玉米抗衰又防癌,这样搭配食用营养翻倍(玉米防癌减肥保护心脑血管)

玉米又名苞谷、苞米、棒子，原产于南美洲，后被传至世界各地。如今是全世界公认的“黄金作物”，有的地区以它为主食。玉米是粗粮中的保健佳品，多食玉米对人体健康颇为有利。

维生素含量非常高

玉米中维生素含量非常高，为稻米、小麦的5~10倍。玉米中所含的丰富的植物纤维素可刺激胃肠蠕动，防治便秘、肠炎、肠癌；还能抑制饭后血糖升高；其纤维素还可以抑制脂肪吸收，降低血脂水平，预防和改善冠心病、肥胖、胆结石症的发生。玉米中还含有烟酸，能帮助我们维持神经系统、消化系统和皮肤的正常功能。

钙含量接近乳制品

每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。如果每天摄入1克钙，6周后血压能降低9%。

含有大量的维生素e

玉米的胚芽和花粉里含有大量维生素e，可降低血清胆固醇、调节神经和内分泌功能，并使皮下组织丰润，皮肤细胞富有弹性和光泽，防止皮肤病变。可增强人的体力和耐力，防细胞衰老及脑功能退化，并有抗血管硬化的作用。

玉米防癌减肥保护心脑血管

玉米我们南方人喜欢用来做成粗粮，糍粑，或者煮熟来吃，都很受南方朋友们的欢迎。在北方，玉米可是当地人的主粮食呀！就是好比我们南方人吃的大米，养活了一家老小的，北方人做玉米的方式就更多了，可以做成面，馒头，玉米饼，都是很可口的，但不管是南方还是北方的做法，玉米营养价值依然是很高，下面我们跟着养生一起看看玉米都有哪些营养价值吧!

1、减肥

想要减肥的女性们可以考虑用玉米当作主食哦，因为玉米的热量很低，每一百克玉米当中包含82006千焦耳的热量，仅仅比米饭的热量多出些许，因此吃玉米并不会让人长胖，而且吃玉米很容易就饱了。玉米作为减肥人士的减肥食品是非常合适的，让胖子们在饱了的状态又没有吸收很多热量呀!

2、防癌

多吃玉米也是可以预防癌症的，这可是真的哦!玉米不但含有丰富的维生素，而且胡萝卜素的含量是大豆的5倍多，也有益于抑制致癌物。叫上一家老小赶紧多吃几次玉米哦!

3、预防心脑血管疾病

玉米用来炸成油还能够预防心脑血管疾病呢，玉米油中富含维生素A、维生素E、卵磷脂及矿物元素镁和硒、亚油酸等，长期食用可降低胆固醇，防止动脉硬化，减少和消除老年斑和色素沉着斑，我们日常中常吃的就是花生油，菜籽油，偶尔也可以换换这玉米油来吃吃哦！

以上就是养生给我们介绍玉米三大养生功效的知识了，其实玉米的功效远远不止这些呢，除了玉米本身，玉米须还有降糖利尿的效果，是糖尿病人的最佳食品，而且玉米还有通便抗衰老等功效，玉米的养生功效说也说不完，真的是全身上下都是宝呀，我们要多吃玉米哦!

鲜榨玉米汁有哪些功效？？

玉米汁富含人体必须的、而自身又不易合成的30余种营养物质。如铁、钙、硒、锌、钾、镁、锰、磷、谷胱甘肽、葡萄糖、氨基酸等。其主要特点是：不需胃酸分解，可直接被肠道吸收，更能满足人体营养平衡的需要，上述多种营养物质的组合使本品具有提高大脑细胞活力、提高记忆力、促进生长发育、增强有益菌、抑制有害菌、防止细胞老化、延缓衰老、防癌抗癌等特殊保健作用。

扩展资料：

玉米属禾木科植物五蜀黍，玉米籽粒由胚乳、胚、皮、尖端等组成，其含量分别为82%、12%、5%、1%。玉米胚是种子的胚乳，具有很高的营养价值，每100g中含脂肪4.6g以上、蛋白质8.2g、碳水化合物70.6g以上、粗纤维1.3g以上、钙17mg以上、铁2.0mg以上、磷21mg以上、尼克酸2.4mg以上、核黄素0.14mg以上。淀粉主要存在于胚乳中，胚内含有大量的油脂和灰分。

玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体是十分有益的。?

值得注意的是，特种玉米的营养价值要高于普通玉米，鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老玉米高很多。

-玉米汁

煮玉米的作用与功效

玉米中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素及多糖等，常吃玉米有益身体健康。每天吃根玉米，可以健脾益胃，抗衰老。年纪大的人多吃玉米还可以防癌，防止动脉硬化等疾病。高血压，高血糖患者也可以通过食用玉米改善身体状况。女士们热衷于减肥，更是可以每天吃玉米来代替主食，因为玉米既容易产生饱腹感，热量又低，是减肥的佳品。

每天吃一个玉米对人体是很有好处的。因为玉米中含有的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，达到清肠的目的。但毕竟玉米是粗粮，不像细粮那么容易消化，过多食用会造成肠胃负担，并且无法吸收造成浪费。因此一天吃1到2根玉米是最科学又最经济实惠的选择。

玉米分很多种类，有糯玉米，有普通玉米，还有水果玉米。其中糯玉米最容易煮熟，口感也最为粘糯。我们以普通煤气灶为例，锅内放入冷水，开锅后大概20分钟糯玉米就可以彻底煮熟。而普通玉米和水果玉米需要的时间就稍微长一些，大概需要25分钟左右。当然，在煮玉米的过程中最好随时查看，以防煮过头导致玉米开花，煮过头的玉米会影响口感。

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