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红薯的功效,这一物连皮吃抗病效果让人吃惊

时间: 2023-08-02 14:00:26

我们都知道,食物有着很多的功效,不仅仅是能填饱肚子那么简单,就比如说红薯,它的功效就有很多,而今天我们就为大家介绍一下它,了解一下究竟红薯的功效有哪些,又有哪些红薯的做法。

这个东西连皮吃抗病强

烤红薯相信很多人都很喜欢吃,它不仅好吃,而且有很多我们想象不到的功效,而抗癌作用就是其中之一,当然,它还有其他一些功效,让我们一起来看看吧。

红薯有抗癌作用

饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素a前体)、维生素c和叶酸,而在红薯中三者含量都比较丰富。丰富的赖氨酸和胡萝卜素,可促使上皮细胞正常成熟,抑制上皮细胞异常分化,消除有致癌作用的氧自由基,阻止致癌物质与细胞核中的蛋白质结合,促进人体免疫力的增强。

滋补肝肾,助肌体恢复

红薯能提高消化器官的机能,滋补肝肾,对肌体的衰弱也有恢复效果,可以有效地治疗肝炎和黄疸。

红薯有益于心脏

红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素c和维生素b6,这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡,维持正常血压和心脏功能;β-胡萝卜素和维生素c有抗脂肪氧化、预防动脉粥样硬化的作用;叶酸和维生素b6有助于降低血液中高半胱氨酸的含量,避免损伤动脉血管,消除产生心血管疾病的危险因素。

通便

红薯含有大量不易被消化酶破坏的纤维素和果胶,能刺激消化液分泌及肠胃蠕动,从而起到通便作用。

增强抵抗力,促进性欲,延缓衰老

红薯含有一种特殊性能的维生素c和e,即只有红薯中所含的维生素c和e,才会有在高温条件下也不被破坏的特殊性能。其中维生素c能明显增强人体对感冒等数种病毒的抵抗力,而维生素e则能促进性欲,延缓衰老。

减肥

红薯还是一种理想的减肥食品。它所含的热量较低,只有同等重量大米所产生热量的三分之一,而且不含脂肪。所以常吃红薯有益于人体健康,并有一定减肥功效。

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