豆腐加一宝,,,不看医生身体好(给孩子吃杏仁豆腐，对健脑有哪些帮助？)

俗话说“有了豆腐不用肉，没有豆腐难成席”。豆腐历史悠久、流传千年，在日常生活中，餐桌上必不可少它。豆腐是公认的营养食品，也称为“百变天王”，它可煎、可炸、可蒸、可煮、可焖、可卤，烹调方式千变万化。

豆腐向来给人的感觉是软软的、嫩嫩的，而且吹弹可破。而且搭配一物，抗癌、降压、补钙！天然健康，简单易做，赶紧学一学！

豆腐加一宝，不看医生身体好

每天吃一次，抗癌、降压、补钙！

豆腐+香葱：抗癌做法

食材：豆腐250克、大蒜4颗、香油1勺、酱油1／2勺。

具体做法：

1.豆腐切三角块备用。

2.锅内热油摆入豆腐煎，一面煎黄后翻面，煎到两面金黄。

3.加少许生抽到豆腐上。

4.调一碗汁加蒜末、清水、生抽、蚝油、盐、糖搅拌均匀。

5.把调好的酱汁倒入豆腐内。

6.开锅煮一下，使豆腐入味，最后撒葱花即可。

豆腐中含有异黄酮素，这种物质可谓是癌症的“克星”，进入人体之后能很好的对体内的癌细胞产生抑制作用，从而减少了癌症发生的几率。

大蒜中的含硫化合物能促进肠产生一种酶或称为蒜臭素的物质，通过增强机体免疫能力，阻断脂质过氧化形成及抗突变等多条途径，消除在肠里的物质引发肠道肿瘤的危险。

豆腐和大蒜搭配能达到更好的抗癌效果。

给孩子吃杏仁豆腐，对健脑有哪些帮助？

序言：在宝宝的成长过程中，很多父母都希望自己的孩子能够更加的聪明，所以在食食物的选择中也会给宝宝多吃一些有助于补脑的食物，杏仁豆腐这道美食的营养价值非常的丰富，对于宝宝的大脑发育也会有很大的帮助。

一、杏仁豆腐

把杏仁浸泡过后去皮，放在搅拌机里打成粉末状，加入一个鸡蛋打散之后，在锅里放入适量的水，加入白糖，把鸡蛋倒入锅中，把牛奶倒入锅中，不断的搅拌，用细纱布过滤掉杏仁渣，放在盘子中晾凉之后，就会结成细嫩的豆腐给宝宝食用是非常合适的。杏仁的营养价值非常服用，但是如果经常咳嗽的人是不适合食用的，而且婴儿本年龄太过小也是不适合服用的。

二、对孩子的好处

杏仁的味道微苦，但是却可以孕肠通便治疗肺病和咳嗽等功效，很多父母为了给孩子补充营养，总是会让孩子吃一些食物，但是如果吃的太多的话就非常的容易造成便秘，这个时候可以给孩子吃一些杏仁，能够起到缓解便秘的效果。杏仁中含有丰富的多酚类成分，这种成分可以降低人体内的胆固醇，还可以预防心脏病和多种慢性疾病，在孩子发育的过程中，如果想要提升孩子的免疫力，也是可以每天适量给宝宝吃一些杏仁的。

三、益智补脑

杏仁有着美容的功效，可以促进皮肤里的血液循环使皮肤变得更加的红润有光泽，给孩子吃杏仁也可以让皮肤变得更加的光滑。杏仁豆腐可以清神益智，健脑，在孩子的成长发育过程中，适量的给孩子吃一些杏仁豆腐，是可以帮助孩子提升智力的，给孩子吃一些补脑的食物，也能够提升孩子的智商，但是这道美食适合7个月以上的宝宝使用，如果孩子年龄太小的话是不建议使用的，因为年龄太小的宝宝不容易消化。

