“穷人家的燕窝”，银耳这5个功效，懂得食用巧养生

银耳是生活当中很常见的一种食物，具有很高的营养价值，大多数人都十分喜欢吃。银耳虽然看起来不起眼，但是却有很多隐藏的功效，对身体健康非常有利。那经常吃银耳，会给我们带来什么好处呢？

一、美容养颜

相信每个吃银耳的人都知道，银耳美容养颜的效果非常不错。在银耳当中含有很多天然胶质，这对皮肤保养有很大作用。经常食用银耳，能够有效改善身体新陈代谢功能，长期下来就会有很好的润肤效果，也能够防止皮肤出现斑点，对于每个女性来说，银耳都是一个养颜佳品。

二、补钙

银耳当中含有很多维生素D，而这种物质能够帮助身体吸收钙元素。对于每个正在长身体的孩子来说，经常吃一些银耳，能够帮助身体发育。而且，银耳不仅可以补钙，还能防止体内钙元素流失，起到预防骨质疏松的效果，所以也十分适合老年人食用用。

三、帮助肝脏解毒

如果平常吸烟比较多，可以选择多吃一些银耳，以此来帮助身体排出有毒物质。特别是中老年人群，因为年龄的增长，肝脏的解毒能力就会慢慢变差，在这个时候吃一些银耳，能够帮助肝脏进行解毒，也能让身体更加健康。

四、减肥

银耳当中的膳食纤维含量极高，能够帮助肠胃蠕动。如果自己经常存在便秘的情况，就可以选择吃一些银耳，能够帮助改善这一问题。另外，银耳能够有效防止脂肪在体内堆积，如果感觉自己比较肥胖想要减肥，那银耳也是你不二的选择。但是要提醒大家一下，银耳对减肥只能起到辅助作用，搭配运动会起到更好的减肥效果。

五、提高身体免疫力

在银耳当中含有一种特殊的物质，而这种物质能够有效提高身体免疫力，让体内白细胞的吞噬能力加强，帮助人体抵御各种疾病，还能起到很好的抗肿瘤效果。如果自己平时抵抗力比较差，可以用银耳煲汤饮用，一段时间就能有效提高身体抗病能力。

经常吃银耳能够给我们身体带来很多好处，但是要提醒大家，虽然银耳有利健康但是也不可以过量食用，不然很容易会对脾胃造成伤害。另外，银耳一定要现煮现吃，隔夜的银耳汤会产生很多亚硝酸盐，食用不当有可能会导致食物中毒，对健康造成危害。

燕窝和银耳功效一样吗 燕窝和银耳能一起炖吗

1 燕窝和银耳功效一样吗不一样。

燕窝和银耳的功效比较相似，但并不是完全一样的，燕窝和银耳食用之后都能起到补中益气、养阴润燥、止咳化痰等作用。但是燕窝当中含有大量的蛋白质、碳水化合物、微量元素、氨基酸和燕窝酸等成分，除此之外，燕窝食用之后还能帮助提高机体免疫力，美容养颜、修复受损细胞的作用。而银耳当中富含多种氨基酸、矿物质以及蛋白质成分，狙楼清热解毒护肝、通肠通便、美容养颜等作用。

2 燕窝和银耳哪个营养价值高燕窝。

燕窝和银耳两者相比较的话，燕窝的营养价值会更高，燕窝的主要成分为水溶蛋白(49.9%)，微量元素(钾、钙、钠、磷、铁等)，氨基酸、表皮细胞生长因子(EGF)，燕窝酸(10%以上)，食用后能提高机体免疫力、修复受损细胞。而银耳当中的营养成分有蛋白质、碳水化合物、矿物质元素等，其营养成分不如燕窝丰富，并且其中蛋白质含量也要远不如燕窝，所以整体来说燕窝的营养价值会更高。

3 燕窝和银耳能一起炖吗可以。

燕窝和银耳从性味以及成分上来讲并没有会发生冲突的成分，所以燕窝和银耳是可以一起吃的，银耳炖好之后和燕窝的口感有点相似，吃起来十分的细腻爽滑，并且Q弹爽口，将燕窝和银耳一起吃能够增加其营养价值，食用后能起到更好的滋阴润肺、美容养颜效果。另外两者一起食用口感也会更好，还可以在里面加入适量的冰糖、红枣或者枸杞，这样口感会更佳。

4 燕窝和银耳味道一样吗有点相似。

燕窝炖好之后和银耳的口感是有一点相似的，两者的口感都比较的爽滑细腻、Q弹爽口，但是仔细尝还是有一定区别的，燕窝吃起来会呈丝条状，并且会有一股淡淡的蛋白腥味。而银耳形状是一朵朵的，类似于木耳，吃起来会更加的Q弹有嚼劲。

燕窝和银耳有什么不同的功效？

燕窝和银耳的功效是不一样的。从中医角度来讲，两种食物都是性平、味甘的食物，具有一定的滋阴润燥的作用。但是从营养学的角度来讲是完全不同的两种功效。因为燕窝除了滋阴润燥、补血活血、益胃生津以外，里面含有大量的蛋白质、碳水化合物、微量元素、氨基酸和燕窝酸等成分，可以有效的增强人体的免疫力，而银耳中的营养成分主要是蛋白质、矿物质，还有少量的氨基酸，虽然功效与燕窝类似，但是营养程度远远低于燕窝。

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