男人喝豆浆不长胡子？专家解惑：大豆对男性有益(为什么说男人要少喝豆浆)

过早喝豆浆与吃热干面一样，是大多数武汉人的早餐习惯。坊间流传的一种说法，却令不少人不敢喝豆浆。豆浆中含有“大豆异黄酮”，这是一种雌激素，男人喝了会出现乳房发育、不长胡子、变娘娘腔等女性化特征，所以不宜喝。因此，才有“男喝牛奶女喝豆浆”的说法。

男人不能喝豆浆的说法十分荒谬，纯属误传。首先，“大豆异黄酮”属于类似于激素的物质，在结构和性质上与雌激素相似，具有与人体内雌激素受体相结合的能力，故一向有“植物雌激素”之称。这种“植物雌激素”与药物雌激素不同。药物雌激素对人体的作用是单向的，直接增加激素含量。而豆制品中的“植物雌激素”对人体的作用是双向的。当人体内雌激素不足时，能够给予补充；人体雌激素不缺乏时，植物雌激素有抗氧化等积极的生理作用。

由于“植物雌激素”的生物活性只有药物雌激素的千分之一，对于年轻女性来说，每天一杯豆浆不足以引起雌激素水平的明显变化。对于男性来说，豆浆中的植物雌激素也不可能逆转激素平衡，更不可能影响男性性征，或影响男童正常发育。豆浆中丰富的植物蛋白、钙质、维生素等营养物质，可调节女性内分泌系统的功能，对男性来说也是预防骨质疏松的最佳食物之一。

豆浆对男性不利的说法没有科学依据，适当吃大豆对男性有益无害。因为女性体内有一种雌激素受体，大豆异黄酮与这种受体结合后，才能发挥出类似于雌激素的作用。而男性体内不存在这种受体，因此豆浆内的异黄酮对男性不起作用。缺乏雌激素的更年期妇女每天吃相当于50克以上干豆，或等量的豆制品，才能起到补充雌激素的效果，部分弥补雌激素水平下降带来的如皮肤弹性减弱、骨钙流失加快、心跳加快、面部潮红、情绪烦躁等问题。因此，豆制品对中老年女性很有益，对男性肯定不会改变激素水平。

为什么说男人要少喝豆浆

适当吃大豆对男性有益无害
我们先来看看，所谓女人适合喝豆浆，主要是什么道理。
其实，这无非是因为大豆中的异黄酮类物质。它们具有弱雌激素的活性，对于更年期妇女来说，可以部分弥补雌激素水平下降带来的种种问题，如皮肤弹性减弱、骨钙流失加快、心跳加快、面部潮红、情绪烦躁等.
由于植物雌激素的生物活性只有雌激素的千分之一，对于年轻的女性来说一杯豆浆不足以引起雌激素水平的明显变化。对于年轻男性来说，雄激素含量甚高，一杯豆浆中的植物雌激素也不可能逆转激素平衡，影响男性性征，或影响男童正常发育。反之，在植物雌激素摄入量高的时候，对于雄激素有轻微的抑制作用，因此，雄激素水平很高的年轻男子喝些豆浆，在一定程度上有利于减轻青春痘之类激素不平衡引起的问题。
我国食用大豆的传统极为悠久。据周朝文献记载，古老的五谷之一便包括了大豆，位列稻麦之前。可见，当时大豆在膳食当中是何等的重要，食用量远比现在要高。然而，那时候的男性是何等的勇武健壮、慷慨激昂？我们从历史故事中以及兵马俑的形象中，就能够想象得到。古人说大豆“健脾益气，补气养血”，两千多年来，从来没有看到过这样的记载：因为吃大豆，男人性征发育不良雌性化。
实际上，适当吃些大豆，对于男性是有益无害的。2007年10月发表于《营养学杂志》上的一项研究表明，摄入大豆蛋白可以降低男性前列腺的雄激素受体表达量，这与豆浆和豆制品有利于预防男性前列腺癌的多项流行病学研究结果是完全一致的。
牛奶豆浆是否有害与饮用量有关
反之，牛奶摄入量过多时，有促进前列腺癌发生的危险。调查发现，牛奶摄入量与前列腺癌发生风险有正向关联。这并不是说喝牛奶会致癌，而是说过多的牛奶(如相当于每日3杯的量)有可能加大患前列腺癌的风险，正如吃肉过多会促进多种癌症的发生一样。同时，也有研究发现，牛奶脂肪中所含的共轭亚油酸在体外实验中能抑制多种癌细胞，可能对于预防乳腺癌有一定的益处。

男性到底适不适合喝豆浆?