响王豆腐宝使用方法

响王豆腐宝使用方法，豆腐宝已经改为筋力源N型,用法很简单,煮浆时添加,搅拌溶解即可,豆腐筋道有弹性,不宜碎裂,出品率高。
豆腐的营养价值是很高的，含有大量的不饱和脂肪酸以及钙，磷，钾，铁镁等矿物质，豆腐比较容易消化吸收，可以给宝宝做各种辅食。
可以给宝宝做各种辅食。可以将虾仁，鱼肉，豆腐放在料理机里打碎，然后豆腐切丁，放到锅里一起煮，这就是三鲜豆腐，也可以做豆腐鸡蛋羹

豆制品的好处？

常吃豆制品的好处：

1、减少炎症

豆类含有大量铜，在刺激体内酶方面非常有效，也有助于提高关节和血管的灵活性

2、降低胆固醇、预防肥胖

豆制品中富含优质蛋白质和膳食纤维，能量低而饱腹感强，可以使人吃饱肚子而不摄入过多的能量，有效预防肥胖；可以增强根除体内多余脂肪的能力；对于高血压、高血脂、便秘等疾病，有一定的预防和治疗功效。

3、降到血糖

豆制品能量低，富含膳食纤维，且含有大豆异黄酮，可以帮助身体更好地利用胰岛素，从而有助于控制血糖。

4、利于心血管健康

豆制品中富含不饱和脂肪酸，有利于心血管健康。有研究显示，与严格的低脂饮食相比，摄入适量富含不饱和脂肪酸的食物（如大豆、豆制品、坚果）可以更大程度保护的心血管健康。

5、补充蛋白质

豆制品当中的蛋白质在22%-37%，且属于优质蛋白质，很容易被人体吸收。而且富含谷类蛋白缺乏的懒氨酸，是与谷类蛋白互补的理想食物。

6、预防乳腺癌

专家学者就近30万来自各个国家的女性进行科学研究，研究表明，大豆及大豆制品，可降低绝经前女性乳腺癌的发病风险的30%。

哪一种豆制品好

豆腐：补钙效果好

大豆本身含钙量并不算高，100克干大豆只有191毫克的钙。把大豆加工成豆腐以后，100克豆腐的钙含量达到 164毫克，比其他豆制品的钙含量都要高，且更容易吸收。这是因为豆腐里有相当大一部分钙是在加工过程中添加进来的。做豆腐时点卤用的卤水或石膏叫作凝固剂，里面含有许多钙离子，尤其是老豆腐(添加凝固剂较多)的钙含量要多于嫩豆腐。另外，有一种嫩豆腐称为内酯豆腐，是用不含钙的葡萄糖酸内酯做凝固剂，钙含量非常少，每100克内酯豆腐仅含钙 17毫克。从中医角度来说，豆腐具有补益清热的功效，常食可补中益气、生津止渴、清热润燥、清洁肠胃。

腐竹：补益作用

大豆浆煮后表面形成的皮，捞出晾干后即为腐竹，所以腐竹中蛋白质的含量较高，相对于其他豆制品达到了44.6克/100克，因此也被称为“素中之荤”，是老少皆宜的健康食品。适合身体虚弱、免疫力低下、贫血等患者食用。此外，腐竹富含的卵磷脂可降低胆固醇，预防心血管疾病，保护心脏，具有良好的保健功效。需要注意的是，腐竹的热量和其他豆制品比起来有些高，每100克的热量为457千卡(豆腐82千卡、豆腐干140千卡、油豆腐 244千卡)，对于肥胖或伴有高血脂、高血糖的患者要控制摄入量，每次食用不宜超过20克。

