每天早上吃鸡蛋，是否有好处？原来吃鸡蛋还要讲究这些

鸡蛋是生活中常见的一种营养品，富含丰富的营养。很多人都喜欢吃鸡蛋，尤其是对于一些身体虚弱的人，吃鸡蛋可以快速地帮助他们的身体恢复健康，所以不论是大人还是儿童。对于鸡蛋都是非常喜欢的，在人们的早餐中经常可以见到鸡蛋的身影。

在生活中很多人都会有疑问，每天早上吃一个鸡蛋对身体到底好不好？对于这个问题，必须要根据个人的情况，来进行分析。

1、对于胆固醇高的人来说，吃鸡蛋的时候要格外注意，因为蛋黄中的胆固醇含量非常高，对于一个正常人来说吃一个鸡蛋没有什么，但是对于胆固醇高的人来说吃一个鸡蛋，对他们的健康也可能产生影响，因此胆固醇高的人最好不要吃蛋黄，只吃蛋清就可以了。

2、对于血脂高的人来说，由于这些人的血液比正常人的要黏稠。因此他们吃了鸡蛋之后，会增加体内胆固醇的含量，导致病情的加重，所以血脂高的人也要尽量减少鸡蛋的食用。

3、对于健康的人来说，每天一个鸡蛋完全可以满足身体的需求，而且吃鸡蛋的时候还要注意，不要与动物的肝脏一同食用，如果一同食用会给身体的消化和代谢器官增加负担，影响人体的健康。

鸡蛋是一种蛋白质和各种营养物质含量都非常高的食物，因此鸡蛋一定不能多吃，吃的多了会增加肠胃的负担，还能够使人体胆固醇的含量增高，对人体的内分泌产生很大的影响，所以每天吃上一个就足够了。

4、吃鸡蛋的时候最好蛋清和蛋黄一块吃，很多人由于担心吃蛋黄使人体的胆固醇含量增高。所以在吃鸡蛋的时候抛弃了蛋黄，这种做法是不正确的，因为对于一个正常人来说，每天吃上一个鸡蛋身体是完全可以把鸡蛋里面的营养全部吸收和代谢的，因此健康的人吃鸡蛋的时候一定要蛋清和蛋黄一块儿吃。

5、每天吃一个鸡蛋就可以满足身体的需求，但是鸡蛋怎么吃很有讲究，最健康的吃法就是水煮鸡蛋，水煮鸡蛋里面的营养物质不会有任何的流失，在生活中有些人喜欢把鸡蛋做成五香的卤蛋，这样吃也是可以的，但是一定记得不要多吃。

鸡蛋尽管是营养非常丰富的食物，但是由于蛋黄里面胆固醇的含量很高，因此在日常生活中大家一定要注意吃鸡蛋的量，不要因为好吃就放开肚皮吃，每天吃上一个就完全可以满足身体的需要，所以为了身体的健康千万不要多吃。

早上吃鸡蛋有什么好处

早上吃鸡蛋有什么好处
很多人早上早餐都会吃一个鸡蛋来补充自己早上的能量，因为很多人都说早上一个鸡蛋是能够带来人体上很多的营养的，虽然说早上吃鸡蛋能够人体带来好处，但是鸡蛋的数量还是要限制的哦，下面我们就简单向大家介绍早上吃鸡蛋有什么好处。
早上吃鸡蛋有什么好处
1、早上吃鸡蛋是能够补充人体的蛋白质
我们都知道，蛋白质是人体最重要的物质之一，没有蛋白质，就没有我们身体的各个组织。鸡蛋其中的蛋白质更加的适应人体的吸收，但是对于其他的食物比如面包、豆类等可能就没有这种适应性。而且鸡蛋中的蛋白质氨基酸中的结构基本上是与人体的相似，所以利用率也是很高的哦。
2、早上吃鸡蛋是能够帮助瘦身减肥
每天早上吃一个鸡蛋能够是能够降低人体一天热量的摄入的，也是有研究表明一般早上吃了鸡蛋的会比早上以其他为主的体重减少很多，并且这样也会起到控制体重，使得人精神饱满。
3、早上吃鸡蛋是能够帮助提高记忆力
可能你们还不太清楚，鸡蛋里面还含有大量的营养物质，而这些营养物质都能够有助于我们人体的运作。鸡蛋里面含有的胆碱是能够促进大脑发育，并且合成重要的神经记忆物质，能够有效的提高人体的记忆力，也会使得人的一天记忆力更加专注。
4、早上吃鸡蛋是能够保护眼睛
鸡蛋其中有蛋白和蛋黄，不过很多人会二者取一。蛋黄其中也是有很好的帮助作用的，其中包含大量的叶黄素，能够保护我们的双眼，早上吃一个鸡蛋是能够帮助我们缓解用眼过度的情况。
以上是早上吃鸡蛋有什么好处的解答，通过以上文章，我们都能简单了解到早上吃鸡蛋其实好处是特别多的，也是很健康的，希望上述文章能够帮助大家。

