幽门螺杆菌的“克星”食物有哪些，试试这5种，帮助护胃

幽门螺杆菌对于有胃病的人是很熟悉的，幽门螺杆菌对胃有害，导致了胃溃疡、胃炎、胃癌等胃病。幽门螺杆菌螺杆菌感染性很强，主要通过嘴巴传播，被称为“一病一家感染”。据统计，中国近7亿人感染了幽门螺杆菌。

如果不幸检查出来了幽门螺杆菌，那么不必惊慌，需要在饮食上有所注意，平常的食物里面就有幽门螺杆菌的克星，还有其他的饮食习惯也可以避免幽门螺杆菌，下面就一起来看看都有哪些饮食是幽门螺杆菌的克星。

1、丁香茶中丁香酚和丁香油具有抑菌、抗炎作用，能改善胃溃疡、幽门螺杆菌等胃病。

2、卷心菜含有一种与生胃酮类似的化学物质，能促进胃黏膜表面的胃肠道粘液，对胃起到保护作用。此外，甘蓝中的维生素U还能促进溃疡表面的愈合，防止胃溃疡的恶性转化。

3、紫甘蓝含有抗生素，可以帮助减少胃内细菌，也可以抑制幽门螺杆菌的滋生，每天喝一杯紫甘蓝汁有助于降低幽门螺杆菌诱发胃癌的风险。

4、对于西兰花的研究表明，西兰花中的黄酮类化合物和硫化合物对幽门螺杆菌有一定的杀灭作用，食用西兰花对幽门螺杆菌有较好的防治作用。

5、研究证明蒲公英具有良好的抗菌和抗炎作用。经常食用蒲公英或喝蒲公英水可以杀死幽门螺杆菌，帮助改善胃炎和胃溃疡。

另外还有一些食物中大量存在这种幽门螺杆菌，如果长期食用可能会导致胃病加重。

1、腌制食品是一种高盐食品。长期食用含盐食物会损害胃粘膜，引起胃炎或胃溃疡。这些食品中还含有更多的硝酸盐，它们与胺结合，在进入胃后形成致癌亚硝胺，这很容易诱发胃癌。此外，腌制食品在加工过程中，如果操作不规范，食品也会受到细菌污染，食用也会造成胃损伤。可见腌制食品过多对胃健康有害，更不用说高盐食物也容易诱发高血压。

2、油炸食品含有大量的脂肪和卡路里，使胃很难消化它们。定期食用油炸食品会增加胃的负担，同时也刺激胃分泌大量的胃酸，导致胃灼热、胃胀、胃痛等症状。胃溃疡更有可能发生幽门螺杆菌的刺激。其次，丙烯酰胺是一种潜在的致癌和有毒物质，易受高温煎炸，增加患胃癌和结直肠癌的风险。此外，经常吃油炸食品也容易发胖，也对心血管疾病有害。

看完上面的描述就对幽门螺杆菌有一个大致的了解，由于这种幽门螺杆菌对胃部的影响比较大，所以胃不好的人就不要吃腌制食物以及油炸食物，因为这两种食物含有幽门螺杆菌的可能性更高。

哪些食物是幽门螺杆菌的克星？

幽门螺杆菌生存于口腔、胃及十二指肠内，胃溃疡、胃炎患者中90%都感染了该菌。世界卫生组织将其列为一类致癌物。有媒体报道，我国80%的人携带或曾感染该菌。下面列出一些幽门螺杆菌的克星食物，希望对大家有所帮助！

1. 卷心菜有抗生素作用，可杀死包括幽门螺杆菌在内的多种细菌。每天吃适量卷心菜，3周后可减轻由胃溃疡和十二指肠溃疡造成的腹痛，并有助于溃疡的愈合。卷心菜还含有一种类似生胃酮的化学物质，可刺激胃肠细胞分泌粘液以形成屏障，从而与胃酸隔离，保护胃不受伤害。

2. 大蒜/洋葱可抑制幽门螺杆菌繁殖。新鲜大蒜比较辛辣，杀菌能力较强。坚持每日吃饭时生吃1个紫皮独头大蒜，抑菌效果明显。食用生大蒜的人群，胃癌发病率非常低，原因是大蒜/洋葱能降低胃中亚硝酸盐含量，减少了亚硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。洋葱中含有一种栎皮素的物质，为天然的抗癌物质。研究显示，经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。大蒜/洋葱的特点还在于富含大量的有机硫化合物和黄酮醇。当有机硫化合物浓度达到40μg/mL时便能有效抑制幽门螺旋菌感染，此外，黄酮醇还能帮助人体降解致癌物。

3. 蜂蜜实验浓度为20%时可抑制所有幽门螺杆菌；浓度为10%时可使一半幽门螺杆菌受到抑制。蜂蜜主要是通过渗透作用来抑制幽门螺杆菌，所以应在餐后喝蜂蜜，以延长其在胃黏膜上停留的时间。可将蜂蜜30毫升放在碗里，用筷子搅拌至起泡沫，加入120毫升温开水搅匀后，缓缓喝下。

