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补钙不仅有牛奶,若想给身体健康补钙,该怎么做

时间: 2023-08-02 00:41:51

人体内钙元素含量不是一直不变的,随着年龄的增长,人体内的钙元素便会流失,所以中老年人一定要注意补钙。那么,生活中除了牛奶能补钙以外,如何给自身健康补钙呢?

在我们的生活中除了喝牛奶补钙外,还有很多方法可以补钙,下面简要介绍几种补钙的方式。

一、豆制品

除了牛奶以外,豆制品也是补钙的好物品,而且豆制品简单易得,生活中很常见,比如豆腐、豆皮、豆奶等。豆制品中也含有相当丰富的钙元素,据专家考证,人们对于豆制品中钙的吸收率要高于牛奶。所以,补钙可以选择食用豆制品。平常可以多吃豆腐炒菜,喝豆腐汤,不仅能补钙还能美容,算得上是提高体内钙含量的最佳物品呢。

二、绿色蔬菜

生活中很多绿色蔬菜也是补钙高手,比如西蓝花、甘蓝等,这些蔬菜的含钙量相当高,每天吃一棵这种菜基本可以补充人体四分之一的含钙量,作用真的不容小觑。

此外,西蓝花和甘蓝里面还含有丰富的维生素,可以补充人体所需的维生素A和维生素C,而且这两种蔬菜对于预防癌症也有着重要的作用,对人体是百利而无一害。

所以对于中老年朋友,平常可以选择多食用这两种菜,尤其是患有骨质疏松的患者,更要多吃这些蔬菜,既能补钙还能防止钙流失,让体内的钙元素保持正常,促进骨密度性和骨完整性。

三、坚果

虽然坚果价格有点昂贵,还是有很多朋友喜欢吃,因为坚果吃起来爽朗可口,而且闲着没事的时候就想吃几个,坚果可是生活中必不可少的零食。

殊不知有的坚果里还含有较丰富的钙元素,比如榛子,多食榛子可以有效地补充体内钙含量,让骨骼发育更健康,预防骨质疏松。

榛子不仅可以补充钙元素,还能补充镁元素,并且里面还含有大量的蛋白质和脂肪,对于偏瘦的人可以选择多吃。每种吃少量的坚果,给自身健康补钙的同时,还能预防疾病,好处不止一点。

了解这些补钙食物,不仅可以轻松补充体内的钙元素,还能预防骨质疏松,减少诱发其它危重疾病的风险,让身体保持更健康的状态。

牛奶越喝越缺钙?想要强健骨骼,还得看这3种食物,既美味又补钙

牛奶是我们熟知的含钙量很高的食物,但也有一种不同的声音说“牛奶越喝越缺钙”。虽然有国外的研究发现,乳制品的摄入量跟提高骨量无关,但在中国的研究结果都表明,乳制品的摄入量跟青少年与中老年的骨骼 健康 水平成正比。尤其在对中国中老年女性的调查研究显示,来自乳制品的钙摄入量比起其非乳制品更有利于提升骨密度。

国外与中国研究结果,之所以完全不同,主要是因为许多其他国家在日常膳食中的钙量已经呈饱和状态,而中国人的钙总摄入量相对较小,因此,对于国人来说,多摄入一些含钙乳制品对于骨骼发育状态是非常有利的。牛奶的钙磷比例恰当,非常有利于身体对钙的吸收,日常生活可用多喝一杯牛奶,对于改善我们的骨密度会有非常大的好处。

骨头汤、虾皮和晒太阳跟牛奶比哪个更补钙?

虽然很多人都认为“吃什么补什么”,一想到补钙,都会多喝一些骨头汤,但事实上,骨头汤的含钙量是非常低的,骨头里的钙其实无法被我们人体吸收,这些钙质只有在酸性很强的液体中才能被溶解成钙离子,除非用醋直接炖排骨来喝,否则骨头汤对于补钙没有什么效果。

虾皮被称为“钙库”,因为虾皮的钙含量很高,但补钙不是看食物的钙含量,而是要看钙吸收率,虾皮的钙吸收率不算高,若想要得到跟喝牛奶等量的钙质,那得吃很多很多虾皮才行,但虾皮中含有的盐分也很高,多吃的同时,盐分超标或会带来更大的危害。

关于晒太阳补钙的说法,其实只说对了一半。因为晒太阳补的不是钙,而是维生素D。晒太阳可以促进皮肤合成维生素D,可以提高身体对钙的吸收率,所以单纯的晒太阳是无用的,要和补钙一起进行。

