孩子饮食品种多样才能满足生长发育所需的多种营养需求,但有的食物吃了反而有害,因此家长在给孩子准备食物时一定要谨慎,尽量给孩子吃以下几种食物。
1.罐头食品:其中的添加剂不利儿童的健康
在生产罐头食品时,为了保持色佳味美,经常要添加一些辅料,如人工色素、香精,甜味剂,制作肉类罐头食品时为了使产品能呈现鲜艳的红色,还要添加一定量的硝酸盐和亚硝酸盐,以促使肌红蛋白转变成亮红色的亚硝基肌红蛋白。尽管已知亚硝酸盐能与蛋白质分解后所产生的胺类结合成具有强烈致癌作用的亚硝胺,但因亚硝酸盐对肉毒杆菌有特别强大的抑制作用,停止使用亚硝酸盐以后,肉毒杆菌中毒的事件屡有发生。因此时至今日,国内外的食品工业仍然在使用亚硝酸盐。此外,为了要保证有足够长的保质期,几乎所有的罐头食品中都要添加防腐剂,如苯甲酸钠、山梨酸钾等,这些添加剂往往会增加肝脏的负担,对健康不利。
另外,罐头食品大多数还是采用焊锡封口,焊条中的铅含量颇高,在储存过程中可污染食品。小儿消化道的通透性较大,这些添加剂和重金属均可被吸收,并影响小儿健康。
当食品煮熟、装罐、排气、密封后,常常还要采用超高温消毒灭菌,这一来,还会导致食品营养的流失。
2.菠菜:幼儿多吃菠菜,益处不多,害处却不少
菠菜又名波斯菜,相传是在古代由西域传入我国。中医研究认为菠菜味甘,性凉,有健脾和胃,润肠通便,解酒止渴等功效。每100克菠菜中含有胡萝卜素2920 毫克,是蕃茄的5-6倍,是花菜和茭白的近百倍,故可用来治疗夜盲症。
但尽管如此,幼儿却不宜多吃菠菜。因为菠菜中含有大量的草酸,草酸容易和食物中的钙、铁、锌等矿物质结合成不溶于水的草酸盐,从而阻碍了这些元素的吸收。也有人以为菠菜是补铁佳品,这是一种误解,因为菠菜中铁的含量并不高,每100克只含2.9 毫克的铁,远低于苜蓿9.7 毫克,也低于苋菜和荠菜的5.4 毫克。而且由于大量草酸的存在,菠菜中铁的吸收率仅1%左右,其余99%的铁都被排出体外,一般的食物铁的吸收率为3%-5%,豆类为7%,鱼类11%,肝脏、瘦肉、和动物血是血红素铁为主,吸收率可高达22%。
因此在炒菠菜前,最好先在沸水中焯一下,这是因为草酸易溶于水,这样便可使大部分的草酸溶解在水中,从而提高其中钙、铁、锌的吸收率。
3.白果:生吃白果后果不堪设想
白果的肉质香糯可口,并有止咳化痰、解痉平喘的功效。但生白果有毒,千万吃不得。一次只要吃5-10颗生白果,便可致死。
白果中含有苦杏仁甙,遇水可分解出氢氰酸。氢氰酸的毒性极大,只要几十毫克便能置人于死地。它一旦进入人体便与人体细胞中的各种细胞色素结合,使它失去转运氧的能力,这时动脉血中的氧气无法运到细胞内,动脉血原封不动地流入静脉,因此静脉血也呈鲜红色,导致细胞窒息。
孩子常常在吃生白果后2-6小时,出现恶心、呕吐、头晕乏力、脉搏加快、呼吸变深,严重者由于脑缺氧可反复抽痉、昏迷、呼吸困难,但无青紫和瞳孔散大,最后往往死于呼吸循环衰竭。
除了白果以外,桃、杏、枇杷、李子的核仁中也含有一定量的苦杏仁甙,因此也不能随意吃。如果要吃生的白果、桃仁或杏仁,应先用热水浸泡,多次换水,然后去皮去尖,煮熟或炒熟,则可使苦杏仁甙分解成无毒的东西,比较安全,但也不宜多吃。
白果中毒的症状来势迅猛,预后往往难以估计,因此一旦发生,应立即将孩子送往医院抢救。
【 #教育#导语】为了保证孩子的身心健康和安全,使孩子顺利成长,很有必要让孩子们掌握一些日常生活常识。更多相关内容请关注教育频道!
