与黄瓜不搭配的6种食物，同食营养可能会被破坏

黄瓜是日常生活中随处可见的蔬菜水果，内含丰富的胡萝卜素、纤维素、维生素，和碳水化合物等营养元素，对身体有很大的好处。

黄瓜也有多种做法，如拌黄瓜、黄瓜炒肉、黄瓜竹子和糖醋黄瓜等。但是并不是所有食物都可以和黄瓜共同食用的，今天我们来看一下黄瓜不能和哪些东西一起食用。

1.香椿

香椿性温、味苦，里面含有维生素C、蛋白质、脂肪、胡萝卜素和钙等营养元素，具有防衰老、解湿清热和美容明目等作用，但是不能和黄瓜一起食用。

黄瓜内含维生素C分解酶，会分解香椿里的维生素C，所以不利于人体吸收维生素C，大量减少营养，所以香椿和黄瓜不可一起食用。

2.花生

花生性平、味甘，里面含有大量的脂质，还有蛋白质、维生素不饱和脂肪酸和锌等营养元素，具有加强记忆、抗衰老、预防动脉硬化和高血压等功效。黄瓜性寒味甘，花生不能与之一起食用，否则会加强滑利性，对于肠胃不好的人，极易发生腹泻。

3.西红柿

西红柿是富含维生素C的蔬菜水果，里面还有膳食纤维、磷、钙和钾等营养元素，具有美容养颜、清热止渴、降脂降压和预防癌症等作用。由于黄瓜里面有维生素分解酶，会大大降低西红柿的营养价值，所以黄瓜不能和西红柿一起食用。

4.辣椒

辣椒性热、味辛，含有丰富的维生素C，还含有膳食纤维、多种抗氧化物质等营养元素。黄瓜中含有维生素分解酶，一起食用会让酶破坏维生素C，所以辣椒和黄瓜不可一起食用。

5.金樱子

金樱子性平、味酸，含有鞣质、仙鹤草素、三萜类和枸缘酸等营养成分。金樱子和黄瓜不可以同时食用，否则会使身体不舒服。

6.芹菜

芹菜性凉、味辛甘，含有蛋白质、维生素A、维生素C、铁和钾等营养成分，具有清热解毒、补血、降血降压和利尿减肥等作用。黄瓜里面含有维生素分解酶，如果一起食用，会使两者的营养价值大大减少，所以芹菜和黄瓜不可一起食用。

综上所述，黄瓜内含维生素C分解酶，所以不能和维生素C含量高的食物一起食用，如：橙子、芹菜、白菜、樱桃等，否则会大大的降低营养价值。