洋葱营养高,杀菌抗癌好处多(洋葱能治病 四种疾病很有效)

洋葱是真正的全球普及的蔬菜。法国人喜欢喝洋葱汤，意大利面的配菜少不了洋葱，希腊人最擅长用洋葱调味，印度人尤其喜欢吃生洋葱。而在国内，洋葱也是日常生活中常见的蔬菜，具有很高的营养价值，而且功效卓著，堪比蔬菜界的“万能侠”。

市场上的洋葱有三种：紫皮、黄皮和白皮洋葱。紫皮洋葱的膳食纤维、各种矿物质及保健成分含量最高，但其风味最浓，辣味最重，最好炒着吃。白皮洋葱肉质柔嫩、汁水最多，辣味最轻，可生吃或做沙拉，黄皮洋葱适合烹饪海鲜。

在营养方面，洋葱的确是种非常好的保健蔬菜，不仅富含膳食纤维及矿物质和维生素。而且，洋葱中含有与葱、蒜中的成分一样的辣素，有浓郁的气味，可刺激胃酸分泌，增进食欲以及杀菌和预防感冒。

1. 杀菌、抗感冒

吃洋葱总感觉有一种辛辣的味道，这种物质可以起到杀菌的作用，杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激这些位置的细胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。

2. 促进胃肠蠕动，增进食欲

洋葱含有葱蒜辣素，有浓郁的香气，加工时因气味刺鼻而常使人流泪。正是这特殊气味可刺激胃酸分泌，增进食欲。动物实验也证明，洋葱能提高胃肠道张力，促进胃肠蠕动，从而起到开胃作用，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果。

3. 预防癌症

洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。一份调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%，因胃癌致死者少30%。还有多项研究证实，适当食用洋葱可降低肠癌、喉癌和卵巢癌等多种癌症风险。

4. 降血压

洋葱是唯一含前列腺素a的植物，洋葱是所知唯一含前列腺素a的食物，是天然的血液稀释剂，前列腺素a能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。

5. 降血糖

多项研究发现，常吃洋葱还可以改善血糖水平，防止细菌感染。因洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物，并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋葱25~50g能起到较好的降低血糖和利尿的作用。

6. 改善便秘

洋葱的硫磺成份在大肠与蛋白质，或肠内的细菌结合，形成硫化氢，能促进肠蠕动。丰富的可溶性食物纤维能刺激肠，使运动更旺盛，而寡糖也能抑制肠内坏菌增殖，有效改善女生常见的便秘症状。

7. 增加骨密度

多项研究发现，吃洋葱有助于增强骨密度，对骨密度降低的绝经女性尤其重要。另有研究表明，绝经妇女每天吃洋葱可降低髋骨骨折危险。洋葱中富含的硫化物还对人体结缔组织的形成具有十分重要的作用。

洋葱能治病 四种疾病很有效

洋葱一种绿色蔬菜，而且是天然的抗氧化的食物类型，可以起到很好的抗癌，预防疾病的作用。洋葱除了营养物质比较多以外，还有治疗疾病和预防疾病作用，来看看关于洋葱的一些保健功效，看看是如何治疗疾病的。

洋葱可以预防胃癌

洋葱和大蒜、大葱、韭菜这些葱属蔬菜，因含有抗癌的化学物质，而且经过研究，经常吃洋葱保健多的人，会降低胃癌的几率，对于预防癌症来说是有好处的。

洋葱可以对抗哮喘

洋葱含有至少三种抗发炎的天然化学物质，可以治疗哮喘。由于洋葱可以抑制组织胺，而组织胺正是一种会引起哮喘过敏症状的化学物质;是一种具有预防哮喘疾病发作的一种食物类型，而且也可以有很好的保健的作用。

洋葱可以治疗糖尿病

很久以前，洋葱就被用来治疗糖尿病，到现代，医学也证明洋葱确实能够降血糖而且不论生食或熟食，都同样有效果。因为洋葱含有的一种抗糖尿病的化合物，具有刺激胰岛素合成和释放，对于治疗糖尿病来说有一定的好处。

洋葱可以预防胆固醇过高

每天生吃半个洋葱，或喝等量的洋葱汁，平均可增加心脏病人约30%的HDL含量(HDL为高密度脂蛋白胆固醇，而且也被认为是一种可以有预防动脉迎合的一种食物，对于降压降脂有好处的。

上面的这些内容，介绍了关于洋葱可以治疗疾病的功效，这些都是关于洋葱的一些好处，可以起到很好的保健的作用和效果，对于治疗疾病预防疾病来说都是不错的选择，日常生活中大家可以经常吃这样的食物，对健康有益。

多吃洋葱对预防癌症有好处吗？

洋葱是能够预防癌症的，那是因为洋葱里面含有的“山奈酚”和“檞皮黄酮”能够可以阻止癌细胞的血管生成，还有洋葱中含有微量元素硒，硒这种物质能够对抗癌症，抑制癌细胞的分裂和增长，而且它还是一种强氧化剂，能够消除发生癌症的自由基。因此吃洋葱是能够抗癌的。

但是提醒大家研究中的抗癌物质是从大量洋葱中提取的，我们个人每天根本吃不到这么多的量，而且煮熟的洋葱营养物质会有所流失，因此洋葱里面含有的抗癌物质就更少了。如果大家真的要吃洋葱防癌的话，那告诉大家每天至少需要摄取4386g的洋葱才能达到防癌的，这个相信正常人都做不到吧。

其实大家不必太过执着于吃洋葱防癌的事，因为我们生活中很多食物都能够起到防癌的作用的，如南瓜，胡萝卜，菠萝，红薯和芹菜等食物都含有抗癌物质，大家多吃它们一样能够起到防癌的作用，所以大家真想防癌的话不妨多吃几种新鲜的蔬菜水果吧。另外，很多人患上癌症都是因为不良的生活习惯引起的，如抽烟，饮酒，熬夜，暴饮暴食和私生活混乱等，如果避免这些不良的生活习惯，相信大家得癌症的几率会降低的。

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