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蔬菜生吃健康瘦身好,你知道吗(生菜生吃可以减肥吗)

时间: 2023-08-02 02:32:25

1.黄瓜

黄瓜含有维生素c、维生素b族及许多微量矿物质,它所含的营养成分丰富,生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发,黄瓜皮所含营养素丰富,应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害,黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根,要保持黄瓜的完整,以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外,凉拌菜应现做现吃,不要做好后长时间放置,这样也会促使维生素损失。

2.西红柿

西红柿中维生素a较丰富,维生素a对视力保护及皮肤晒后修复有好处。凉拌西红柿不撒糖更好,否则甜味可能影响食欲。肥胖者、糖尿病人、高血压病人都不宜吃被称为“雪漫火焰山”的加糖凉拌西红柿。

3.柿子椒或尖椒

辣椒是所有蔬菜中维生素c含量最丰富的食物。维生素c可提高人体免疫力,帮助抵御各种疾病。夏天人们容易热伤风,而且经常外出,接触外界环境多了,感染病毒的机会也增多,所以需要提高自身免疫力。

4.芹菜

芹菜富含粗纤维、钾、维生素b2.维生素 (也叫尼克酸)等成分。夏季天气炎热,人们易上火,造成大便干燥。同时,天热时人们失水多,容易造成钠钾失衡。芹菜可帮助人们润肠通便,调节钠钾平衡。维生素对人的皮肤、神经系统和食欲都有影响,如果人体缺乏维生素b2,就容易引起疲劳乏力和口腔溃疡。芹菜叶所含的营养素比茎多,弃之可惜,可焯一下凉拌吃。

5.大白菜

大白菜中膳食纤维和维生素a含量高,阳光刺眼的夏季多吃新鲜的大白菜,对护眼、养颜有益。不过,不要吃储存太久、营养素损失过多的大白菜。另外,消化性溃疡者也不宜生食大白菜,以免粗纤维的剐蹭刺激胃肠道创面。

6.茄子

茄子所含硒较其他蔬菜要高。将鲜嫩的圆茄子削皮切成丝,加适量盐和香油凉拌。硒具有抗氧化作用,能保持人体细胞的正常功能,提高免疫力,对人体有防病、抗衰老作用,通过体内代谢,还可以发挥抗癌作用。

以上就是6种生吃更营养,同时还具有非常不错的瘦身效果的蔬菜了,相信大家一定都会觉得十分好奇吧,如果对瘦身的朋友感兴趣的朋友,小编建议大家不妨回家就试一试哦,当然不是任何蔬菜都可以生吃,希望大家也能够引起警惕了。

生菜生吃可以减肥吗

生菜生吃可以减肥吗 ,对于这个问题,相关人士表示,因为生菜含有大量的水分,含水量高达95%以上,一百克生菜所含的热量仅15千卡,因此吃多了也不用担心发胖。而且生菜还可以帮助镇痛催眠、降低胆固醇、治疗神经衰弱等。

生菜生吃可以减肥吗生菜纤维含量更多,有消除多余脂肪的作用,是非常不错的减肥食品。此外,因为生菜叶中含有莴苣素,还有镇痛催眠、降低胆固醇、治疗神经衰弱等功效。丰富的纤维素能补充吃肉减肥法中纤维吸收的不足。100克的生菜就含有了1.52克的膳食纤维,很不错的减肥佳品。

生菜又叫叶用莴苣,在西餐中常做配菜、装饰的角色,它颜色翠绿,含有大量的水分,质地脆嫩爽口,夹在汉堡中使汉堡有了脆爽的口感,在盘子里做装饰也赏心悦目。

生菜含有大量的水分,含水量高达95%以上,而每一百克生菜所含的热量仅15千卡,吃多了也不用担心发胖。生菜的营养素种类比较全面,饱腹感比较强,适当多吃些生菜来减肥可以避免节食减肥的饥饿感和营养素缺乏,以因此非常适合想减肥的人群食用。生菜中含的膳食纤维有降低血胆固醇、减低血脂等作用,与多种维生素、矿物质联合发挥减肥保健的作用,是减肥的理想食品。

