三种蔬菜帮你解决肝火旺的困扰

春季很容易引起上火，这是由于肝火旺导致的，那么如降火成了很多人热点关注的话题，专家表示其实日常生活中有很多蔬菜也是可以解决肝火旺这一难题的，下面我们就来详细了解一下这三种可以降火的蔬菜吧：

1.豆芽菜

豆芽具有清热的功效，有利于肝气疏通、健脾和胃。

绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用，适合口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用。黄豆芽健脾养肝，有助于预防口角发炎。

推荐吃法：豆芽肉片汤。

2.韭菜

韭菜是养阳的蔬菜，春天气候冷暖不一，可以多吃一些，而且多吃韭菜还可增强人体的脾胃，对肝功能也有益处。

推荐吃法：韭菜煮猪血。

3.菠菜

菠菜具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，是春天里最适合养肝的蔬菜，而且菠菜利于肠胃，有助于人体排毒，对口臭、大便干硬的上火症状会较好的缓解效果。

什么食物养肝，医生说我肝火旺？什么食物？什么茶？什么蔬菜？越具体越好。生活中要多注意什么

一、养肝护肝需多饮水
多喝水可补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢，多喝水还可以促进腺体，尤其是消化腺和胰液、胆汁的分泌，以利消化、吸收和废物
的排除，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。
二、养肝护肝要注意饮食平衡
不要暴饮暴食或常饥饿，这种饥、饱不匀的饮食习惯，会引起消化液分泌异常，导致肝脏功能的失调。所以，饮食要保持均衡，食物中的
蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保持相应的比例；尽量少吃辛辣食品，多吃新鲜蔬菜、水果等。
三、养肝护肝少饮酒
肝脏代谢酒精的能量是有限的，多饮酒会伤肝。据医学研究表明，体重60公斤的健康人，每天只能代谢60克酒精，若超过限量，就会影响
肝脏健康，甚至危及生命。
四、心情舒畅有助于肝健康
乐观使人健康。由于肝喜舒恶郁，故生气发怒易导致肝脏气血淤滞不畅而成疾。要想肝脏强健，首先学会制怒，即使生气也不要超过3分钟
，要尽力做到心平气和、乐观开朗、无忧无虑，从而使肝火熄灭，肝气正常生发，顺调。
五、适量运动有利于养肝护肝
多做户外活动，如散步、踏青、打球、打太极拳等，既能使人气血通畅，促进吐故纳新，强健身体，又可以怡情养肝，达到护肝保健之目
的。
六、有助于养肝护肝的食物
食补菜单维生素A和胡萝卜素与眼睛功能正常关系密切。维生素A最丰富的食品是肝脏，还有蛋黄和全脂奶。植物性食品中的胡萝卜素可在体内
转变成维生素A。富含胡萝卜素的食品是:芥蓝、绿菜花、菠菜、油麦菜、胡萝卜、南瓜、芒果、柑橘、番木瓜等。
维生素B族有养护眼睛的作用。富含维生素B族的食品有:鸡蛋黄、牛奶、酸奶、动物的肝、肾、心、瘦肉、大豆、红豆、绿豆、燕麦、全麦食品
、酵母等。
钙和锌等矿物质也不可少。含锌丰富的食品是贝类和软体类海鲜以及动物运动部位的瘦肉，黑芝麻、西瓜子、榛子和核桃等。奶制品、豆腐、
豆腐干等含钙高。虾皮、海米、芝麻酱之类含钙量极高，但一次只能吃一点点，故而起的作用不大。
维生素C、维生素E等抗氧化营养素也有维护眼睛功能正常的作用。维生素C的好来源是各种新鲜蔬菜、柑橘、山楂、鲜枣、猕猴桃和草莓等。维
生素E的好来源是各种新鲜坚果、豆类、粗粮、小麦胚芽油、玉米胚油、葵花籽油和大豆油等。
养肝护肝可以适量多吃葡萄。葡萄中含有的天然生物活性物质、维生素和纤维素，对肝脏不好的患者十分有益。其作用如下：1、葡萄中所含的
多酚类物质是天然的自由基清除剂，具有很强的抗氧化活性，可以有效地调整肝脏细胞的功能，抵御或减少自由基对它们的伤害。2、葡萄中含
有丰富的葡萄糖及多种维生素，对保护肝脏、减轻腹水和下肢浮肿的效果非常明显，还能提高血浆白蛋白，降低转氨酶。葡萄中的葡萄糖、有
机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有兴奋作用，对老年肝炎患者并伴有神经衰弱和疲劳有改善效果。3、葡萄中的果酸还能帮助消化、增加食欲
，防止肝炎后脂肪肝的发生。

肝火旺吃什么蔬菜最降肝火

喝菊花茶 苦瓜片泡水喝
还可以吃这几类食物：

1、多吃新鲜的蔬菜水果，如西瓜、山楂、草莓、番茄、胡萝卜、菠菜等清淡食物，避免吃一些油腻类的食物和难以消化的食物给肝脏增加负重。

2、以“苦”来降火，“苦”味食品是“火”的天敌。苦味食物之所以苦是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质，苦瓜具有清热祛暑，明目解暑、利尿凉血的左右（作用），对肝火旺盛的人来说是一种非常好的食材，除了苦瓜，还可有苦菜、苦丁茶、芹菜等等

3、肝火旺还可以吃这些蔬果：

西瓜：有清热解暑、除烦止渴、润肠、利尿等功效，夏天可以多吃；

草莓：草莓中含有的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，多吃草莓具有养肝名目、清热解暑、除烦的作用；

西红柿：含有丰富的维生素，营养丰富，还能够清热解毒，平肝去火；

大豆：含有丰富的蛋白质，还能够滋阴去火

肝火旺盛，平时可以通过哪些饮食去改善？

肝火旺盛是很多易怒烦躁之人出现此症状的典型原因，治疗肝火旺盛，最好的方法不是吃药，而是要通过饮食去改善。毕竟是药就有三分毒，所以当身体出现这种小状况的时候，最好的方法就是食疗，通过饮食去改善和调节自己的身体，这样的做法是最健康的，也备受现代人的追捧，因为更符合养生的理念。所以我们接下来就来探讨一下肝火旺盛可以通过哪些饮食去改善。

一、应季野菜每到春天，人们很容易出现肝火旺盛的情况，而春季养生要去肝火也很容易。春季有很多的应季野菜，这些野菜不仅味道鲜美，一定程度上也具有清热解毒、祛火祛湿的作用，荠菜就是这样一种应季野菜了。用荠菜炒鸡蛋或者包水饺，不仅味道非常棒，而且有利于帮助人们祛除肝火旺盛的毛病。

二、绿色蔬菜除了多吃一点应季的野菜外，建议大家也可以多吃一些绿色蔬菜，这样也有助于改善肝火旺盛的毛病，诸如菠菜、芹菜、小白菜等等，绿色蔬菜对于促进人体血液循环和身体代谢，更有降压降脂的功效。总而言之肝火旺盛就要少食荤腥，多吃绿色蔬菜，这样就有利于身体健康。

三、多吃水果对于肝火旺盛的人来说，春季必须要多吃水果，草莓就是一种有利于祛除肝火的水果，草莓中含有大量的维生素C，能够养护肝脏。除此之外，其他类型的水果也可以多吃一些，日常多吃水果是健康养生的前提。

四、喝菊花茶对于肝火旺盛的人来说，要经常用菊花泡水，多喝菊花茶不仅能够去肝火，还能够明目，所以日常生活中可以多备一点菊花茶，每天都喝一点。

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