都应该尽量杜绝。

睡前饮酒会使酒中的很多有害物质在体内存积，毒害身体，损伤视网膜，降低抵抗力，并使打鼾和睡眠呼吸暂停综合征明显加重。

因此，尽量保证睡前4-6小时内不饮酒，晚上的应酬能少则少。如果不得已，睡前喝了酒，最好再喝点绿茶解酒，或喝点温牛奶保护胃黏膜。

晚餐怎么吃才健康？

1.最佳的晚餐时间

晚餐最佳时间是18点左右，晚餐后四小时内别睡觉。

晚餐少吃睡得香，具体吃多少依每个人的身体状况和个人的需要而定，以自我感觉不饿为度。晚餐千万不能吃饱，更不能过撑。晚餐的时间最好安排在晚上18点左右，尽量不要超过晚上八点。八点之后最好不要再吃任何东西，饮水除外。并且，晚餐后四个小时内不要就寝，这样可使晚上吃的食物充分消化。

2.含碳水化合物丰富的食物

最新研究发现，米饭是宵夜的最佳选择，因为它具有很好的“催眠”作用。美国一项研究显示，米饭能促使大脑释放两种促睡眠的化学物质：色氨酸和血清素，因此让人们更容易入睡。除了米饭外，面包也是不错的选择。

3.富含色氨酸的食物

富含色氨酸的食物，其中包括五谷杂粮（小米、大豆）、香蕉、海藻等。小米是最佳的催眠器，因为在所有谷物中，小米含色氨酸最为丰富，小米中还含有大量淀粉，吃后容易让人产生温饱感，可以促进胰岛素的分泌，提高进入脑内的色氨酸数量。

4.含b族维生素丰富的食物

比如动物肝脏、牛奶、蛋类等富含维生素b12的食物，可维持神经功能的稳定，有助于消除焦虑及安眠。小麦、白菜等富含维生素b6的食物，能在脑中帮助血清素的合成，有助于安眠。

晚餐的饮食原则

第一个字是早。吃晚餐要距离睡觉时间3到4个小时，这样才能够不影响睡眠。

第二个字是少。晚餐在一天的热量里面，如果按10分制的话，早餐是4，午餐是4，晚餐是2。这样才能对身体有益。

第三个字是淡。一个是低油，一个是低盐。中国营养学会推荐，人每天的吃油量为25克到30克。如果超过的话，就有可能造成血脂高。但从全国来看，我们每人每天吃油量高达40克，北京地区是50克。所以吃出了很多高血脂、超重、肥胖。

健康晚餐的吃法有哪些

健康晚餐的吃法有哪些

1、选择含纤维和碳水化合物多的食物。

晚餐是三餐中唯一的大家相聚、共享天伦的一餐，所以对多数家庭来说，都煮得非常丰富，这种做法和健康理念有些违背。在餐前半小时应有蔬菜汁或是水果的供应，凉拌菠菜，既增加维生素又可以提供纤维。主食与副食的量都可适量减少，以便到睡觉时正好是空腹状态。晚餐主食可以适当吃些粗粮。

2、选些天然的热性食物

晚上多数人血液循环较差，所以可以选些天然的热性食物来补足此现象，例如辣椒、咖哩、肉桂等皆可。寒性蔬菜如小黄瓜、菜瓜、冬瓜等晚上用量少些。

3、晚餐尽量在晚上八点以前完成

晚餐的时间最好安排在晚上18点左右，尽量不要超过晚上八点。八点之后最好不要再吃任何东西，饮水除外。并且，晚餐后四个小时内不要就寝，这样可使晚上吃的食物充分消化。

4、少吃肉类，勿吃甜食、油炸食物

若是重食的.家庭，晚餐肉类最好只有一种，不可多种肉类，增加体内太多负担。晚餐后请勿再吃任何甜食，这样很容易伤肝。

需要特别注意的是晚餐不要食用含钙高的食物。比如虾皮，带骨小鱼等一定不要吃，以免引发尿道结石。

5、尽量不喝酒，应酬时吃点糖醋豆芽

不少人有晚餐时喝酒的习惯，这种习惯并不利于健康，过多的酒精在夜间会阻碍新陈代谢，因酒精的刺激胃得不到休息，导致睡眠不好。

很多人晚上应酬不断，在外就餐可选择范围比较大，科学地选择食物，可以在一定程度上保护自己的身体。

1）吃一些对肝脏有好处的食品

如糖醋鱼、糖醋豆芽、糖藕片、糖醋茭白等。

2）吃含纤维素较高的碱性食品

如豆芽、藕、茭白等含纤维素较高的碱性食品，可以中和肉类等酸性食品。

3）蛋白质丰富的食品

如松花蛋、家常豆腐、清炖鸡等，能缓解酒精对胃的刺激；

4）黑木耳和菌类有良好的清洁血液和解毒功能，有助于清除体内污染物质。但是，胡萝卜和凉粉尽量不要吃。

6、晚餐少吃睡得香

晚餐具体吃多少依每个人的身体状况和个人的需要而定，以自我感觉不饿为度。晚餐千万不能吃饱，更不能过撑。

温馨提示：

高血压、糖尿病、心脑血管疾病、肝胆疾病等慢性病在近10年来呈高发趋势，这与晚餐进食不当有必然的联系。不少家庭的晚餐菜肴丰盛，鸡、鸭、鱼、肉、蛋摆满餐桌，这些多是高蛋白、高脂肪、高能量食物。