豆干：升糖指数低

豆腐干实际上是“浓缩”了的豆腐，与此类似的还有豆腐皮等，与其他豆制品相比，同等重量的豆干蛋白质、脂肪等主要营养物质含量高，但因为经过了压制脱水，其升糖指数仅为 23.7，比鲜豆腐的升糖指数低，且不含有过多的盐分(不包括卤干、熏干、酱油干等再加工制品)适合血糖升高者食用。当然，对于糖尿病患者来说，大部分豆制品都是有益的，热量少、能提高饱腹感，尤其适用于那些饮食控制能力差或者肥胖型糖尿病者。但如果能与优质的动物蛋白搭配，比如鲫鱼豆腐汤，会让营养搭配更合理，还不容易引起消化不良。

有专家指出，以下七种人群应该尽量少食或者不食豆制品：

1.小孩。孩童应该尽量少食豆制品，不要过量。因为豆制品是高钙食品，如果食用过量，会导致血液中的钙含量过高，会阻碍人体对锌的吸收，引起锌的含量相对不足。人体缺锌，可导致食欲减退，发育缓慢等，对孩童身心健康不利。另外，过多食用豆腐还会使小孩性早熟。

2.老人。老年人的肾脏功能相对较弱，如果大量食用豆制品，势必摄入过量的植物性蛋白质，导致体内产生更多的含氮废物，加重肾脏负担，导致肾功能衰退。

3.痛风病人。痛风病的发病机理是嘌呤代谢紊乱，而豆制品含有较多的嘌呤，会对身体产生不利的影响。因此痛风病人应少食或者不食豆制品。

4.急性胰腺病人。急性胰腺病发作时，忌食用能刺激肠胃和胰腺分泌的豆制品。

5.肾病病人。肾病病人应该食用含人体必需氨基酸丰富而非必需氨基酸较低的食物，与动物蛋白相比，豆制品含有较多的非必需氨基酸，因此应该尽量禁食。

6.糖尿病人。糖尿病人出现血尿素氮升高时，食用豆制品会加重氮质含量，因此要禁食。

7.胃病病人。豆制品中的胰岛蛋白抑制素不利于胃病病人，且高含量的嘌呤会促使胃液分泌，引起肠胃胀气等症状。

豆腐的口感温润细腻，但豆腐吃多了会不会对身体有害处？

引起腹胀腹痛。豆腐中蛋白质含量丰富，胃肠道功能较弱时，经常食用会引起消化不良。每周可以吃一到两次不要吃超过100克。对于乳腺有增生的人，质易于人体吸收，多吃豆腐对身体有好处，特别是小孩和老年人要多吃豆腐不建议常吃。我奶奶喜欢吃豆腐，每天都吃，现在胆结石。医生说要少吃豆腐多喝水。

此外豆腐中含有大量的嘌呤所以通风患者和血尿酸较高的人应该少吃。当新鲜蔬菜缺乏时，豆芽是维生素C的良好来源。应适当多吃大豆及其制品，建议每人每天食用15~25克大豆或相当量的豆制品。

势必会使体内生成的含氮废物增百多，加重肾脏的负担，使肾功能衰退，不利于身体健康。因此常吃豆腐是对人体有益的，但是在食用豆腐的时候要注意与豆腐相克的食物都有哪些。

皂苷还有抗癌、抗血栓、抗艾滋病毒等多种功效。豆腐中的大豆卵磷脂是众所周知的保健品，可以促进神经、大脑、血管的发育医院就诊后，怀疑是对装修材料过敏，但在服药和清理甲醛后，过敏症状丝毫没有缓解。

民间流传“宁可一日无肉，不可一日无豆”，每天吃适量豆腐，对身体健康很有帮助，正常成人每天摄入200-400克豆腐为宜。几乎都是吃不到豆类食品的，这可是一种饮食中的“偏激和缺陷”。这得错过了多少豆类食品的美食以及营养的摄入。

在人体雌激素水平过剩时，吃豆制品反而有助于降低人体雌激素的不利影响我以前很喜欢吃豆腐，因为豆腐嘌呤高，现在有痛风的前兆，不敢吃了。应该多吃点吧。有蛋白质。但是我个人觉得也不能过量。会不会有结石呢。

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