萝卜和什么食物相克，4种食物谨慎搭配，了解这些远离中毒

萝卜是一种大众都喜爱的食物，萝卜分为白萝卜，胡萝卜和青萝卜等等。最常见的应该就是白萝卜和胡萝卜了。白萝卜可以熬排骨汤、猪蹄汤。冬天的时候熬汤吃营养价值特别高。

胡萝卜就更别提了，含有丰富的维生素B，具有明目、清热解毒等功效。但是其实很多食物都会有禁忌之处，会和其他食物相克。

为了避免这种危险的情况，来给大家讲讲萝卜和哪些食物一起吃会相克，希望大家都能知道萝卜的禁忌之处。

1、胡萝卜：白萝卜的维生素C含量非常高，对人体健康是非常有益的，若与胡萝卜混合，就会丧失其效果。其原因是胡萝卜中含有抗坏血酸这一分解酶，破坏了白萝卜中的维生素C。

2、柿子：萝卜和柿子差不多同时上市，一不小心就会一起买。当萝卜摄入人体时，它能迅速产生一种叫做硫氰酸盐的物质。柿子里黄酮类化合物在胃中转化为羟基苯甲酸和阿魏酸。它们与硫氰酸酯的相互作用产生硫氰酸酯，它对甲状腺有抑制作用，从而有诱发或导致甲状腺肿的危险。

3、醋：维生素A是人体很重要的营养素之一。胡萝卜被称为维生素A的宝库，不管是生吃还是煮熟，最多只能吸收一半的维生素A，如果炒胡萝卜时放了过多的醋，维生素就会被破坏，营养价值基本也没剩多少了。

4、中药：大家在服用中药的期间，一定不要吃萝卜，这样两者的营养价值都会大打折扣。

接下来说一说白萝卜的好处，让大家对于这种蔬菜的了解更深刻一些：

白萝卜易促进人体消化。冬天的人缺乏足够的训练，天气干燥也很干燥，身体容易出现消化不良，表现为便秘等症状，这时就吃白萝卜。

其中的维生素C可以帮助消化，促进新陈代谢，预防治疗便秘等病症。萝卜更能提高人体的免疫力，白萝卜含有多种维生素和微量元素，可以在人体抵抗力差的冬季提高人体的抵抗力，提高预防感冒感染的疾病的能力。

这么说来萝卜的好处真的是太多了。每个季节吃都可以，老少皆宜。讲了这么多关于萝卜的禁忌，大家对萝卜有了更一步的了解了。希望大家可以用正确的方法去吃萝卜。

红萝卜和什么食物相克

1、红萝卜不能和白萝卜一起吃；

2、胡萝卜不宜和酒类同食，因为胡萝卜和酒精一同进入人体，会在肝脏中产生毒素，诱发肝病 ；

3、不宜与富含维生素C的蔬菜和水果同吃，如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒、山楂、柑橘、柠檬、草莓、枣子等，同食破坏维生素C，降低营养价值。

4、禁忌生食 ，胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照炒菜方法，营养可保存76％至94％。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。

白萝卜不能和什么吃

人参以及人参制品：
萝卜有着顺气泻火的功效，而人参有着补气益气的效果，两者是完全不同的性质，所以不要在一起服用。

02
菠萝：
菠萝里面含有一种叫做菠萝酶的物质，而萝卜中含有大量的维生素C酵酶，这种物质能够破坏菠萝中的维生素C，所以这是不能够搭配在一起吃的，包括橘子等。

03
柿子：
吃了大量含植物色素的水果，就会在肠道分解出一种酸性物质，再吃萝卜，人体就会产生硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。柿子、梨、苹果、葡萄等水果都含有大量的植物色素，吃了萝卜后，短时间内不要再吃这些水果。

04
胡萝卜：
胡萝卜里含有抗坏血酸的元素，这种元素会破坏掉白萝卜里的维生素C。

05
各类中药以及中药制剂：
在吃中药的时候，以及各类中成药的时候，不要吃萝卜，因为萝卜种的成分直接会影响药效。

06
益气补血类食物/药物：
不管是食物还是药物，益气补血类都不可以和录播同服，大枣红糖木耳以及阿胶等食物的时候，还有那些补血益气的口服液之类，都不可以和萝卜一起食用。

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