这种以晚餐补早餐和中餐，片面追求摄入高脂肪、高蛋白食物的习惯，加上运动量不足，难免会为日后的身体健康埋下定时炸药。

看了上面的介绍之后，大家是不是对于怎么吃晚餐都有了一定的了解，那么以后可一定要好好地吃晚餐，身体健康很重要。

晚饭怎么吃健康又减肥

晚餐少但要精，营养丰富搭配要合理：少吃主食，不喝汤。少吃肉，适量吃些菜。

美尚品味生活分享11份晚餐的做法搭配，希望既减脂又美味！

1、八宝杂粮小饼配清茶


做法：黑豆、扁豆、眉豆、藜麦、小米、玉米、黑米等杂粮豆类煮熟后，加入酵母粉和面粉发酵后，将面团揉成小饼状，中小火煎熟即可。搭配清茶或果汁。杂粮耐饥饿且营养丰富，用它来替代晚餐，一定程度上起到节食的作用。

2、藜麦大米肉片粥


做法：大米和藜麦各1碗，加如2.5碗水，用电饭锅蒸成米饭。1碗藜麦饭加入2碗水，煮沸后，加入已经用料酒、生抽、淀粉腌制好的肉片，煮沸后加入青菜和调味，搅拌均匀至青菜变色即可离火。

3、煎鸡块配水煮小白菜


做法：鸡脯肉切块，用生抽、盐、胡椒、咖喱粉腌制入味，沾上干淀粉，用少量油煎成金黄色。搭配水煮小白菜。

4、酥炸龙利鱼搭配水煮芥蓝叶


做法：无骨龙利鱼切块，用生抽、盐、胡椒、料酒腌制入味，沾上干淀粉，用油炸两次呈金黄色。搭配水煮芥兰。

5、炸鸡块、生菜沙拉、芥蓝、大白菜搭配藜麦大米饭。


做法：鸡脯肉切块，用生抽、盐、胡椒、咖喱粉腌制入味，沾上干淀粉，用油炸两次。搭配水煮芥兰、生菜沙拉、大白菜和藜麦大饭。

6、鸡肉丝、西兰花、小白菜清汤荞麦面


做法：鸡肉切丝加料炒熟，西兰花、小白菜煮熟，放在煮熟的荞麦面，倒入鸡汤即可。

7、香煎孜然牛肉片、生菜沙拉搭配八宝杂粮小饼


做法：用孜然粉、胡椒粉、盐腌制牛肉片入味，大火炒熟牛肉片，搭配生菜沙拉和八宝杂粮小饼。

8、煎人造肉肉饼、炸薯块和水煮西兰花


做法：人造肉肉饼煎熟、土豆切块炸两次呈金黄色，搭配水煮西兰花。

9、叉烧肉片、水煮菠菜搭配藜麦饭


做法：烤熟的叉烧肉片、清水煮菠菜和蒸制的藜麦饭。

10、煎牛排、生黄瓜片搭配奇亚籽米饭


做法：牛排煎至9成熟、生黄瓜切片和奇亚籽米饭。

11、香煎三文鱼、水煮西兰花搭配藜麦米饭


做法：三文鱼煎熟，撒上盐和胡椒，水煮西兰花和藜麦米饭。

要想身体好，我们的晚餐应该怎么吃才好呢？

要想身体好，我们的晚餐应该怎么吃才好呢？

1、晚餐要早吃

很多人喜爱在晚上7-8点中间吃晚餐，可是这一时间逐渐进餐就会造成消化道运作不畅，导致吃进来的食物不能够立即消化吸收，造成食物沉积在肚子里产生内毒素，实际上晚餐最好是的时间范围是夜里6点上下，而且在吃过饭以后4钟头以后才可以入睡，那样才可以使晚餐吃的食物充足消化吸收。

2、晚餐要少吃

俗话说得好“早上吃好，下午吃饱了，夜里八分饱”，一般来说晚餐标准的动能不必超出日常饮食总产量的30%，假如在晚上吃的太饱就会加剧消化道压力，一般过去了晚上八点以后应当尽量避免吃食物，由于这时早已错过了胃肠消化吸收的关键时间段。假如这一时间范围才吃晚餐最好是维持一切正常晚餐的一半。

3、晚餐素吃

晚餐要以清淡饮食为主导，降低太多植物油脂、蛋白、人体脂肪的摄取，由于到了夜里身体针对动能的需要逐渐降低，假如摄取太多的植物油脂就会使身体过载危害身体身心健康，最好是以青菜和杂粮为主导，那样可以推动肠胃蠕动，使吃进来的食物非常好的消化和吸收，有利于缓解晚间胃肠压力。

4、晚餐要慢吃

晚餐一定要少食多餐，降低囫囵吞枣的情形产生，由于少食多餐可以将吃进来的食物更强的咬合碎，那样更为有利于肠胃消化和吸收，与此同时也给身体一个反应速度，让身体可以认知自身现在是一些饱，合理的防止晚餐吃得太饱。与此同时在进餐晚餐的情况下不必边看剧边看用餐，那样会危害消化道，给胃肠提升多余的压力。

晚餐要少饮酒，由于这一时间范围饮酒针对心脏的损害或是非常大的，假如酒瘾较为大的人可以喝一点干白葡萄酒，既可以安神补脑，还能增进我们的睡眠质量，针对大家的身心健康十分有益。