都说初夏喝茶降火,你真的喝对茶了吗

初夏到了，小编身边的朋友，火气也一天比一天大。来一壶茶，不仅能降火，还能提醒神脑!但是呢，初夏喝茶，也是有讲究的，喝不对既不能品尝到好茶的美好，也不能起到养生的作用。那初夏应该怎么喝茶……

漫步人生旅途，不在乎其目的，繁华的街道，人潮汹涌。品一壶花草茶，闻着淡淡的花香，那种给心找到的寄托的感觉，简直是太安逸了!初夏到了，小编身边的朋友，火气也一天比一天大。来一壶茶，不仅能降火，还能提醒神脑!但是呢，初夏喝茶，也是有讲究的，喝不对既不能品尝到好茶的美好，也不能起到养生的作用。那初夏应该怎么喝茶?

【夏天喝茶有讲究，你喝对茶了吗】

总体来说，喝茶和体质有关，喝对了有助于养生，喝错了容易伤身。中医认为，人的体质分为燥热、虚寒两种，燥热体质的人喝凉性茶，虚寒体质者喝温性茶。对于现代都市人两种体质兼有的，要以主要体质表征为准，处于亚健康的都市人多喝中性和温性茶。像你这样寒性体质、胃不好又有燥热体征者，还是不宜喝凉茶。

1、胃不好的人多喝红茶

红茶是一种发酵茶，比绿茶含有更多的咖啡碱，提神利尿的功效也较绿茶要好。一般认为，红茶是“热性”的，特别适合肠胃较弱的人喝。

2、女性适合喝花茶

花茶较适宜女性饮用。它有疏肝解郁、理气调经的功效。如茉莉花茶有助于产妇顺利分娩;女性在经期前后和更年期，性情烦躁，饮用花茶可减缓这些症状。

3、经常熬夜喝绿茶

熬夜需要提神，提神则主要依靠茶叶中的咖啡碱含量。发酵茶类经历了发酵过程，咖啡碱含量会略有下降，而绿茶制作工艺中没有发酵环节，营养成分比较多，可以提神、抗辐射、增强机体免疫力。普洱生茶也有同样效果。

温馨提醒：绿茶、普洱生茶虽然帮助熬夜，但毕竟熬夜不好，还是少熬夜哦!

4、“肉食者”多喝黑茶

黑茶加工中因经过后发酵工序，茶性更温润，去油腻、去脂肪、降血脂功效更显著。平时饮食结构以肉制品为主的消费者可选择黑茶。

【适宜初夏的四款茶 降火凝神去口气】

1、玫瑰消暑茶

适用对象：情绪郁闷型体质，易口燥、郁闷、失眠及疲劳。

作用：可安定情绪，清肝降火，理气解郁。

2、薄荷退火茶

适用对象：无便秘火热型体质，易口渴、失眠、小便黄浊。

作用：可清热解毒，补脾益气，镇静安眠。

3、小麦茉莉茶

适用对象：阴虚型体质，易口燥、失眠、胃胀气。

作用：可解压、养心安神、补血复脉。

4、麦冬菊花茶

适用对象：不分体质。

作用：可疏风清热、补气滋润、益气健脾。

在这个人头攒动、惜时如金的社会，相信你一定会很忙。不妨为自己泡一壶茶，慢慢享受生活!何乐而不为呢?

每天都在喝茶还是“醉茶”，你喝对了茶了么？

有些人喝茶会上头，也就是“醉茶”，到底是为什么？

我比较喜欢喝茶，但是喝茶容易上头，也就是俗称的“醉茶”。我一直以为是自己的体质不太适应喝茶，后来和朋友出去吃饭，多了以后发现有些朋友也不怎么喝茶，一问谈不上不爱喝，而是喝了茶之后会出现头疼、恶心、心脏不舒服、手颤等症状，有些人严重，有些人不严重。

