随着农历新春的到来,家家户户也开始备年货。偶尔记起儿时寒假的快乐时光,除了鞭炮、糖果,就是美美的佳肴。而羊肉,是家庭餐桌上不可少的。
烤羊排
现在,羊肉仍然是人们日常食用的主要肉类之一,其肉质细嫩,脂肪及胆固醇的含量较低,并且具有丰富的营养价值。因此,它历来被人们当做冬季进补佳品。
炖羊肉
《本草纲目》中记载:“羊肉性温,味甘;益气补虚。” 中医认为,羊肉性温,味甘,具有补虚祛寒、温补气血、益肾补衰、开胃健脾、补益产妇、通乳治带、助元益精的功效。主治肾虚腰疼、阳痿精衰、病后虚寒、产妇产后阳虚或腹痛、产后出血、产后无乳等症。
本草纲目
寒冬常食羊肉可益气补虚、祛寒暧身,增强血液循环,增加御寒能力。女性产后无乳,可用羊肉和猪蹄一起炖吃,通乳效果很好。体弱者、儿童、遗尿者食羊肉颇有益。羊肉又可保护胃壁、帮助消化,体虚冒寒者尤宜食用。同时,配以大葱数段,也是不错的方法,一来大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌,和羊肉同食起到,温补肾阳的功效。同食大葱味辛,性微温,也具有解毒调味的作用,使羊肉味道更鲜美。
大葱
但羊肉属大热之品,故夏秋季节气候热燥,不宜多吃羊肉。冬季吃完羊肉后,也宜多饮水。另有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状的人也应该少吃羊肉,以免加重病情。
声明: 我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本站部分文字与图片资源来自于网络,转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们(管理员邮箱:daokedao3713@qq.com),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!
本站内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据,如有医疗需求,请务必前往正规医院就诊
祝由网所有文章及资料均为作者提供或网友推荐收集整理而来,仅供爱好者学习和研究使用,版权归原作者所有。
如本站内容有侵犯您的合法权益,请和我们取得联系,我们将立即改正或删除。
Copyright © 2022-2023 祝由师网 版权所有
邮箱:daokedao3713@qq.com