南瓜和这6物同吃等于吃毒药

南瓜的营养价值很高，然而在吃南瓜的时候需要注意的是与它相克的食物。在这里，小编为大家总结一下南瓜不能和什么一起吃和营养价值，快来一起看看吧。

南瓜的营养价值

南瓜成熟度不同，营养成分也略有差异。老南瓜的碳水化合物含量远高于嫩南瓜，胡萝卜素、钙、钾、磷和膳食纤维的含量也更高。老南瓜吃起来口感又面又甜，适于当粮食。

嫩南瓜的特点是水分大，维生素c含量高，口感脆嫩，更适于炒菜，糖尿病患者应优先选择嫩南瓜。

南瓜怎么吃营养价值最高?

根据口感，老、嫩南瓜的最佳食用方法也有所不同，老南瓜多作煮食、蒸食，或煮熟捣烂拌面粉制成糕饼、面条等，还可加工制成南瓜粉。嫩南瓜则可切片，荤、素炒食，还可做汤、作馅。

南瓜山芋粥：把老南瓜、山芋切成丁，粳米糯米各半，红枣若干，加适量水煮粥，非常适宜中老年人，补中益气。

南瓜炒三样：嫩南瓜、山药切片，发好的黑木耳用开水焯一下。先把南瓜入锅翻炒，然后再放入山药和黑木耳，熟后放入盐、糖调味。此菜黄白黑三色鲜艳诱人，营养丰富，口感也好，对高血压、血液粘度高患者均有益处。

南瓜不能和什么一起吃?

1、南瓜加菠菜。

南瓜含丰富维生素c分解酶，会破坏菠菜中的维生素c，同时自身营养价值也会降低。

2、南瓜加红薯。

皆属易滞气食物，如果不煮熟便食用会引起腹胀，若二者同食，更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。

3、南瓜加羊肉。

这两种食物都是热性之物，一起吃可能会导致腹胀、便秘等等一些疾病。患感染性疾病和发热症状者不宜食用，以防病情恶化。

4、南瓜加醋。

醋酸会破坏南瓜中的营养元素，降低营养价值。

5、南瓜加带鱼。

带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及dha、维生素a、维生素d等，有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用，但与南瓜同食会身体不利。

6、南瓜加红枣。

红枣富含维生素c，味甘性温，多食易消化不良，而南瓜性温，二者同食不仅维生素c被破坏，还会加重消化不良等症状。

南瓜不能和什么一起吃 南瓜和什么相克 食物禁忌

1、羊肉：二者都是热性之物，同食后易引起腹胀、便秘等疾。患感染性疾病和发热症状者不宜食用，以防病情恶化。??

2、醋：醋酸会破坏南瓜中的营养元素，降低营养价值。??

3、菠菜：南瓜含丰富维生素C分解酶，会破坏菠菜中的维生素C，同时自身营养价值也会降低。??

4、红薯：二者皆属易滞气食物，如果不煮熟便食用会引起腹胀，若二者同食，更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。??

5、带鱼：带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及DHA、维生素A、维生素D等，有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用，但与南瓜同食会身体不利。??

6、红枣：红枣富含维生素C，味甘性温，多食易消化不良，而南瓜性温，二者同食不仅维生素C被破坏，还会加重消化不良等症状。

扩展资料

挑选南瓜的小窍门：

1、看：从外皮颜色上来说，金黄色的南瓜，颜色越深黄，条纹越清楚粗重越成熟；绿色的南瓜，绿得发黑的是成熟南瓜。不管什么品种，棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。

2、闻：南瓜熟后有一种清香气味，而没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道。

3、动手：老南瓜外皮比较坚硬紧实，如果南瓜皮一掐就破，就证明成熟度不够。另外，用手掐一下南瓜上的那一小段茎，如果感觉非常硬，就证明南瓜采摘的时机比较合适。

4、切：切开的南瓜还可以看看瓜籽，因为瓜籽饱满也是南瓜成熟度高的表现之一。

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南瓜和什么食物不能一起吃？

南瓜不能和以下食物一起吃：

1、南瓜加菠菜。南瓜含丰富维生素C分解酶，会破坏菠菜中的维生素C，同时自身营养价值也会降低。

2、南瓜加红薯。皆属易滞气食物，如果不煮熟便食用会引起腹胀，若二者同食，更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。

3、南瓜加羊肉。这两种食物都是热性之物，一起吃可能会导致腹胀、便秘等等一些疾病。患感染性疾病和发热症状者不宜食用，以防病情恶化。

扩展资料：

南瓜的营养价值

1、去燥：南瓜营养丰富，能帮助脑下垂体荷尔蒙的分泌正常，增强免疫力，缓解春燥。

2、补血：南瓜中含“钴”，有补血作用，清代名医陈修园说：“南瓜为补血之妙品。”

