柿子的果实呈黄色圆形或椭圆形,可分为甜柿和涩柿,涩柿居多,需要人工脱涩,脱涩后甘甜多汁,营养丰富,还可直接入药。孕妇需要摄入充足的营养,但因为胎儿的缘故在选用食物时会很纠结,其实孕妇食用柿子会有很多好处:
1、柿子含有大量的维生素A、维生素C和鞣酸,有清热滑肠、润肺生津的功效,同时还可以帮助孕妇预防高血压、止血和预防心血管疾病。
2、柿子中含有丰富的膳食纤维和果胶,能够帮助孕妇调理肠道环境,增加肠道蠕动,保障肠道益生菌正常生长,从而预防肠道疾病和便秘产生。孕期因为胎儿挤压孕妇肠胃,容易产生食欲不振、肠道蠕动减少,导致便秘,严重的会长痔疮。适量食用柿子可以预防便秘的产生。
3、柿子中含有很丰富的碘、钙、磷、铁、锌等矿物质,适量食用可以补充身体所需,缓解孕妇因缺乏矿物质,导致抽筋、贫血、四肢乏力等症状。
4、中医上认为柿子:“甘寒微涩,归肺脾胃大肠经”。具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃,生津润肠和凉血止血等多种药物功效。
无论是营养价值还是药物功效,柿子都有益于孕妇。孕妇适量食用柿子是可以的,再来看一下孕妇吃柿子需要注意什么:
1、柿子中含糖量很高,过多食用容易引起孕期糖尿病,孕妇切记要适量食用。
2、生柿子不可食用,生柿子会有很重的涩味,这是因为柿子中含有大量鞣酸,这种物质容易与蛋白质凝结成块,被称为胃柿石。柿子果皮也要少食用,柿子无论成熟与否,果皮中都含有大量鞣酸。空腹食用也容易造成胃柿石。
3、吃完柿子后要记得漱口,柿子中的糖和鞣酸容易在口腔中积累,引发龋齿。
4、孕妇食用柿子不宜过多,鞣酸还容易与食品中的钙、铁、锌、镁等矿物质结合,生成不被人体吸收的化合物,导致这些矿物质缺乏。此外柿子含糖量很高,更容易产生饱腹感,从而影响食欲,影响营养摄入。所以孕妇每天食用不要超过200g。
柿子的营养价值和药用价值都很高,非常适合孕妇食用,不过因为柿子中含有大量鞣酸和糖,所以孕妇适量食用,不仅可以补充身体所需的营养物质,还可以起到许多药用作用。怀孕期间孕妇的饮食习惯会发生很大的变化,但为了胎儿的健康一定要少量多餐,多食用新鲜的水果和蔬菜。
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