在层层雾霾的笼罩下的我们如何健康饮食(雾霾侵袭下冬季应该如何养生？)

现在工业虽然发达，但是我们的生活环境却越来越差，每天出门遇见浓厚的雾霾很是惆怅，除了带口罩来抵抗雾霾给我们身体的伤害外，我们还应该从饮食方面入手，加强自身的抵抗力更是关键，所以雾霾天像本文介绍的这样吃会更健康……

人们常说“冬吃萝卜 夏吃姜”;萝卜是肺脏的排毒食品。在中医眼中，大肠和肺的关系最密切，肺排出毒素程度取决于大肠是否通畅，萝卜能帮助大肠排泄宿便，生、炒或拌成凉菜都可以。

百合提高肺脏抗毒能力。肺不喜燥，蘑菇、百合有很好的养肺滋阴的功效，可以帮肺脏抗击毒素，食用时加工时间不要过长，否则百合中的汁液会减少，防毒效果要大打折扣。中医专家：常吃百合，清肺补气。肺主全身之气，百合被中医专家称为最好的“清肺补气”食物。雪梨炖百合润肺抗病毒。

吃川贝冰糖炖梨，清洁呼吸道;冰糖与梨共同作用时，可有效清洁呼吸通道!川贝冰糖炖梨制作方法：梨洗净，从顶部切下梨盖，再用勺子把梨心挖掉，中间加入川贝和几粒冰糖。用刚切好的梨盖，将梨盖好，拿来几根牙签从上往下固定住。将梨放在杯子里或大碗里，加水，放入锅中炖35分钟左右即可。

喝猪红汤：猪红500克、韭菜250克、生姜50克。“猪红”猪血，民间认为它有祛粉尘的作用。现代医学则认为，猪血中的蛋白质经胃酸分解后，可产生一种有消毒及润肠作用的物质，这物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，然后通过排泄将这些有害物质带出体外，所以“猪红”亦堪称人体污物的“清道夫”。而猪血的蛋白质含量特别丰富，相当于猪肉的4倍，鸡蛋的5倍。

饮食清淡多喝水雾天的饮食宜选择清淡易消化且富含维生素的食物，多饮水，多吃新鲜蔬菜和水果，这样不仅可补充各种维生素和无机盐，还能起到润肺除燥、祛痰止咳、健脾补肾的作用。少吃刺激性食物，多吃些梨、枇杷、橙子、橘子等清肺化痰食品。

润肺补钙不能少;多吃些豆腐、牛奶等食品，必要时要补充维生素d。

多喝清肺润肺的茶，如罗汉果罗汉果茶可以防治雾天吸入污浊空气引起的咽部瘙痒，有润肺的良好功效。尤其是午后喝效果更好。因为清晨的雾气最浓，中午差不多就散去，人在上午吸入的灰尘杂质比较多，午后喝就能及时清肺。

雾霾侵袭下冬季应该如何养生？

小时候课本上将冬天的雾描述为人间仙境的一种奇妙气候现象，但是从2013年随着北京雾霾的持续，我们却再也没有了欣赏这种人间仙境的美好和惬意。雾霾带给我们不再是一种美妙的仙境，而是对我们的生活和健康造成了各种各样的困扰，雾霾也成了一座城市中空气质量是否达标的指标。

如今雾霾不仅是经常笼罩在京城的上空，也逐渐扩散到了全国各地。更为可怕的是有报告显示，中国最大的500个城市中，只有不到1%的城市达到世界卫生组织推荐的空气质量标准，与此同时，世界上污染最严重的10个城市有7个在中国。生活在雾霾下的人类应该如何抵御雾霾的侵袭，成了炙手可热的话题。”抗霾“一时间成了男女老少人人关注的重点，不管是商家还是饭店也都看到了”雾霾“下的商机。为了抗霾各显神通，所谓的防霾口罩曾一度脱销；木耳、猪血等食物也被赋予“抗霾”作用而备受欢迎。这些抗霾方式到底作用如何呢？

清霾餐靠谱吗？

食物是通过口腔进入到胃里，最终经过胃肠道的消化吸收，代谢的产物大部分会通过大便的形式排出体外；而雾霾中的尘埃颗粒，尤其是可吸入颗粒物--PM2.5是通过呼吸直接进入到呼吸系统而伤害到我们的肺部。我们吃到的黑木耳、猪血等食物进入的是胃肠道，难以进入呼吸系统，所以黑木耳等食物清肺的效果是微乎其微的。我们吃到的食物和雾霾中的尘埃颗粒，就像关公战秦琼一样，两者所处的位置不同，难以交手，除非是秦琼或关公处在同一年代。