3、美容：常吃南瓜，可使大便通畅、肌肤丰美，尤其对中年女性有美容作用。

4、杀虫：多吃南瓜可用于儿童蛔虫、绦虫、糖尿病的治疗，并能降低麻疹的患病危险。

南瓜的挑选方法：

挑选南瓜的秘诀，说起来，除了品种以外，挑南瓜最重要的一个因素就是：熟。成熟度好的南瓜，就是我们常说的“老南瓜”。大家都知道，很多食物，尤其是蔬菜，大家都喜欢口感比较脆嫩的，那为什么南瓜是越老越好呢？

这是因为，南瓜越“老”，它里面所含的水分也就越少，这样的南瓜，筋少，口感又面又沙，制作出的食物，不论是蒸、煮、炸，或者制作主食、甜品或汤粥类，味道都格外好；另外，经过充足的日照，南瓜的甜度会变得很高，营养当然也会更好。

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南瓜和什么不能一起吃，南瓜和什么食物相克

南瓜不宜与红薯、富含维生素C的食物、羊肉、虾、红枣、带鱼等食物同时食用。红薯和南瓜一样，含有丰富的淀粉，如果二者都是用来食用，大量淀粉在胃肠道停留时间较长、不易消化，会刺激胃酸分泌；南瓜与富含维生素C的食物一起食用会导致营养流失。
南瓜是许多人喜爱的食品，它富含胡萝卜素，有保护胃中肝脏、防止夜盲症的功效。除此之外，南瓜中含有维他命D，能够促进钙的吸收，可以防止骨质疏松、儿童佝偻病等。
南瓜功效
南瓜又称麦瓜、倭瓜、金冬瓜，是一种食药两用蔬菜。南瓜味甘，性平，归肺、脾、胃经。南瓜营养丰富，富含胡萝卜素、膳食纤维、蛋白质、钾、镁、铬、维生素B、维生素C、钙、维生素A等。
吃南瓜有补血养颜、杀虫、提高免疫系统、促进生长、防止便秘和结肠癌、降低血脂等功效。
南瓜不能和什么食物同吃
1、红薯
红薯同南瓜一样，富含淀粉，如果二者都以食用为主，大量淀粉在胃肠道停留时间较长、不易消化，会刺激胃酸分泌，导致胃肠道气体产生，导致腹胀、腹痛、吐酸水等不适。
2、富含维生素C的食物
南瓜类不宜与富含维他命C的食物，如菠菜、油菜、番茄、辣椒等，这是因为南瓜中含有维他命C分解酶，吃富含维他命C的食物可造成营养损失。
3、羊肉
南瓜和羊肉同吃，会引起肠胃气喘，因为这两种食物都是热的食物，一块吃一块就会引起腹胀、便秘等问题。
4、虾
南瓜不宜与虾同食,以免发生腹泻等不适。
5、红枣
枣含有丰富的维生素C，温的味甘性，多食容易消化不良，而南瓜性温，二者同食不但破坏维生素C，还会加重消化不良等症状。
6、带鱼
带鱼属于深海食品，不仅味道鲜美，营养也十分丰富，但与南瓜同食是不合适的。南瓜鱼含有的某些成分会和带鱼中的蛋白质发生反应，容易引起过敏反应，严重者还会出现腹痛、腹泻、晕厥等中毒症状。
假如吃了这些食物之后，可以饮用牛奶和绿豆汤来缓解。如果症状没有好转，就应该及时去医院治疗，以免更严重地伤害身体。

南瓜与什么相克，不能和什么同吃

南瓜与羊肉相克：一起吃很容易引起身体出现腹胀、便秘等等一些病症；南瓜与红薯相克：同食容易导致身体出现肠胃气胀、腹痛、吐酸水等症状；南瓜与富含维生素C的食物相克：南瓜会破坏这些食物的营养价值；南瓜与虾、蟹等物相克：可能会引起身体的不适；南瓜与醋相克：它两一起食用会破坏南瓜中的营养物质。
1.南瓜与羊肉相克
这两种食物都是温热食物，一起吃很容易引起身体出现腹胀、便秘等等一些不良反应，而且会加重身体中的湿热之气。
2.南瓜与红薯相克
它两都是属于不宜消化的食物。一起食用的话，很容易导致身体出现肠胃气胀、腹痛、吐酸水等不适症状。
3.南瓜与富含维生素C的食物相克
南瓜与菠菜、油菜、西红柿、辣椒、小白菜、花菜等食物相克，它们不能同食。主要是因为南瓜含有丰富的维生素C分解酶，它会分解掉这些食物含有的维生素C，从而降低彼此的营养价值，损失了大量的营养成分。
4.南瓜与虾、蟹等物相克
南瓜与虾或蟹同食可能会引起身体的不适，容易出现腹痛、腹泻、腹胀等不良反应，影响到人体健康。
5.南瓜与醋相克
醋含有丰富的醋酸，南瓜中含有大量的维生素，它两一起食用会破坏南瓜中的营养物质，损伤两者含有的营养成分。而且同食可能会让身体生病，给人体造成一些不必要的不良影响。

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