早上吃鸡蛋有哪些好处？吃几个鸡蛋比较好？

鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。研究表明，鸡蛋比面包、馒头、谷物片等更耐饿。吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，蛋黄中含有特有的卵磷脂成分，卵磷脂是大脑神经递质的一种元素，因此能够维系大脑健康，特别是孩子生长发育阶段，很适合鸡蛋补充营养。

蛋白的作用就更不用说。蛋白因其含有丰富的蛋白质，可以为人体各种活性物质提供原料，因此广泛被人推崇。在健身的人群中，还有人靠吃蛋白来达到增肌的目的。?鸡蛋中的叶黄素和玉米素是两种抗氧化物质，能够帮助眼睛不受紫外线的伤害，像经常对着电脑的朋友最好每天都吃一个鸡蛋。

一个全蛋提供6克左右蛋白质，还有较多的维生素、矿物质，经过一夜的睡眠，身体需要全面的营养，早餐摄入充足的蛋白质、脂肪和碳水，可以更好的保证一天的工作、学习和运动，需要注意的是，鸡蛋忌生吃，因为生鸡蛋中含有细菌，生吃的话可能会造成胃肠不适，进而引起腹泻；如果鸡蛋没有熟透，隔夜之后容易滋生细菌。

一个鸡蛋的热量大约90千卡，蛋白质7克、胆固醇约300毫克，对于一个健康成年人而言，一天吃一个鸡蛋就可以了，毕竟还要吃诸如猪牛羊肉，或者鸡鸭鹅肉，一岁以后的宝宝，其鸡蛋的摄入量，只需要保持在40克左右，就可以了。所以，一天的鸡蛋量大概保持在一个半左右。煎鸡蛋饼鸡蛋液混合少许面粉，加入切碎的胡萝卜、蔬菜、火腿搅拌均匀加少许盐调味，下锅中煎熟，作为早餐果腹又香口，营养丰富。

