荞麦怎么吃有营养，4种做法简单美味

营养学家指出，每天适当的粗粮摄入，对于人们身体素质的提高以及各种疾病的预防都会有很大的帮助。但是由于现在人们越来越多的摄入精致的碳水化合物，减少了粗粮的摄入，所以其实饮食结构是存在一些问题的。荞麦是非常常见的一种粗粮，如果大家想要增加粗粮摄入，可以多吃荞麦。荞麦的吃法也有很多，今天大家就一起来看一看荞麦有哪些简单的吃法。

一、煮粥喝

煮粥喝是荞麦非常常见的一种吃法，荞麦的口感比较劲道，所以在煮粥的时候需要适当的煮久一些，这样才可以让荞麦的口感变得更好。大家在用荞麦煮粥的时候，可以用荞麦和红枣搭配出荞麦红枣粥，也可以用荞麦大米以及各种各样的豆类搭配出八宝粥。

二、荞麦面条

中国人非常喜欢吃面，这是一个几百年来流传下来的传统，但是一碗面条碳水化合物的含量非常高，并且它的升血糖的速度也令人们惊叹，糖尿病人尽量不要吃。糖尿病的患者想吃面条可以吃荞麦面条，用荞麦面做成的面条热量低饱腹感强，升糖指数低。

三、荞麦馒头

荞麦磨成面不仅仅可以做成荞麦面条，也可以做成荞麦面馒头。加了荞麦面之后的馒头味道会更加香甜，尤其是北方人喜欢吃馒头，荞麦馒头香味扑鼻，并且营养价值更高，更受大家喜爱，是一种健康与美味兼得的吃法。

四、烙饼吃

在早晨的时候可以用荞麦面烙饼吃，用荞麦面加入适当的水搅拌成面糊，然后放入平底锅或者是电瓶铛当中烙出一张饼，加上一些鸡蛋生菜，涂抹上一些酱料，就可以做成非常简单美味的荞麦饼。相比较于外面卖的早餐而言，自己烙的荞麦饼更加安全健康，营养价值高，并且成本也非常低。

荞麦的吃法非常丰富，并且大多数的做法都非常简单，大家如果对荞麦的做法感兴趣，可以参考一些食谱，食谱当中会对于各种各样荞麦的烹饪方式有详细的介绍。大家可以每天用荞麦煮粥喝，或者是制作荞麦面条，荞麦馒头，甚至可以制作荞麦饼。如果大家有精力，也可以尝试用荞麦来制作吐司，这些做法都可以展现出荞麦的魅力。荞麦这种食材本身有独特的香味，所以做出来的食物口感劲道有谷物的清香，可以改善大家的饮食结构。

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