【篇一】儿童日常生活小常识有哪些
1、切勿忽视孩子粗粮的摄入,粗粮中含有丰富的营养,多给孩子补充粗粮有益身体健康。
2、家长要注意和孩子之间的沟通,正确的沟通方法是形成良好亲子关系的关键,尊重孩子的意愿,正视孩子的价值更有利于让孩子获得独立成长的安全感。
3、水果营养丰富,易感冒的孩子多吃些颜色深的水果可以起到预防作风感冒的作用。
4、在家庭生活中,应当放手让孩子参加自我服务劳动,让其学会照料自己的生活,让孩子形成独立的性格。
5、家长应注意限制孩子过多地吃糖或甜食,这样易使体内的钙和维生素D被消耗掉,导致身体缺钙。菠菜营养丰富,富含铁、维生素C等。
6、久存的水会被细菌污染,不利于身体健康,还会诱发多种肠道疾病。因此更要切记久存的水不宜给儿童喝。
【篇二】儿童日常生活小常识有哪些
1、机动车行驶时,驾驶人、乘坐人员应当按规定使用安全带,摩托车驾驶人及乘坐人员应当按规定戴安全头盔。
2、警车、消防车、救护车、工程救险车执行紧急任务时,其他车辆和行人应当让行。
3、行人应当在人行道内行走,没有人行道的靠路边行走。
4、行人通过路口或者横过道路,应当走人行横道或者过街设施;通过有交通信号灯的人行横道,应当按照交通信号灯指示通行;通过没有交通信号灯、人行横道的路口,或者在没有过街设施的路段横过道路,应当在确认安全后通过。
5、行人不得跨越、倚坐道路隔离设施,不得扒车、强行拦车或者实施妨碍道路交通安全的其他行为。
6、学龄前儿童在道路上通行,应当由其监护人、监护人委托的人或者对其负有管理、保护职责的人带领。
7、乘车人不得携带易燃易爆等危险物品,不得向车外抛洒物品,不得有影响驾驶人安全驾驶的行为。
【篇三】儿童日常生活小常识有哪些
1、早餐吃一定量的蔬菜,补充丰富的维生素,对儿童健康发育十分有益。
2、打鼾对孩子的容貌与健康有不利影响,会引起硬腭高拱、牙齿排列不齐等。
3、多吃烧烤肉食容易影响视力,促成近视,儿童就以尽量不吃为好。
4、深色蔬菜、菌菇和胡萝卜都是冬季适合孩子吃的蔬菜。
5、父母应调整好孩子的作息时间,午饭不宜吃得过饱,睡前勿让孩子剧烈运动。
6、给孩子吃鸡蛋,一定要煮熟,以吃蒸蛋为好,勿给孩子吃生鸡蛋。
7、冲突是孩子必要的体验,孩子可在冲突中学会与人交往的技巧。
8、良好的护牙习惯应从小培养,如每天早晚刷牙,睡前不吃零食等。
9、不要给孩子吃大量白果更不要吃发芽的马铃薯,否则容易引发食物中毒。
10、从小培养孩子与人平和相片和体贴别人的情操,是父母送给孩子的瑰宝。
11、在生活中锻炼孩子的应变能力,对日后成才大有帮助。
12、让孩子树立珍惜时间的良好习惯,能更好地应对学习和生活上的挑战。
13、培养孩子的耐挫能力能让其从小形成坚毅顽强的`心理素质。
14、冬季应多让孩子参加户外活动,晒晒太阳。阳光中的紫外线可促进骨骼生长。
15、当小朋友腹泻不止时,家长应多选用孩子喜爱的饮品给他补充水份,以免脱水。
对于新衣服好吃的也没有那么期待,从收红包的人转变为发红包人,过年更像是给自己放了个长假。
虽然年味淡了,但很多家庭长辈还是会早早准备好年货,期待着孩子们的回家。往往在长辈给孩子们准备零食这块却没有注意,可能购买的零食会对孩子造成威胁。往年因为长辈亲戚的喂食和孩子的误食,造成的悲剧就是非常多的。