很多疾病都与个人生活习惯密切相关，性健康也不例外。前列腺炎、早泄、性欲减退、勃起功能障碍、精子数量减少、精子质量下降、不孕不育等诸多“性问题”都是由不健康的生活习惯引起的。


有一种说法：经常喝豆浆对男性公民不好。最直接的原因就是会导致早衰，记忆力下降，甚至性功能障碍。这种说法让很多男性对豆浆敬而远之，但事实真的是这样吗？


豆浆是时下最受追捧的健康食品之一，豆浆机的热销也印证了这一点。经常喝豆浆有利于降低心脑血管疾病的风险，延长中老年人的寿命。然而，另一个谣言说，经常喝豆浆对男性公民不好，最直接的原因是会导致早衰、记忆力下降，甚至性功能障碍。据说豆浆中含有“大豆异黄酮”，是一种雌激素。男性喝了会有乳房发育、没有胡须、娘娘腔等女性特征，不宜饮用。


其实男人不能喝豆浆的说法很可笑，纯属误传。


首先，“大豆异黄酮”是一种激素样物质，结构和性质与雌激素相似，具有与人体内雌激素受体结合的能力，所以一直被称为“植物雌激素”。这种“植物雌激素”不同于药物雌激素。雌激素对人体的作用是单向的，直接增加激素含量。但豆制品中的植物雌激素对人体有双向作用。人体内雌激素不足时，可以补充；当人体雌激素不缺乏时，植物雌激素具有抗氧化等积极的生理作用。


由于“植物雌激素”的生物活性仅为药物雌激素的千分之一，对于年轻女性来说，每天一杯豆浆不足以引起雌激素水平的显著变化。对于男性来说，豆浆中的植物雌激素并不能逆转激素平衡，更不能影响男性性征或男孩的正常发育。豆浆中含有丰富的植物蛋白、钙、维生素等营养成分，可以调节女性内分泌系统的功能。也是男性预防骨质疏松的最佳食物之一。


适当喝豆浆有益无害。


适当吃大豆对男性有益。因为女性体内有一种雌激素受体，大豆异黄酮只有与这种受体结合后才能发挥类似雌激素的作用。男性体内不存在这种受体，所以豆浆中的异黄酮对男性没有影响。


缺乏雌激素的更年期女性，每天吃50克以上的干豆或等量的豆制品，可以起到补充雌激素的作用，部分弥补因雌激素水平下降引起的皮肤弹性减弱、骨钙流失加快、心跳加快、面部潮红、情绪烦躁等问题。


所以豆制品对中老年女性非常有益，对男性肯定不会改变激素水平。


谁应该少喝豆浆？


任何食物都不能过量食用。营养丰富的豆制品不一定适合所有人。首先，大豆中嘌呤含量高，不适合痛风患者食用。


急性胃炎、慢性浅表性胃炎患者不宜吃豆制品，以免刺激胃酸分泌过多，加重病情，或引起胀气。豆类含有一定量的低聚糖，会引起嗳气、肠鸣、腹胀等症状，有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾衰竭患者需要低蛋白饮食，而豆类及其制品富含蛋白质，其代谢产物会增加肾脏负担，应禁食。


豆类中的草酸盐可与肾脏中的钙结合，容易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者不宜食用。

男人不适合多喝豆浆么?

豆浆能改善骨骼代谢，预防骨质疏松，减少动脉硬化的危险。然而专家指出，豆浆并不是十全十美的，它含有某些抗营养因素，不仅不利于人体对养分的消化吸收，反而有害健康。比如说豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。

专家指出，患有以下疾病的朋友无享用豆浆或豆花的口福。急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。豆类中含有一定量低聚糖，可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状，所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食，而豆类及其制品富含蛋白质，其代谢产物增加肾脏负担，宜禁食。豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者也不宜食用。

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