生菜的功效和营养价值1、生菜茎叶中含有莴苣素,故味微苦,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。适宜高胆固醇、神经衰弱者、肝胆病患者食用。

2、生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进血液循环的作用。

3、生菜中含有一种?干扰素诱生剂?,可刺激人体正常细胞产生干扰素,从而产生一种?抗病毒蛋白?抑制病毒。

4、生菜中膳食纤维和维生素C较多,有消除多余脂肪的作用,具有养胃的功效。

适宜胃病、维生素C缺乏、肥胖、减肥者,生食、常食可有利于女性保持苗条的身材。

生菜营养含量丰富,含有大量?胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、维生素C,还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。加强蛋白质和脂肪的消化与吸收,改善肠胃的血液循环可以常吃生菜。生菜还能保护肝脏,促进胆汁形成,防止胆汁淤积,有效预防胆石症和胆囊炎。另外,生菜可清除血液中的垃圾,具有血液消毒和利尿作用,还能清除肠内毒素,防止便秘。

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蔬菜有最佳的瘦身功效 美容美体的超级食品

在这个追求骨感美的时代,瘦了才是真正的王道,很多女性对自己的身材不满意,听到有人说自己胖子很伤心,到处找减肥的好办法,蔬菜可以说是众多食物中热量最低,含糖量也是最低的。那么,你知道所有蔬菜中哪些蔬菜具有最佳的瘦身功效吗?下面就来为大家介绍减肥蔬菜,让我们一起去了解一下吧!

一、豆芽

无论是黄豆芽还是绿豆芽都具有较高的药用价值。尤其是绿豆在经过发芽后,维生素C可达到绿豆原含量的7倍。豆芽含热量很低,而纤维素和水分含量却很高,每100克绿豆芽仅含8卡路热量,而其所含的丰富的纤维素却可促进肠蠕动,具有通便的作用,因此,常吃豆芽可达到减肥的目的。绿豆芽与韭菜同炒,还可防治便秘。

推荐食谱:绿豆芽拌笋丝

原料:绿豆芽 150g、莴笋 80g、盐 1g、醋 5ml、香油 2ml、白糖 1g、生抽 5ml。

做法:

1、豆芽去须根,用水洗净。

2、将莴笋的皮剥掉,然后用水洗干净并切成丝状。

3、用沸水把豆芽烫一遍,捞出,并控干水分。

4、将处理好的豆芽和莴笋丝放在一起,最后把各种调味料加进去,用筷子或勺子均匀搅拌,完成。

温馨提示:豆芽的吃法多种多样,用开水烫过后加酱油、醋凉拌食用,可以和鲫鱼一起炖服,能起到美白皮肤的作用哦。还可以将绿豆芽捣烂绞汁,加蜂蜜适量,代替茶来饮用。豆芽容易入口,是夏季减肥食品的好选择哦。

二、芹菜

芹菜含有利尿有效成分,有利尿消肿的作用。芹菜是一种理想的绿色减肥食品,因为当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时,你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量,而且芹菜的热量很低,每100克中热量约为12大卡。芹菜还可帮助人们润肠通便,改善你的皮肤,是美容美体的超级食品。

推荐食谱:芹菜粥

原料:芹菜40克,粳米50克,葱白5克。

做法:

1、将芹菜放进水里洗干净,然后倒油进锅烧开。

2、放进葱,小炒一会儿,再加粳米和水,等到煮成粥状,就把芹菜放进去,最后调味,完成。

温馨提示:芹菜粥集清肝热、降血压、利湿、调经、降脂的功效于一身,早晚都可以食用,特别是具有清热利水的作用,很适合患水肿的MM食用哦。另外,芹菜粥的作用效果表现得较慢,所以不要食用一两次就随便放弃,MM们不要心急,坚持一段时间,效果就会出来啦。