这到底是为什么？在我的印象中，茶一直是中国人的 养生 日常饮品啊。直到有一天我又因为师父那儿的茶好喝，多了两杯而“醉茶”，实在忍不住去查了下，终于知道原因了。

茶叶中含有茶碱、咖啡碱、可可碱，其中咖啡碱就是咖啡因。 有些人身体中分解咖啡碱的酶含量比较少 ，咖啡碱和茶碱都具有刺激神经的作用，茶叶中咖啡碱的含量要远高于茶碱，所以和茶会上头的根本原因就是因为身体无法很好的分解咖啡碱。

从上面就不难看出，茶碱和咖啡碱的作用很类似。茶叶中的咖啡碱含量根据不同的茶种跨度很大，从2%-20%均有，茶碱的含量也是根据茶种不同而不同，但是不变不足0.1%。

这个时候也许会有人问，不是说喝茶抗氧化，可以抵御衰老么？

茶确实有抗氧化、抵御衰老的问题。可这并不是咖啡碱或者茶碱的作用，而是茶中的另外一种物质茶多酚带来的的效果。茶多酚具有显著的抗氧化作用，还具有改善肾脏衰竭，调节免疫等作用，茶多酚和茶碱是两种物种。

但是， 有的人喝茶后醉茶并不是因为咖啡因分解酶少导致的，而是茶多酚过敏导致的 。

茶多酚过敏会导致的现象有的时候和咖啡因分解不彻底类似，会出现诸如恶心、心脏不适、出虚汗、浑身无力等症状，严重的会引发荨麻疹。

茶的分类：六大类几十种小类

上面也有提到，虽然茶叶中都含有茶多酚和咖啡因，但是不同的茶其含量是不一样的。所以想要喝对差，我们还应该知道茶的分类。

茶根据发酵度（不同的工艺）分为了六大类，按照发酵度由高到低依次为：

绿茶，发酵度为0，工艺为杀青、揉捻、干燥。代表茶有西湖龙井，碧螺春，黄山毛峰，安吉白茶等。

黄茶，发酵度为10-20%，工艺为杀青、闷黄、干燥。代表茶有蒙顶黄芽，君山银针，北港毛尖，霍山黄大茶等。

白茶，发酵度为20-30%，工艺为萎凋，发酵，干燥。代表茶有白毫银针，贡眉等。

青茶，发酵度为30-60%，工艺为萎调，做青，炒青，干燥。代表茶就是乌龙了，再细分的话包括大红袍，武夷岩茶，铁观音，黄金桂，冻顶乌龙等。

红茶，发酵度为80-90%，工艺为萎调，揉捻，发酵，干燥。代表茶有滇红，正山小种等。

黑茶，发酵度为100%，工艺为杀青，揉捻，渥堆，干燥。代表茶有普洱，六堡茶，安化黑茶，边茶等。

从上面基本可以看出茶根据发酵度和制作工艺分成了六大类，接着又根据产地的不同而区分了各种茶种。产地的不同带来的结果是茶树品种的不同，经纬度不同也就是日照时间和雨水的不同。

发酵度的不同对茶的温、平、凉属性也是有影响的。茶最早是入药的，所以茶叶就天然具备了中药的药性。发酵度越高的茶，如红茶、黑茶，性相对偏温，而发酵度低的茶则相对清爽，性情偏凉。

喜欢喝茶的你，为你的身体选择了对的茶么？

在知道了茶的种类以后，我们就可以大概对不同茶中含有的咖啡因、茶碱、茶多酚做个排序了。

首先是 咖啡因，加工度越重、发酵度越高的茶咖啡因含量就会普遍高一些 。所以像是普洱茶砖，六堡茶，滇红等茶的咖啡因含量会普遍高于龙井、碧螺春、铁观音等。但是因为茶的大种虽然只有六种，但是小的分类可是有几十种，所以也会有一些大厂制造的品牌茶在制作过程中采用了一些特殊工艺来减少茶叶中的咖啡因含量。