戴口罩靠谱吗？

雾霾对人体伤害最大的是肺，我们呼吸时通常是通过鼻子将气体吸入到我们肺中的，戴口罩时恰好捂住了鼻子，很多人就认为雾霾就可以阻挡在口罩之外。其实则不然，因为雾霾中对我们人体伤害最大的是PM2.5，也就是大气中直径小于或等于2.5微米的颗粒物。由此来看雾霾是非常微小的颗粒，市面上普通的口罩基本上是阻挡不住PM2.5的，只有比较专业的，并且密封性非常好的医用专业口罩才能阻挡住PM2.5，但是这种专业口罩不止阻挡住了PM2.5，同时对我们的呼吸也有一定的影响，故即使是能买到防霾比较强的专业口罩，长时间戴这种口罩的可能性也不大。更何况有些厂家生产的口罩属于劣质产品，雾霾没防到，还可能损伤我们的面部，甚至造成毁容的严重后果。

有没有靠谱的抗霾方式？

虽然不管是清霾餐还是戴口罩来防PM2.5都不靠谱，但是通过合理的饮食增强我们的体质，对于雾霾对我们身体的侵害，还是能起到一定的预防作用的。就像2003年我们面对SARS病毒侵袭时，用药种类和剂量相同的情况下，抵抗力和体质比较强的人就能够抵御病毒的侵袭，而体质较差的人就被SRAS夺走了性命的概率就会大。

多吃抗氧化食物，比如蔬菜水果，深色的蔬菜最好多吃，颜色越深的蔬菜中富含的抗氧化物质越多。胡萝卜、南瓜、芒果、木瓜等蔬果富含胡萝卜素，菠菜、苋菜、小油菜、芥蓝等深绿色的叶菜中富含叶绿素和胡萝卜素。其中叶绿素有利于减少某些化学毒物的致突变作用，而胡萝卜素在身体内转变成维生素A，有利于上皮组织（包括消化道、呼吸道、生殖道、眼睛的黏膜和皮肤等）的抵抗力和修复能力。如果维生素A缺乏，人体的呼吸道粘膜抵抗力下降，在雾霾环境中，岂不是雪上加霜吗。按我国膳食指南的推荐，每天应当吃半斤左右深绿色的叶菜，胡萝卜也宜常吃。多吃深海鱼，深海鱼中富含优质蛋白质、DHA和EPA、矿物质等，这些对于增强体质具有非常重要的作用。

增强体质的同时也要适当锻炼，锻炼可以代替很多药物，但是药物却代替不了锻炼，所以增强体质需要适当进行锻炼。在有阳光照射时进行户外锻炼，但是如果有雾霾的天气，建议可以去健身房或是自己在家进行一些适当强度的力量锻炼，肌肉的含量和我们体质的强弱也有一定的关系。

守卫宝宝健康，雾霾天气宝宝吃什么和饮食注意事项

1、多吃富含维生素的食物维生素有保证呼吸道免受感染的作用，如维生素A有保护上皮细胞的作用，若缺乏则会使呼吸道上皮和免疫球蛋白的功能受损，容易引起呼吸道感染。因此，在雾霾天气，妈妈要让宝宝多吃富含维生素的食物，如雪梨各种新鲜水果蔬菜均是补充维生素的首选。　2、多吃润肺食物润肺食品能及时排出肺部吸入的毒素，保养肺部，保证人体肺部健康。好的润肺食物有罗汉果，罗汉果茶可以防治雾天吸入污浊空气引起的咽部瘙痒，有润肺的良好功效。尤其是午后喝效果更好。其它效果好的清肺食物有木耳、银耳、莲子、百合等，冬季食用这些食物，具有清肺、润肺和养肺的效果。3、多吃排毒食物排毒食物可以及时清除人体内的毒素。例如萝卜就是极佳的肺脏排毒食品。在中医眼中，大肠和肺的关系最密切，肺排出毒素程度取决于大肠是否通畅，萝卜能帮助大肠排泄宿便，生吃或拌成凉菜都可以。另外，百合排毒效果也很好。百合提高肺脏抗毒能力。肺脏向来不喜欢燥气，在燥的情况下，容易导致积累毒素。蘑菇、百合有很好的养肺滋阴的功效，可以帮肺脏抗击毒素，食用时加工时间不要过长，否则百合中的汁液会减少，防毒效果要大打折扣。4、多吃菌类菌类食物养生效果好，是很好的抗过敏食物，多吃此类食物一定程度上能提高宝宝抗过敏能力，避免因雾霾导致的哮喘等呼吸道疾病。可以给宝宝多吃一些金针菇。金针菇中的蕈菌多糖有提高人体免疫力，抗菌消炎的作用，另外金针菇菌柄中有一种蛋白，能缓解哮喘，鼻炎等过敏性症状。5、多吃杀菌食物雾霾天气也是各种细菌病毒大量活跃的时期。这时要给多宝宝吃一些杀菌食物。如大蒜和葱都有杀灭体内细菌的作用，因此雾霾天气和流感高发季节如果每晚能生吃少许大蒜，将可有效预防宝宝患上流感和呼吸道传染病。6、多喝水在雾霾天气，水是宝宝最好的饮料。水能冲淡人体内累积的尘埃和毒素，多喝水有助排毒。除了这些外，在雾霾天气宝宝的饮食最好保持清淡，少吃刺激性食物，最大程度呵护宝宝呼吸道和肺部，避免雾霾伤害。