今天也来盘点下哪些需要大人们注意不能给孩子吃的食物。顺便过年期间一定要提醒身边的老人、亲戚、朋友千万不要给孩子喂这些食物了,父母要时刻警惕。本篇文章建议家长们花上1-2分钟阅读,收藏起来,后期也可以慢慢阅读,千万别再中招。
1.汤圆和年糕
过年期间很多地方有除夕吃年糕,正月里吃年糕的习俗。但是这种用糯米做成的食物,是非常的不容易消化,会加重宝宝胃部的负担,加速胃酸的反应,造成宝宝肠胃不适,而且糯米制品黏性非常的高,很容易造成太小的宝宝吞咽不下去而发生危险。以前就出现孩子吃汤圆被噎住,导致窒息而死的新闻,
所以,在喂食这类糯米制品的食物时,不建议3岁以下的宝宝食用了。
2.话梅和蜜饯
年关家家食盒里面的用来招待亲戚朋友的零食是非常多的,其中话梅蜜饯这类食物也包含其中,其酸甜的口感让很多人“爱不释手”,但其实这类食品添加剂很多。
如果仔细点的朋友看这类食品背后的配料表就会发现:白砂糖,食盐,柠檬酸,甜菊糖,阿巴斯甜,甜蜜素,甘草,香草素,山里酸钾等。这还仅仅是有包装的,很多地方购买的时候都是买零售称的,连配料表都没有。
而这类添加剂对于解毒功能弱的宝宝,是非常危险的,而且有些话梅连着核,宝宝趁着大人聊天爬上桌子偷摸一个来吃,一旦卡在喉咙,后果真的不敢想象。
3.咸菜和腌制食品
在十一月份很多家庭就有储存冬菜的习惯了,做咸菜,做腊肉腊肠等,但这类食材在腌制的过程中会放大量的食盐,其含有大量的亚硝酸盐,它喝黄曲霉素、苯并芘合称世界三大致癌物质。
高盐的食物本身连大人就不建议长期食用,所以这类腌制过的食物尽量就不要给宝宝吃了,不仅无益还可能会伤害他们身体。
第一类食物:辣条。我想很多孩子都吃过,而且很喜欢吃,但是辣条对孩子的身体影响没有一点好处。
而且经常食用辣条的人不太喜欢吃饭,越吃辣条,越喜欢吃,有一定的依赖性,最主要的是辣条本身不干净。
我之前看过一个关于辣条的制作过程,是在不干净的地方,制作很多辣条,用到各种颜料和辣椒水。在脏的路上被不断的晾晒,我看过之后,就再也没有吃过辣条了。
以前每次隔一段时间就想吃,味道飘香。但是现在知道了辣条的来源,我真的是一闻到就有点呕吐的感觉。这个孩子吃多了也容易造成肚子疼,容易上火,我记得以前吃的多,就上火,嘴唇都是厚厚的。
第二类食物:膨化食品。这个类型的东西很多,里面包含了很多热量。孩子吃多了,就会造成肥胖,这个不是正常的肥胖,是一种虚胖,我虽然自己是比较瘦的,但是一直不喜欢吃这个。
我家里的亲戚有一个男孩,从小就爱吃这一类的食物,由于里面热量很多,他现在也就很胖了,不仅是这个,他还比较喜欢吃巧克力,加上这个,肯定是造成肥胖的原因了。
第三类食物:火腿肠,特别是烤肠。如果你真的想吃火腿肠,就去超市里买比较贵的那种,便宜的真的是不好吃,而且是没有一点营养,都是面粉做的,烤肠的外表有一层塑料,那个是不能吃的,吃过后对自己的身体有伤害,如果是长期食用,是会产生厌食症。
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