春末该如何利用食物排毒

虽然已经到了春末，春季养生保健还是不能大意。中医认为，肝旺可伤脾，因此应适当滋补脾胃;晚春气温逐渐升高，则要以防体内积热为主。因为在春末人的肝脏阳气最为旺盛，保养不当会导致肝气过于旺盛易损伤脾胃。那么春末该如何利用食物排毒呢?

1、常饮鲜果、鲜菜汁(不经炒煮)、鲜果、鲜菜汁是体内“清洁剂”，它们能解除体内堆积的毒素和废物。

2、常吃海带。海带对放射性物质有特别的亲和力，海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生率。

3、常喝绿豆汤。绿豆汤能帮助排泄体内的毒物，促进机体的正常代谢。

4、常吃猪血汤。猪血中的血浆蛋白，经过人体胃酸和消化液中的酶分解后，会产生一种解毒和滑肠作用的物质，与侵入胃肠的粉尘、有害金属微粒发生化学反应，变为不易被人体吸收的废物。

5、常吃菌类植物。黑木耳和菌类植物有良好的抗癌作用，并且能清洁血液和解毒，经常食用能有效清除体内污物。

春末食物宜逐渐转为清淡之品，多食蛋白质含量较高的鱼类、瘦肉、豆制品、乳制品等以及绿叶蔬菜，也可酌吃苦瓜、苦菜、马兰头、菊花叶等带有苦味的蔬菜，既能清热，又富有营养