三、胡萝卜

胡萝卜水分很充足,并且含较多的钙、磷、铁等矿物质,营养很丰富。另外,胡萝卜含有较低的热量,它还有助抑制你对糖的渴望,用来煮汤或者生吃都是非常健康美味的减肥食物。

推荐食谱:橙子胡萝卜汁

原料:2个橙子,3个胡萝卜。

做法:

1、把橙子剥皮,用水洗干净胡萝卜。

2、将橙子和胡萝卜放到榨汁机榨成汁,完成。

温馨提示:如果觉得榨出来的橙子胡萝卜汁味道太甜的话,可以适当地加进薄荷叶,进行调味。不要小看这道橙子胡萝卜汁哦!它具有很大的抗氧化剂功效,可以清洁身体和提高身体能量,你也不用担心味道会很算哦,因为胡萝卜可以中和橙子中的酸,味道很可口呢。夏日的午后,不要再去买汽水等碳酸饮料啦,不如自己榨一杯橙子胡萝卜汁,美味解渴又有利于减肥。

四、菠菜

菠菜富含植物粗纤维,能促进肠道蠕动。另外,菠菜所含营养物质能促进人体新陈代谢,对加快脂肪燃烧和减少脂肪堆积有着非常重要的作用,而且菠菜的热量很低,每100克中含24大卡热量。但是,菠菜是非常吸油的食物,不想摄入过多油脂的话,就要选择比较低脂的烹调方式咯。

推荐食谱:上汤菠菜

原料:菠菜1把、皮蛋1粒、咸蛋1粒、生姜3片、鸡汤100毫升、白胡椒粉少许、盐少许。

做法:

1、首先取皮蛋和咸蛋,放进锅中蒸,大概15分钟后拿出来并放置到冷却,再把蛋壳剥掉,成成小粒备用。

2、将生姜切片,洗净菠菜。

3、倒油进锅烧开,然后把姜片放进去小炒一会儿,再将蛋粒加进去炒。

4、最后加入菠菜一起炒,放调味料,倒鸡汤,一起煮一分半时间,完成。

温馨提示:皮蛋记得要蒸一下哦,这样更容易切,另外,因为菠菜本来会涩口,所以一定要煮熟,也以免影响整道菜的味道。菠菜的做法很多,例如菠菜粥,营养丰富,能养血补虚。菠菜是清淡的菜肴,特别适合作为减肥晚餐食用,MM们可以根据自己的口味,选择不同的做法,让减肥在美味中进行!

推荐10款减肥蔬菜汤

1、有机蔬菜汤:买几种不同的有机蔬菜,加上高鲜汤包熬煮就成了。

2、速食蔬菜汤:在超市和食品商场都能买到的各式速食汤包,一次用半包加水、加各类蔬菜,就是一锅汤。

3、丝瓜魔芋汤:将丝瓜、魔芋加水煮成汤,可加排骨或蛤蜊。

4、速成蔬菜面:以半包绿茶面的量,加入各种蔬菜,打一个鸡蛋,就大功告成。而瘦身的技巧是蔬菜的量是面的两倍以上,吃的时候先吃蔬菜再吃面。

5、营养萝卜汤:白萝卜、红萝卜是最佳组合,以清水或高汤熬煮,加点牛蒡、番茄、高丽菜叶更有营养。

6、高丽菜叶汤:高丽菜、洋葱、胡萝卜一起煮汤,口感佳,颜色也很漂亮!

