空腹别喝牛奶？牛奶真是太难了，正确喝牛奶讲究什么(如何正确饮用牛奶)

牛奶是生活中不能缺少的存在，特别是现代人生活节奏比较快，所以早餐就会选择牛奶来满足自己的身体需求。牛奶中含有大量的钙质，这是其他人工添加的钙不能比拟的成分，长期养成喝牛奶的习惯，就能预防缺钙的出现。但是，最近却有传言称：空腹绝对不能喝牛奶！难道这说法真的靠谱吗？

空腹别喝牛奶？牛奶真是太难了！

有养生专家认为，空腹喝牛奶会浪费牛奶中的蛋白质成分，蛋白质还没被人体吸收就排出了体外。实际上，这种说法并不正确，因为牛奶的主要成分是水，大约占据了百分之就是左右，其余的则是蛋白质、乳糖、碳水化合物以及脂肪。也就是说，它除了蛋白质以外，其他成分也并不缺少；

而且空腹喝牛奶，牛奶也不会加速穿越肠道，因为我们的消化器官可是非常严谨的，即使是胃肠蠕动能力强的人，或者是消化酶水平过低的人，牛奶营养也不会瞬间流失，大部分都是被人体所吸收的；

而且蛋白质也并不会被先转化成热量消耗，首先被消耗的其实是碳水化合物、脂肪等，随后才会轮到蛋白质。所以说，健康人群空腹喝牛奶其实是完全没问题的；但是，对于乳糖不耐受的人群来说，就不适合空腹喝牛奶，容易导致肠胃不适出现。

既然健康人群可以空腹喝牛奶，那我们该如何做到正确喝牛奶呢？

1、大家在平时可以购买直接加工好的纯牛奶饮用，但是对于生牛乳来说，一定要提前高温加热，煮制沸腾之后，再凉至常温进行饮用，如此能杀灭生牛乳中的有害物质，同时还能提高牛奶的口感。

2、牛奶中的蛋白质大约有三分之二都是酪蛋白，如果在牛奶中添加了果汁成分，就会导致牛奶的酸碱度失衡，大量酪蛋白会有凝聚和沉淀的反应，影响口感的同时还给消化增加了难度。所以，不要在牛奶中随意添加果汁。

3、有很多朋友都喜欢用牛奶代替白开始开服用药物，但是牛奶中的矿物质可能会和药物发生化学反应，从而对药物的吸收和释放造成影响。所以千万不要用牛奶送服药物，而且在服药之后的两个小时内，最好也不要饮用牛奶。

4、虽说生牛乳需要完全的加热，但是却不适合长时间的高温蒸煮，如果再长时间高温作用下，就会导致牛奶中出现沉淀物，营养被长期高温所破坏，营养价值因此降低。

注意以上几点，就能做到安全饮用牛奶啦。除了早餐可以喝牛奶以外，我们在睡前也可以喝一杯热牛奶，不仅有助于睡眠，还能起到补钙的作用。

如何正确饮用牛奶

1、不宜空腹喝牛奶。一天一瓶以早餐喝为好，一天两瓶以早晚喝为佳，也可根据个人生活习惯在三餐之外的时间喝，最好是在饭后喝，这样吸收比较好。
2、不宜过度过多饮用。建议成年人一天应喝400~500毫升为宜，但不宜超过1000毫升。
3、不宜煮奶时间过长。牛奶加热的时间越长、温度越高，其营养价值也就流失得越严重，其中维生素C流失得最厉害，其次是乳糖，蛋白质品质也会因此下降。
4、不宜加糖过多。不加糖的牛奶不好消化，是许多人的"共识".加糖是为了增加碳水化合物所供给的热量，但必须定量，一般是每100毫升牛奶加5-8克糖。
5、不宜用牛奶送服药品。用牛奶服药还容易使药物表明形成覆盖膜，使牛奶中的钙与镁等矿物质离子与药物发生化学反应，生成非水溶性物质，这不仅降低了药效，还可能对身体造成危害，所以建议在服药前后各1-2小时内最好不要喝牛奶。

为什么不要空腹喝牛奶?如题 谢谢了

专家提醒公众不宜空腹喝牛奶。据介绍，许多人清晨喝牛奶，认为这样能将营养成分完全吸收。其实，空腹喝奶会很快经胃和小肠排入大肠，结果各种营养成分来不及消化吸收就被排出体外。正确的方法应该是先吃一些食物再喝牛奶。过多的胃酸导致蛋白质变性，营养不易被肠胃吸收。故应配些面包、饼干、点心与牛奶同食。牛奶的妙用牛奶含L－色氨酸，具有镇静催眠作用，能使人产生困倦、疲乏感，睡前一杯牛奶使人安静放松，尽早入眠。主要原因有：一是容易导致腹泻；二是吸收的效率不高。因为通过胃肠道的时间太快。尽量把牛奶放在一餐所有食物的最后再喝，这样有利于 吸收和提高耐受性。空腹喝酸奶更不适宜。肚子饿时，最好别拿酸奶充饥，因为空腹时胃内的酸度很大，此时乳酸菌易被胃酸杀死，保健作用被大大减弱，饭后两小时左右才是喝酸奶的最佳时间。同时，酸奶尤其不能和抗菌素同时服用，比如氯霉素、红霉素等抗生素，还有磺胺类药物，它们都可能杀死或破坏酸奶中的乳酸菌，使之失去保健作用。