吃得太素也等于找病？突然得这三种病，反省一下

“吃素”是很多人都有的习惯，特别是对于减肥人士来说，吃素仿佛成了首要选择。她们口中的素食包括蔬菜、水果、主食等，也就是说不含有脂肪的食物，都在素食行列。不少朋友都彻底加入了“吃素”大军中，做一个彻底的素食主义者。

殊不知，看似健康的饮食习惯，背后却隐藏着一定的健康危机，甚至可能会导致疾病的出现！因为素食并不能完全提供人体所需要的营养成分，特别是优质蛋白的提供有限，以下三种疾病就可能会找上自己：

1.胆囊结石找上自己

胆汁的分泌靠肝脏来完成，而胆汁的储存和浓缩都是通过胆囊完成的，浓缩后的胆汁会随着胆管进入小肠，参与肠道内的消化工作，所以说胆囊也是消化系统中的一环。但是，长期吃素的人，可能会对胆囊造成影响，可能导致胆囊结石出现。

因为素食中含有大量的植物纤维，会降低胆酸的吸收能力，胆盐浓度也会因此降低。另外，素食者摄入的维生素a、e含量过少，胆囊上皮细胞也会因缺乏维生素而脱落，导致胆固醇不断的沉积，久而久之胆结石就会因此出现。

2、营养不良、贫血找上自己，让你的健康摇摇欲坠

动物性食物不仅会给人体提供所需要的蛋白质和脂肪，同时还有大量的锰元素以及锌元素。虽说素食中也存在锰元素，但人体却很难对其吸收，如果这两种微量元素摄入过少，不仅会对骨骼发育造成影响，还会导致营养不良症出现。

除此以外，长期偏向素食的朋友，还容易导致贫血问题的发生。正常人每天从食物中摄取的铁大约是10~15毫克左右，其吸收的程度和食物种类有关。比如植物性食物中虽然含有大量的铁，但身体对其吸收却不好，而动物性食品提供的铁能够被人体充分吸收。因此，长期吃素的朋友，由于铁元素的缺乏，就容易导致贫血问题发生。

3、肌肉萎缩，和吃素也有关系

蛋白质是人体不能缺少的营养物质，它参与了体内细胞的组成工作，对肌肉的健康也有重要意义。而优质蛋白的主要来源就是肉类、蛋类，长期保持吃素的习惯，就会导致体内优质蛋白摄入不足，而缺乏优质蛋白饮食的潜在副作用，就是肌肉萎缩症！

所以说，长期吃素并不是聪明人的选择，合理搭配饮食才是正确做法！特别是对于减肥人士而言，在减轻体内脂肪的同时，也不能忽略蛋白质的摄入。

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