一、哪种食物能帮助补充维生素C
提到维生素C,人们总是联想到辣椒、甘蓝、草莓、橘子、桂圆等。其实,食用薯类食品也是补充维生素C的好方法。在各种薯类食品中,尤以红薯特具营养价值。就维生素C含量而言,红薯每百克含维生素C30毫克,远超过苹果、葡萄、桃、梨等水果。薯类食品的好处在于,不论煮、炸、烤等料理方法皆不会损伤其中的维生素C,因为所含的维生素C为“结合型维生素C”,其特性为耐热,随你煎炒烹炸,仍能保持。因此,如果你每天享用薯类食品,再吃些水果,定能保证身体每日所需的维生素C。①西红柿维生素C的含量也较高,介于水果和蔬菜之间,多吃西红柿是很好的补充维生素C的方法。②南瓜中含有人体所需的多种氨基酸,当然还有很高的维生素C含量,十分有益健康。③苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。④猕猴桃号称是维C之王,可见其维生素C的含量有多大。⑤蔬菜中,辣椒中维生素C的含量居第一位,可见辣椒也是很好的补充维生素C的食物。⑥橘子含有丰富是维生素C,1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物,其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。⑦柚中含有大量的维生素C,能降低血液中有胆固醇,但是柚子不宜多吃。⑧红薯含维生素C也很丰富,维生素A原含量接近于胡萝卜的含量。常吃甘薯能降胆固醇,减少皮下脂肪,补虚乏,益气力,健脾胃,益肾阳,从而有助于护肤美容。⑨芹菜也是一种十分健康的蔬菜,维生素C的含量也很高,能够防癌放辐射。⑩胡萝卜含有丰富的维生素C,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂褐质沉积。因此,常食胡萝卜可使皮肤白净细腻。
二、什么造成维生素C的损失
什么造成维生素C的损失?现代家庭一般都有冰箱,许多人喜欢买大量水果放入,但是这样不好,因为水果存放的时间越长,维生素C损失就越多。还有由于吸烟可阻碍人体对维生素C的吸收,烟草中的尼古丁对维生素C还有破坏作用,因此,也容易缺乏维生素C;从事激烈运动或重体力劳动的人,由于流汗也会损失大量的维生素C;还有一些疾病和药物也会影响维生素C的吸收。所以,水果不能作为人体维生素C的惟一来源,必要时应加服维生素C药片。不同蔬果的维生素C含量第一层:鲜枣、沙棘、猕猴桃、柚子每100克中的维生素C含量超过100毫克第二层:青椒、桂圆、番茄、草莓、甘蓝、黄瓜、柑橘、菜花每100克中维生素C含量超过50毫克第三层:白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、苋菜、菜苔、豌豆、豇豆、萝卜每100克中维生素C含量超过30——50毫克。不管维生素C存在于体外或体内,它都容易被破坏,只有选对食用方法,这样才能提升维生素C的体内吸收率。
三、吃维生素c有什么好处
维生素C的作用吃维生素c有什么好处呢,对维生素C我们很多人都知道,它是人体所需,因此人体离不了它,那吃它对人体有着怎么样的帮助呢,这使得很多人也都不了解,因此我们在选择它的时候,也都是要对它进行一些认识,这样吃的时候,也都是可以放心进行,不会危害到身体健康。那吃维生素c有什么好处呢,下面就详细的介绍下,使得我们在吃的时候,也都是有着很好的方法,尤其是对青少年,在补充维生素C的时候,也都可以更加放心,而且也利于人体营养吸收。吃维生素c有什么好处维生素C在胶原质的形成上扮演很重要的角色。胶原质对于人体的组织细胞、牙龈、血管、骨骼、牙齿的发育和修复是一种重要的物质;帮助人体内铁的吸收;常被推荐为预防婴儿猝死症(SIDS)物质;抽烟者和老人需要更多的维生素C。(一支香烟可以破坏25~100mg的维生素C)。效用治疗受伤、灼伤、牙龈出血。增强治疗尿道感染的药物之疗效。维生素C增强治疗尿道感染的药物之疗效加速手术后的恢复。帮助降低血液中的胆固醇。
四、维生素C的副作用是什么
过量服用维生素C的副作用:维生素C是水溶性,这意味着身体能将多余部分通过尿液排泄掉,因此达到中毒水平是很困难的。但摄入太多维生素C仍然有可能带来不良后果。其中一个副作用是增加草酸盐的分泌量,敏感的人很容易因此而肾结石。有过肾结石病史的人应该避免服用维生素C营养品,只通过天然食物获得这种营养素。1、短期内服用VC补充品过量,会产生多尿、下痢、皮肤发疹等副作用;2、长期服用过量VC补充品,可能导致草酸及尿酸结石;3、小儿生长时期过量服用,容易产生骨骼疾病。4、一次性摄入VC2500-5000毫克以上时,可能会导致红细胞大量破裂,出现溶血等危重现象。 注意:滥用维生素C会削弱人体免疫力,可能会加快动脉硬化。维生素C副作用总结:1、服用过量的维生素C可能会引起草酸及尿酸结石的形成(摄取钙、维生素B6及每天喝克足的水可以予以调整)。摄取过量时,会引起一些不舒服的副作用,如腹泻、多尿、皮疹等。有以上症状时,必须减量。2、正在接受放射线或化学药物治疗的癌症患者不宜服用维生素C。3、白癜风患者不宜用维生素C。
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