且茶中的茶叶含量多少也会影响咖啡因含量，如小青柑，咖啡因的含量因为青柑的加入而低于同种不置入青柑内的普洱。

接着是茶碱。茶碱的含量在茶中占比非常低，但是茶碱的作用时间要长于咖啡因。咖啡因的作用时间要比茶碱快很多，但是也短很多。所以茶碱虽然含量比较少，却并不能忽略。

简单一点儿的判断是 发酵度越低的茶，茶碱含量会越高 。同样的茶碱和茶叶的不同品类，生产年份都有关系，不能避免会有白茶的茶碱含量高于绿茶的可能性的。只是相同产地、相同年份的茶叶，依照绿茶的工艺和白茶的工艺制作出来的结果一定是绿茶的茶碱高于白茶的。

最后是茶多酚的含量。茶多酚的含量是根据茶的部位、光照、工艺不同而有区别的。简单来说就是 大叶的茶多酚含量要高于小叶，小叶的又高于茎 。 光照越强茶叶的茶多酚含量也会越高 ，茶尖接收阳光要多于底层的叶，夏天的光照要好于春天的光照，于是夏天茶叶尖的茶多酚含量要高于秋天茶茎的含量。未处理的茶叶，也就是 绿茶的工艺保留的茶多酚要多于发酵度高的茶叶 。

当在喝茶的时候产生一些不适反应，自己又不知道原因时，可以有针对性的去对比、调整饮茶的种类，从而确定自己到底是因为咖啡因，茶碱还是茶多酚不适应造成的。

所以，不管是茶多酚过敏，还是咖啡因分解酶缺乏，或者茶碱分解困难，都可以找到对应的可以喝的茶。只是不论什么茶，都不宜多喝。

作者君是喝绿茶、白茶这种发酵度比较低的茶上头的更严重，而喝红茶会稍微好一些。曾经不懂的时候以为是咖啡因的原因，以为作者遗传性咖啡因分解酶比较少。后来了解茶以后才知道，绿茶、白茶这种发酵度低的茶咖啡因含量比红茶、普洱要少，大概率不是咖啡因和茶碱造成的。于是转而怀疑是因为茶多酚过敏造成的，于是就会在喝茶时尽量选择发酵度较高的茶，果然醉茶反应就轻了很多。

希望看完这篇文章可以帮喜欢喝茶但是喝完又反应比较大的读者正确的选择适合自己的茶。

经常饮茶好处多，一文告诉你：什么体质喝什么茶，你喝对了吗？

现代生活的“坏习惯”越来越多，比如久坐、玩手机、油腻饮食等，但排名前二的依然是 吸烟 和 喝酒 ，并且难以戒掉。

更糟糕的是，不少人既吸烟，又喝酒， 经常相伴的还有喝茶 。许多烟民和酒友喜欢喝茶，是为了解烟毒和解酒毒，据说还能刮掉体内的焦油。

那么，喝茶真的能抵消烟酒的危害吗？不同的人适合喝哪种茶呢？

“食罢一觉睡，起来两碗茶”——原来我们的大诗人白居易也喜欢喝茶。

如今一说到茶，很多人会将它与 健康 联系起来，甚至说喝茶可以防癌。对此，一项针对 50万中国人喝茶习惯 的研究发表在《欧洲流行病学杂志》上。

研究人员记录参与者平时喝茶的量，并与这期间的癌症发生次数作对比，结果得出令人的结论： 与喝茶少的人相比，喝茶多的人患癌风险反而更高 。

进一步分析发现，在参与者中， 喜欢喝茶的人，有更大概率喜欢抽烟、喝酒， 其整体患癌风险也 高于那些不吸烟、不喝酒的人 。此外，当参与者不吸烟也不过量喝酒时，每天消耗茶叶在4g以上的人，与每周喝茶次数少于1次的人相比， 发生胃癌的风险依然升高了 。