7、海带豆芽汤:以海带、黄豆芽、胡萝卜、番茄熬汤。此汤营养高又吃得饱,且海带本身有收敛作用,含钾离子比较高,减重期间喝,身体PH值会呈碱性。

8、荷叶冬瓜饮:冬瓜不仅味美价廉,还是减肥的圣品。中医指出,冬瓜养胃生津,清胃降火,能降低食量,有助于减肥。可以冬瓜加姜片或当归熬汤喝,或将冬瓜与鲜荷叶一起加水熬汤,可去脂美容,亦是极佳的消暑饮料。

9、清爽瓜类汤:用大黄瓜、苦瓜或瓠瓜,加排骨熬煮,但不能加任何丸子类如贡丸、香菇丸等,因为丸子热量高又没有饱腹感,不利减重。

10、咖喱蔬菜汤:咖喱能促进新陈代谢,是很好的减重食品,但需使用印度咖喱粉,不要用咖喱汤块,因为汤块的油脂量高。以咖喱粉加少许高鲜汤块煮汤,加些番茄及喜欢的蔬果如青椒、茄子等,风味独特。

吃生菜可以减肥吗?

生菜是平时常吃的蔬菜之一,很多人尤其是女生都十分喜爱吃生菜,因为不少人都说生菜可以减肥。那么吃生菜可以减肥吗?生菜能减肥吗?
1、吃生菜可以减肥吗
(1)生菜可以减肥吗
生菜可以减肥。生菜的水分含量很高,膳食纤维含量也极高,最为突出的是脂肪几乎不含,膳食纤维能减少胃肠对食物中脂类和糖类的吸收,并且生菜能促进血液循环,对大分子物质的吸收也有抑制作用,因此,食用生菜可减肥。
(2)生菜怎么吃减肥效果好
蒜蓉生菜
食材:大蒜,生菜,少量植物油,适量干辣椒,食盐。
做法:
一、将生菜洗净,切粗段,打碎切蒜蓉,干辣椒切碎末备用。
二、将生菜用开水进行焯水处理,沥干,用盘子装盘。
三、锅中加适量的植物油,放入干辣椒爆炒,炒热后加入蒜蓉,少量食盐,炒香后倒在装盘的生菜上即可。
特点:味道鲜美,并且进行焯水处理了,能有效的清除生菜上的寄生虫和农药残留。
生菜苹果汁
食材:生菜,苹果,柠檬,冰块。
做法:
一、生菜洗净,切成块;苹果洗净,去皮,切成细条;柠檬洗净,去皮,切块。
二、将生菜块、苹果条、柠檬块加入白糖、半杯纯净水,少量冰块,一起放入榨汁机中打匀。
特点:生菜汁味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲,促进消化。
(3)生菜的营养价值
一、生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多,有消除多余脂肪的作用,故又叫减肥生菜。
二、因其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。
三、生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进血液循环的作用。
四、生菜中含有一种干扰素诱生剂,可刺激人体正常细胞产生干扰素,从而产生一种抗病毒蛋白,抑制病毒。
(4)生菜不适合哪些人吃
一、生菜生吃对胃肠有一定的刺激作用,因此,脾胃功能欠佳的人群不适合食用。
二、生菜有一定的利尿作用,因此,尿频以及肾功能欠佳的人不适合食用。
三、生菜属于寒性的食物,因此,寒性体质和经期的女性不适合食用生菜。
2、生菜能生吃吗
(1)生菜能生吃吗
生菜能生吃。在我们日常生活中胡萝卜、白萝卜、西红柿、黄瓜、白菜心、麻山药、大葱、洋葱、大蒜等蔬菜都能生吃,生菜也不例外,不过在吃生菜时加少量的盐、味精、糖、醋、酱油、香油等调一下味,更为可口。
(2)生吃营养更丰富吗
生菜生吃营养更丰富,但是吸收却不是很好。
