吃海虾有什么好处，营养价值有哪些，怎么做好吃

海虾，味道鲜美，营养价值丰富，是一种人们非常喜爱的海鲜，也是大病初愈者理想的滋养食物。火锅店，酒店中都很常见，许多人也很喜欢买回家自己烹饪。可是什么样的烹饪方法既简单又好吃呢，这里跟大家介绍几种方法。

1、炸虾仁

材料：海虾、鸡蛋、面包糠

方法：

(1)、将海虾清洗干净，去壳，首尾去掉，取虾仁。

(2)、将鸡蛋打碎，搅匀。

(3)、虾仁蘸蛋液、面包糠，入锅油炸呈金黄即可。

(4)、可根据个人喜好调配蘸料蘸食。

2、煮大虾

材料：海虾、葱姜适量、盐、醋。

方法：

(1)、将海虾洗净。

(2)、锅内加水适量，将洗干净的海虾放入，加盐、葱姜。

(3)、大火煮开两分钟。

(4)、小碗中加醋，姜切碎放入醋中，煮好的大虾剥壳蘸酱醋汁食用。

3、南瓜炖海虾

材料：南瓜一块、海虾适量、葱一根，酱油、醋、盐各适量，鸡精半勺。

方法：

(1)、南瓜洗干净，去皮去籽，切成小块。

(2)、海虾洗干净去除头部备用。

(3)、将葱切碎，放入锅中爆香。

(4)、加入准备好的海虾，倒入适量酱油，不停翻炒。

(5)、待到大虾变色时，加入切好的南瓜快，不停翻炒。

(6)、倒入少许醋，翻炒，之后加入水，没过南瓜为宜。

(7)、加入适量盐和半勺鸡精，煮20分钟即可，期间常翻一下。

4、爆炒海虾

材料：海虾适量，姜、蒜各适量，盐、花生油、

方法：

(1)、海虾洗干净备用。

(2)、生姜切片，生蒜叶子和茎切好分开。

(3)、大火热锅加油，放盐，将准备好的海虾和姜片下锅。

(4)、待虾变红时放入切好的蒜茎，翻炒至断生，再加入蒜叶炒熟即可。

海虾的营养价值：

1、海虾中含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸以及钙、锌、镁等矿物质，可以很好地给身体提供能量和补充矿物质。

2、海虾营养丰富，肉质松软，对大病初愈和身体虚弱者，是很好的食物。

3、海虾中富含镁元素，镁元素对心脏有很好的调节作用，可以起到保护心血管的功效，又可以降低胆固醇，对防治高血压也有一定的作用、

4、海虾具有很强的通乳作用，还含有丰富的钙和磷，对小和孕妇有很好补益功效。

5、对海虾过敏者，可以用海虾壳煮水喝和擦拭身体。

6、有研究发现，海虾中虾青素还可以治疗因时差反应造成的时差症。

海虾的做法还真不少，可炸可煮还可以烧汤，这些做法都可以保护海虾的营养不被流失，既好吃又有营养。有兴趣的朋友可以试试上文的烹饪方法。不过海虾的头尽量不要食用，海虾头含有大量的海沙以及细菌，食用后有可能会引起不适。

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