想要补钙,多吃这几物

1、乳酪

相比牛奶,乳酪的补钙能力更强,这事应该不难理解,因为乳酪是浓缩过的牛奶,就营养而言,相同质量的乳酪肯定比牛奶的营养成分更高,而且乳酪经过了一些加工过程,其中的钙质会更容易被人体吸收。多吃一点乳酪,不仅可以为人体补钙,增强抵抗力,促进代谢,还能够维持肠胃的平衡稳定,避免出现便秘或腹泻。

2、生蚝

我们都知道生蚝是一种营养丰富的海产品,口感也非常不错,但很少人知道生蚝也是补钙的一把好手。生蚝含有钙、磷、锌等多种营养成分,在老年人中钙磷代谢失衡的情况比较多见,更年期后也常有骨质脱钙的现象,生蚝中的磷能够帮助人体吸收钙,对老年人的内环境平衡的调整也有一定帮助。我们在食用的时候一定不要生成,海鲜一般都偏寒,记得在烹饪的时候加点姜末。

3、毛豆

毛豆也是个“补钙好手”,。毛豆的钙含量达到了135mg/100g,甚至比牛奶还略胜一筹。而且毛豆其他的营养成分也非常丰富,每100g的毛豆,蛋白质含量为13g,膳食纤维含量为4%,还含有胡萝卜素、镁、磷、铁等微量元素,具有超高的营养价值。最推荐的毛豆吃法是“水煮”,这种做法不仅能够保持毛豆的颜色,也能避免更多的营养流失。

4、黑芝麻

黑芝麻最出名的作用应该是生发、黑发,但除此之外,黑芝麻也能补钙。黑芝麻的含钙量非常的高,每100g黑芝麻中含钙量约有800mg,而同等重量下的牛奶只有200mg左右,虽然我们没法每天摄入几百克的黑芝麻,但黑芝麻也算是补钙的佳品,每天坚持吃一点,还能钙肾同补。

钙量上去了,钙吸收率也要重视起来

大家在确保钙量摄入的同时,也要注意钙的吸收,若是光补钙,不注意身体对钙的吸收,补也是白补,因此建议大家多补充一些KD钙。

KD钙可以为大家的钙质“保驾护航”,因为KD钙富含碳酸钙、维生素K2和维生素D等营养元素,在为身体补钙的同时,还能够提高身体对钙的吸收率,帮助钙进入到骨骼中,生成骨钙。

我们补钙的目的就是要把钙补进骨骼,单纯的补钙可能会将钙补进血液等其他地方,或是随着尿液一起排出体外,KD钙则提升了骨骼对钙吸收率,坚持补充KD钙能有效提高骨密度,促进骨骼发育,提升骨量,还能够帮助中老年人及更年期妇女远离骨质疏松。

老年人如何补钙 5类食物帮助老人补充钙质

缺钙是大多数老人都有的健康问题,人到了老年以后,骨骼缺少钙质,经常发生骨折等情况!你们知道老年人如何补钙吗,老年人补钙吃什么好呢?其实生活中有许多的补钙食物是适合老年人的哦,一起和我去看看老年人怎么补钙呢?

最适合老年人补钙的食物 补钙时要注意什么

中老年人一旦缺钙的时候会引起很多的疾病,其中最普遍的就是骨质酥松症!许多患有骨质酥松的老人骨骼会越来越细,而且很容易断,这就是许多老人会骨折的原因!那么老年人应该怎么补充钙质呢,老年人补钙吃些什么食物是比较有效的呢?

最适合老人补钙食物

1、牛奶

半斤牛奶,含钙300毫克,还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素,促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取,因此,牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的钙来源。

2、豆制品

大豆是高蛋白食物,含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克,150克豆腐含钙就高达500毫克,其他豆制品也是补钙的良品。另外,长春骨伤医院专家在此提醒您:豆浆需要反复煮开7次,才能够食用。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃,比如菠菜。菠菜中含有草酸,它可以和钙相结合生成草酸钙结合物,从而妨碍人体对钙的吸收,所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但,豆制品若与肉类同烹,则会味道可口,营养丰富。

3、海带和虾皮

海带和虾皮是高钙海产品,每天吃上25克,就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂,预防动脉硬化。

海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌,都是不错的美食。虾皮中含钙量更高,25克虾皮就含有500毫克的钙,所以,用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。

4、动物骨头

动物骨头里80%以上都是钙,但是不溶于水,难以吸收,因此在制作成食物时可以事先敲碎它,加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鲜汤。

友情提醒:鱼骨也能补钙,但要注意选择合适的做法。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软,更方便钙质吸收,而且可以直接食用。

5、蔬菜

蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。

老人应该多吃些补钙的食物

其实老年人补钙的方法有很多种,除了选择适合自己的钙剂之外,还有生活中的许多食物也是可以补钙的哦!老年人想要补充钙质还可以经常晒晒太阳,搭配合理的饮食都是非常有效的办法!下面就和我来看看有哪些食物是可以帮助老人补钙的吧!