生菜生吃虽说营养保留很多,维生素C吸收也很高,但是其他的营养成分吸收效果却很差,将生菜切碎之后用少量的植物油清炒,再食用,与生吃时相比,营养素的吸收率可提高10倍,因此,生菜更适合熟吃。
(3)生吃有什么风险
感染寄生虫
生菜在生长过程中若是出现雨水较多,感染寄生虫的几率会增加很多,普通的清洗很难清洗掉寄生虫,肉眼又看不见,加上生菜多以生吃为主,食用生菜越多,感染寄生虫的几率越高。
损伤肝脏
生菜在生长过程中很容易昆虫侵蚀,因此,在种植过程中喷洒农药不可免,生菜清洗也很难将农药全部清洗掉,食用过多轻者损伤肝肾,严重甚至可能引起农药中毒。
注意事项
一、生菜生吃对胃肠有一定的刺激作用,因此,脾胃虚寒,胃肠消化功能欠佳的人群也不适合生吃。
二、生菜生吃虽然味道鲜美,但是并不是很安全,因此,吃生菜最好是用开水进行焯水处理,避免寄生虫感染。
3、生菜的营养价值
(1)生菜的营养价值
生菜因适宜生吃而得名,生菜质地脆嫩,口感鲜嫩,除了炒熟食用之外,还可以用来做三明治,配烤肉吃,深受大众喜爱。生菜中含有干扰素诱生剂,能刺激人体正常细胞,帮助产生干扰素,抵抗病毒,提高人体免疫力;
生菜中的原儿茶酸对癌细胞有明显抑制作用,对于抵制胃癌,肠癌,肝癌等消化系统癌症效果显著;
生菜中含有丰富的维生素E,胡萝卜素等成分,多吃生菜有利于缓解眼睛干涩疲劳,保护眼睛,维持视力正常。
生菜中的膳食纤维,维生素C
等营养成分有助于消除多余脂肪,因此又有减肥生菜的美誉。
(2)生菜的食疗功效
生菜味甘性凉,其茎叶中含有莴苣素,味道略苦,具有清热利胆,养胃的功效。生菜清炒食用,具有降低胆固醇,辅助治疗神经衰弱,镇痛催眠功效;生菜与豆腐搭配使用,除了清肝利胆,滋阴补肾,养颜减肥之外,对于目赤肿痛,肺热咳嗽,脾胃腹胀也有一定的食疗用途;生菜与香菇搭配食用,能够补脾益气,润燥化痰,对于咳嗽痰多,胸闷腹泻有一定的疗效。
(3)生菜的医用功效
生菜中的微量元素和膳食纤维素丰富,还含有丰富的钙磷铁,钾钠镁以及少量铁铜锌等元素,常吃生菜能够有效改善肠胃血液循环,促进人体内蛋白质和脂肪消化吸收;多吃生菜还有利于肝脏健康,促进胆汁形成并防止胆汁淤积,对于胆结石和胆囊炎起到预防作用。再者,生菜能够清楚血液中的垃圾,能够帮助血液消毒,起到利尿作用,并有效清除肠胃中毒素,防止便秘现象发生。
(4)怎么吃生菜减肥
生菜中的膳食纤维和维生素C能够有效清除体内多余的脂肪,因此又叫减肥生菜。将洗干净的生菜拌沙拉酱食用,是非常不错的减肥食品,需要注意的是,生菜沙拉虽然好吃减肥,但是稍微不注意就会掉进生菜沙拉可能含高油脂的陷阱,吃生菜时最好将将菜叶切到能一口吃下为佳,以免因为菜叶过细吸附太多沙拉酱而吃进去更多油腻。
(5)生菜不宜与哪些食物同吃
生菜对乙烯极为敏感,因此切记不能与苹果,梨和香蕉置放在一起,以免诱发赤褐斑点;生菜和薄荷,鸭血等食物不能通吃,这三者同属寒凉食物,同时食用容易伤脾胃。
(6)什么食物和生菜最搭配
生菜+豆腐:清肝利胆,滋阴补肾,减肥养颜;
生菜+海带:促进铁元素吸收,改善贫血症状;
生菜+猪肝:补充全面营养;
生菜+大蒜:大蒜具有杀菌消炎作用,还能降血脂降血压;生菜中含有的维生素C最为丰富,两者同食能够有效防止牙龈出血,补充足够的维生素C,并清理内热。

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