早上为什么要吃鸡蛋？早上吃鸡蛋的好处有哪些？

很多人在学生时代的时候，早上总是会被家长叮嘱出门前要吃个鸡蛋再走，鸡蛋具有非常丰富的营养，是家庭中常见的食材，鸡蛋有很多吃法，早上的时候吃鸡蛋有很多的好处，每天都可以适量吃些鸡蛋，那么早上为什么要吃鸡蛋？早上吃鸡蛋的好处有哪些？
1、早上吃鸡蛋的好处
1、补充营养
在营养学界，鸡蛋一直有“全营养食品”的美称。鸡蛋中的蛋白质组成是与人体最接近的，吸收率要比牛奶、肉类或大豆都好。价格不贵，蛋白含量却很高，是海参的两倍。
鸡蛋中含有丰富的脂溶性维生素，包括维生素A、D、K等，对于人体健康都至关重要。从中医角度来说，鸡蛋更是一种独一无二的“平衡”食品。
2、降血脂
鸡蛋中含有珍贵的卵磷脂，可以帮助脂类代谢，有助于降低血脂。但是只是辅助功能，药剂还是要遵循医嘱服用！
3、预防心脏病
蛋黄中的脂肪以单不饱和脂肪酸为主，其中一半以上正是橄榄油当中的主要成分———油酸，对预防心脏病有益。
4、清热补血
李时珍在《本草纲目》中指出，鸡蛋蛋清性微寒，蛋黄性微温；蛋清能清热，蛋黄能补血，其功效媲美阿胶。
5、保护视力
蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。它们还有助于减少患白内障的风险。早上吃个鸡蛋，对用眼过度的电脑族也大有益处。
6、保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，增强机体的代谢功能和免疫功能。
7、防治动脉硬化
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化。他们从鸡蛋、核桃中提取卵磷脂，每天给心血管病人吃4—6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降。
8、延缓衰老
鸡蛋含有人体所需的几乎全部营养物质，不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。中国民间许多养生药膳也都离不开鸡蛋，如何首乌煮鸡蛋，醋泡鸡蛋等。
9、有助减肥
早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。
有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。
10、提高记忆力
鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。对神经系统和身体发育有很大作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，促进大脑发育，改善记忆力，有助于提高记忆力，使注意力更集中。
因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。对于一些患有老年痴呆的老人同样很有必要哦。
2、吃鸡蛋的禁忌
1、加糖、加豆浆吃
同样地，鸡蛋也不能跟豆浆一起食用。我们知道做妈妈的每天都会为孩子精心准备早餐，希望孩子可以在清晨得到充足的营养。所以很多妈妈都会在豆浆中打入鸡蛋花。或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子用豆浆解渴。其实，单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶，它与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。
2、生吃
如果你以为生吃鸡蛋营养更好那你就大错特错了!据了解，煮鸡蛋的营养价值高于煎鸡蛋，而煎鸡蛋又比炸蛋、生鸡蛋的营养价值高。而未熟的鸡蛋中又含有大量的大肠杆菌，进入食道容易引起腹泻。因此鸡蛋要经过高温烹煮，杀死其中的细菌后再吃。再加上生鸡蛋里含有抗生物素蛋白，它会影响食物中生物素的吸收，导致食欲不振、全身无力、肌肉疼痛等“生物素缺乏症”。还有抗胰蛋白酶，会破坏人体的消化功能。还要注意一点，就是打蛋时要提防沾染到蛋壳上的细菌!
3、隔夜吃
鸡蛋如果完全煮熟了是可以隔天再重新加热再吃的。但是，半生熟的鸡蛋，在隔夜了之后吃却不行!鸡蛋如果没有完全熟透，在保存不当的情形下容易滋生细菌，以致造成肠胃不适、胀气等。而有的人认为鸡蛋煮越久越好，这也是错误的。因为鸡蛋煮的时间过长，蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子化合生成难溶的硫化亚铁，很难被吸收。在煎鸡蛋的时候特别要注意边缘不要被烤焦了，因为鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下常可形成对人体健康不利的化学物质。
4、泡完冷水吃
相信很多人都做过这样的事，就是在煮完鸡蛋的时候把鸡蛋放在冷水里过一下水，利用鸡蛋蛋白与蛋壳的膨胀程度不同，是其分离，但就会变得好剥。原本新鲜鸡蛋表面有一层保护
膜，是为了使蛋内水分不易蒸发、防止微生物侵入的，但是煮熟这层保护膜已经被破坏了。这时鸡蛋放进冷水里会使冷水和微生物可越过蛋壳和壳内双层膜上的桥孔进入蛋里。吃的时候就会把细菌也吃下去了。
5、过量吃
尽管鸡蛋的营养价值高，但是鸡蛋不是吃越多就越好。吃过量的鸡蛋容易造成营养过盛、导致肥胖。增加肝脏与肾脏的负担。而蛋白质过剩会使尿素制造系统负荷过重，食入过多蛋白质，还会在肠道产生大量的氨、羟、酚等化学物质，对人体的毒害很大。很可能会出现易出现腹部胀闷，头晕目眩、四肢乏力、昏迷等症状，也就是常说的“蛋白质中毒综合症”。
6、空腹吃
鸡蛋空腹吃影响肠胃健康。特别是早上醒来，要先吃点其他东西充饥，最好是淀粉类、谷类食物。然后再补充蛋白质，这样才有利于氨基酸的吸收。一般而言，空腹吃鸡蛋，其中的蛋白质会被直接分解成糖类供给身体所需的能量，使得蛋白质不被身体吸收。

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