你知道吗维生素b能让你高兴一点

维生素b又称为b族维生素，主要有维生素b1、维生素b2、维生素b6和维生素b12等，其中，维生素b1被称为“精神的维生素”，它对我们的神经组织和精神状态有一定影响；维生素b6参与色氨酸、糖和雌激素代谢；b12负责核酸和氨基酸代谢，同时也管理着人体神经系统的完整性。由此不难看出，b族维生素是通过对神经系统的调控间接影响情绪的。

缺乏维生素b1，会变得脾气暴躁、喜怒无常。粗粮，如燕麦、小米、苦荞、全麦面包等等，这些都是富含维生素b1的食物。此外，尽量少喝酒，最好不喝酒，也能减少维生素b1的流失。

维生素b6对女性的作用更明显，特别是月经前口服避孕药的女性，更应该增加维生素b6的摄取，如果摄入不足，就容易情绪激动、困倦和急躁，而羊肉、牛肉、猪肉都是天然的维生素b6补充剂。

如果是个糖尿病人，他们往往因为胰岛素抵抗，肌体错误地认为“血糖不足”，就要动员脂肪和蛋白质分解来生成血糖，这个过程中会消耗大量的b族维生素，所以血糖升高时，人会脾气暴躁，疲乏倦怠，因为此时他们缺乏维生素b。

人所吃进去的碳水化合物，就是主食，可直接转换成葡萄糖，这是脑部唯一需要的燃料。但是当维生素b1、b2或烟碱酸不足时，葡萄糖的代谢就会受阻，形成一种焦葡萄糖酸的废物，堆积在体内，使头脑昏沉疲倦，这也从一个侧面证实了粗粮、全谷的健康营养价值，因为它们富含维生素b。

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