这里介绍一些富含钙的食品

1、乳类与乳制品

牛,羊,马奶及其奶粉,乳酪,酸奶,炼乳,冰激凌.500ml鲜牛奶可补充600mg钙。

2、鱼虾蟹类与海产品

鲫鱼,鲤鱼,鲢鱼,泥鳅,虾,虾米,虾皮,螃蟹,海带,紫菜,蛤蜊,海参,田螺等。

3、肉类与禽蛋

羊肉,猪脑,鸡肉,鸡蛋,鸭蛋,鹌鹑蛋,松花蛋,猪肉松等。

4、豆类与豆制品

黄豆,毛豆,扁豆,蚕豆,豆腐,豆腐干(100g豆腐干可补充200mg钙),豆腐皮,豆腐乳等。

5、蔬菜类

芹菜,油菜,胡萝卜,萝卜缨,芝麻,香菜,雪菜,黑木耳,蘑菇等。

6、水果与干果类

柠檬,枇杷,苹果,黑枣,杏脯,桔饼,桃脯,杏仁,山楂,葡萄干,胡桃,西瓜子,南瓜子,桑椹干,花生,莲子,芡实等。

食物保鲜贮存可减少钙耗损,牛奶加热不要搅拌,烧蔬菜多加水,切菜不能太碎,烧菜时间宜短。菠菜,茭白,韭菜都含草酸较多,宜先用热水浸泡片刻以溶去草酸,以免与含钙食品结合成难溶的草酸钙。罐头食品的汁液里富含矿物质。乳糖可贮留较多膳食钙,高梁,荞麦,燕麦,玉米等杂粮较稻米,面粉含钙多,平时应当适当吃些杂粮。

老人补钙推荐食谱

有许多老年人虽然缺钙,但是却不愿意吃那些有药性的钙剂,那么这时候子女就要多多了解一下有助老人补充钙质的美味食谱啦!想要给老人们补充充足的钙质,就来看看我搜集的这些有营养还能补钙的美食都是怎么做的吧!

虾皮豆腐汤

虾皮50克,洗净后泡发;嫩豆腐200克,切成小方块;加葱花、姜末及料酒,油锅内煸香后加水烧汤。可以充分补钙,常食有效。

虾皮油菜炒香干

虾皮50克,油菜250克,香干2块切丝,;油锅内常法熘炒,可经常服食之。

虾皮小葱烩肉丝

虾皮50克,小葱25克(切成小段),猪肉100克(切成丝),油锅内 先将小葱、肉丝煸炒,加料酒、姜末,之后加虾皮旺火熘炒,加精盐调味后服食。

牛奶大枣粥

牛奶煮大米、大枣粥,常食之,治体虚、气血不足。

牛奶饮

牛乳250毫升,每天清晨于早点一道服用,经常饮用可以补钙。

虾皮炒韭

虾皮50克,洗净后泡发;韭菜250克,洗后切段,旺火油锅内先将韭菜煸炒数分钟,将虾皮放入熘炒后加精盐、料酒、姜末,之后加虾皮旺火熘炒,加精盐调味后服食。

牛奶蛋黄汤

蛋黄5个调匀,面粉25克,熟猪肉50克,熟鸡肉片100克,鸡汤500克,精盐少许。面粉25克,用熟猪肉炒成面浆;将鸡汤烧滚入油打散溶化,加牛奶、加碘盐、味精;随即将汤锅立火并把蛋黄兑入锅 内,另将鸡肉片分装4碗中,盛汤,即可分4次服食之。

补钙时注意事项

老年人补钙要注意食物的搭配,以上食物适合普遍中老年人,有些老年人可能会对其中一些食物不适应,这时就要根据自身情况及时调整。老年人身体机能下降,对食物的钙已经明显没有年轻人体质的好,钙的吸收也是大打折扣了。所以老年人除了进行食补之外,建议再配合钙。之。缘片进行补钙,对预防老年人的骨质疏松和骨质增生有很好的效果,对老年人的健康都是有至关重要的作用!老年人平时可多户外运动,晒晒太阳,这样对钙的吸收也是有很大的帮助的。

结语: 老年人补钙是非常重要的一件事情,许多的子女不知道怎么很好的照顾自己的父母!生活中的这些有利于老人的饮食常识要多多的了解,就可以帮助老人们很好的保健啦!希望我介绍的这些老人补钙的常识可以帮助大家,每个老人都能健康的度过晚年!

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