也就是说， 喝茶对于预防癌症的作用不显著，如果跟烟酒一起，更是会提升风险，不能降低伤害 。

吸烟时，烟雾主要进入肺部，除了固体颗粒带来的 物理危害 ，还有焦油、尼古丁等有害物质带来的 化学危害 。但喝茶的茶水是进入肠胃，吸收后进入血液， 并不能起到清肺、刮焦油的作用 。

同样的， 喝茶也不能解酒 。实际上，酒后喝茶反而可能对肾不好。茶碱可以利尿，酒精还没完全分解就喝茶，在利尿作用下，酒精会进入肾脏，对肾脏产生刺激，损害 健康 。

不过，虽然喝茶不能解烟毒、解酒毒，但对身体依然有很多好处，比如：

1、有助于抗氧化

茶叶含有较多的茶多酚，它具有抗氧化的作用，可以清除人体多余的自由基。研究发现，茶多酚的抗氧化作用比维生素E更强。

2、帮助多喝水

多喝茶等于多喝水，前提是茶水的浓度不能过高。水是生命之源，人体的各项生命活动都需要水的参与。多喝水的好处多多，例如降低尿酸水平，预防痛风；降低尿液中的代谢物浓度，预防尿路结石等泌尿系统疾病；加快肠胃蠕动，预防便秘等。

3、有益大脑 健康

新加坡国立大学的研究人员发现，与从不喝茶的人相比，经常喝茶者的大脑认知相关区域组织结构更合理，或能减少老年人50%的认知能力下降风险。该研究首次证明了喝茶有益于大脑 健康 。

4、提高胃肠道的动力

研究发现，茶叶的部分提取物可以调控胃酸的分泌，促进胃动力，促进肠道蠕动。还有研究发现，茶叶具有一定的调节肠道菌群的作用，可以调节肠粘膜细胞通透性，降低腹泻的风险。

因此，平时适量喝茶，对身体依然是有益的，只是不会有解烟毒、解酒毒的功能。 想要避免烟毒、酒毒，最好的方法是不吸烟、不喝酒。

你知道吗，不同的茶叶有不同的制作工艺，适合不同体质的人喝。因此，要想喝茶对身体有益，还要看个人体质，选择合适的茶叶。

红茶： 属于发酵茶，性味甘、温，暖胃、温脾胃虚寒。经过发酵后，红茶中的茶多酚、咖啡因等物质虽然减少了，但对于 咖啡因不耐受的人 来说，更适合饮用。

绿茶： 属于不发酵茶，微寒，有助于降火，适合 内热体质、胃热的人 饮用。相反，体寒、患有胃溃疡、容易失眠的人不适合饮用。

青茶： 也就是乌龙茶，不寒不热，辛凉甘润，可以清热润肺，适合大多数人饮用。

黑茶： 属于后发酵茶，具有温脾暖胃、生津止渴、消食化痰等功效，尤其适合 虚寒体质的人 ，老年人也适合饮用。

当然，不是所有的茶都是有益的，下面3种“茶”要尽量少喝，最好不喝。

有的人口味比较重，偏爱浓茶。但浓茶中的 茶多酚、咖啡因和茶氨酸含量较高 ，可能破坏胃粘膜，儿童、经期女性、肠胃功能不好的人、咖啡因敏感者不适合饮用。

茶可以趁热喝，但注意 不要过烫 。我们的食道黏膜非常娇嫩，正常耐受温度在40 ~50 左右，如果经常饮用烫茶（温度 65 ），容易损伤食道黏膜，长期以往，会影响黏膜上皮的修复功能，增加食道癌的风险。

茶叶也有保质期，并不是年代越久就越 健康 。如果保存不当导致茶叶发霉，还可能会含有黄曲霉毒素（1级致癌物），大量饮用后可能导致中毒，引起头晕、眼花、腹泻等症状。长期饮用，还可能导致肝损伤，甚至提升患癌风险。

总之，虽然喝茶有很多好处，但不能消除抽烟、喝酒对身体造成的危害。请不要一边糟蹋身体，一边尝试挽回，这只会让你更放肆地吸烟、喝酒，得不偿失！

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