4. 凉开水泡茶喝，茶叶中含有大量的茶多酚，具有很强的杀灭幽门螺杆菌的作用，但茶中同时含咖啡因，会促进胃酸分泌增多，对胃肠道溃疡不利。用凉开水泡茶可减少咖啡因溶出，不会刺激胃酸分泌。茶叶5克用凉开水浸泡半小时后饮用。

5. 西兰花，新鲜西兰花中含有大量的莱菔硫烷，有助于抗击幽门螺杆菌。研究发现，每天吃西兰花者粪便中幽门螺杆菌抗原水平可下降40%以上。将西兰花200克切成小块，用沸水快速烫一下，凉拌食用。另外，西兰花也可榨汁生吃。

6. 空腹吃几粒花生米/黄豆，其脂肪进入小肠内，可刺激肠壁产生肠抑胃素，这种激素可通过血液循环抵达胃部，能明显抑制胃的活动，减少胃酸分泌，对溃疡病的康复也有一定作用。幽门螺杆菌适宜在胃酸浓度高的环境中繁殖，胃酸越多其运动能力越强，能牢牢的与胃黏膜细胞连接在一起，导致各种胃病。所以说肠抑胃素间接抑制了幽门螺杆菌。黄豆有制酸作用，淡盐煮熟焙干即可。与花生有异曲同工之效。

7. 经常食用猴头菇，能增强胃黏膜屏障功能，对溃疡的愈合、胃黏膜上皮的再生和修复大有好处。这样便可抑制幽门螺杆菌的渗透。

8. 酸奶里加入香蕉。幽门螺杆菌破坏胃部黏液层，但研究发现香蕉能修复黏液层，形成抵抗感染的保护屏障。香蕉也增加黏液分泌量，减少多余胃酸分泌。每天一根香蕉，幽门螺杆菌远离你！益生菌是对结肠有益的细菌，比如嗜酸乳杆菌。它们帮助抑制胃里的幽门螺杆菌生长。虽然还需要做更多研究，但有强力的证据表明，酸奶里的活性菌或许对特定肠胃疾病有益，包括幽门螺杆菌感染。

9. 花青素是非常强效的抑菌剂，它的主要作用是防止细菌黏附在胃壁，抑制幽门螺杆菌生长。含花青素的食物：黑枸杞、蔓越莓、蓝莓、葡萄籽、紫甘蓝、茄子、紫薯、樱桃、桑葚、黑(红)米。

健康提示：

要防止胃肠道感染，首先要彻底清除口腔中的幽门螺杆菌。首先是通过定期洗牙，去除牙垢与牙结石，彻底消除掉幽门螺杆菌的滋生环境。定期换牙刷，假牙也要做好清洁。第二步是用专用的漱口水每天进行漱口，杀死幽门螺杆菌。另外，治疗期间餐具要消毒，以彻底除根。

幽门螺杆菌食疗方法

幽门螺杆菌的克星有以下几种食物：

1、卷心菜

在消灭幽门螺杆菌时，使用药物抗生素是不可避免的，但是幽门螺杆菌有耐药性，除了使用药物治疗，还可以多吃新鲜的卷心菜，能够有效的清除胃部细菌，缓解腹痛。卷心菜含有花青素，起到清除自由基阻止癌细胞扩散的可能。

2、大蒜、洋葱

大蒜和洋葱都属于比较辛辣的食物，可以在胃部形成保护膜，减少亚硝酸胺的形成，有效的一直幽门螺杆菌的疯狂繁殖，对于预防癌症的发生也有一定的效果。

3、蜂蜜

较高浓度的蜂蜜可以抑制幽门螺杆菌的生长繁殖，通过自身的渗透作用保护胃部。不仅如此，蜂蜜还有一定的护肝养肝的作用。

4、茶水

用凉开水泡茶，可以减少茶叶中促进胃酸分泌的咖啡因的溶出，茶叶中含有大量的茶多酚、能有效的杀灭幽门螺杆菌。

5、猴头菇

猴头菇可以增强胃粘膜屏障，加速胃溃疡的愈合，修复胃部损伤。

研究表明，感染到幽门螺杆菌的人群超过五成，但是因此出现症状的人在少数，如果检验幽门螺杆菌的结果显示为阳性，就说明幽门螺旋杆菌超过一定数量，这时就有杀灭幽门螺杆菌的需要了；如果胃部本来有胃溃疡、胃穿孔的人，就必须消灭幽门螺杆菌，预防进展成胃癌。

总而言之，对抗幽门螺杆菌是一个不简单的过程，想要彻底消除，还需药物与食疗搭配治疗，并且注意饮食卫生，避免病从口入。

扩展资料：

预防胃癌的四种日常小方法

1、养成良好的生活及饮食习惯，禁止吸烟喝酒，日常的饮食中要补充维生素，对于辛辣刺激的食物要尽量的少吃。

2、禁止食用一些发霉的食物，还有就是被污染过的食物，要适当的多吃一些新鲜的果蔬。

3、进行科学的饮食，少吃盐，一些腌制的食品、油炸及烧烤的食物中都含有较多的盐，因此要减少摄入量。

4、多喝牛奶，日常的饮食要做到定时定量，禁止暴饮暴食。太烫的食物不要吃，以免烫伤尾部。水果和牛奶中都含有丰富的维生素，可参与修复机体的天然屏障，有效的阻止化学物质在体内的合成。

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