美国最新研究发现,糖比盐更伤血压

新研究中，来自美国纽约和堪萨斯州的科学家在美国中部心脏研究所心脏病专家詹姆斯-迪尼克兰托尼奥博士的领导下，对8670名法国成年参试者的饮食模式与高血压发病情况进行了研究。结果发现，导致高血压的关键致病因素是高糖饮食，而非高盐饮食。美国研究人员认为，高血糖水平影响大脑的关键区域下丘脑，进而导致心率加快和血压升高。另外，吃糖太多导致血糖升高进而刺激人体分泌更多胰岛素。而胰岛素同样会刺激心率加快。

迪尼克兰托尼奥博士表示，新研究颠覆了长期以来广为接受的“减少盐摄入量可降低肥胖症和心脏病危险”的传统观点。新研究认为，减少食盐摄入量可能导致糖加工食品摄入量增大，进而增加糖尿病、肥胖症和心血管疾病危险。

美国“控糖行动组织”科学总监、心脏病专家阿斯姆?马尔霍特拉博士表示，糖对公众健康构成的风险被低估了。控糖应和控盐一样成为预防高血压的重要策略之一。

导致高血压的罪魁祸首，到底是糖还是盐呢？

高血压在临床上非常常见，导致高血压，这是重要的，特别是在摄入盐和糖，这应该注意高血压患者。所以导致高血压的第一元素是糖或盐？在这里，您将介绍您。什么是高血压的第一个元素，是糖还是盐？

第一，让我们谈谈盐和高血压之间的关系：

在研究之后，盐的摄入量是高血压的促进，人摄入沙林越多，血压水平越高，盐的平均温度增加1克，平均血压升高2mmHg和低压力上升1.7 mmHg。在日本北部，每人的盐量高达30克。结果表明，血压高，中风的发生率明显高于世界平均水平，称为高血压王国，牙买加谅解率是岛屿的日常消费盐不到2克。没有高血压。我国高血压南部的趋势也解释了盐和高血压之间的关系。长期高盐饮食也将增加肾脏的负担，导致钙损失，同时诱导胃癌，所以我们必须用高盐食物谨慎，吃更多的轻食物。

第二，糖和高血压之间的关系：

该研究发现，糖也是高血压的原因。含糖的软饮料是现代饮食中添加糖的最大来源。过量摄入量会增加肥胖，2型糖尿病，心脏病和其他事件。将蔗糖实验喂养给小鼠表明，蔗糖可以刺激同情神经系统，以加速心率，促进肾素分泌，肾脏钠保留，增加血管阻力，这些变化会导致血压增加。人体摄入果糖实验结果类似于小鼠实验，并且过量的糖摄入会导致胰岛素抵抗，胰岛素刺激交感神经系统，从而导致血压上升。

从这两个方面，糖和盐与高血压有一定的关系。实际上，高血压不仅仅是由过量的盐或过量糖引起的，有很多原因对高血压，而且还有综合原因。当然，长期摄入糖或盐是高血压疾病的罪魁祸首。

盐摄入确实是高血压疾病最直接的原因，甚至在过去的几年里，人们都进行了动物试验，流行病学调查和临床研究，盐和血压之间的关系，基本上是一种高盐。血压是一个重要因素。目前，所有国家和组织都通过组织推出，高血压预防和控制的规定将限制盐作为高血压预防措施之一。

此外，过量的卡路里摄入量，导致肥胖，重量值和代谢综合征，它也明显与高血压有关，糖是其中一个热源，所以太多进入糖食也有关高血压有关。什么是高血压的第一个元素，是糖还是盐？

可以了解到，过量的盐摄入与高血压发生直接相关，并且在过度摄入糖摄入量之间存在间接关系。它是相对的，盐的影响更大，但它并不意味着更多的热量（如糖）的摄入并不重要，有很多危险因素为高血压，重要的是，这是不合适的使这些因素相互比较。因此，应附加盐和糖的摄入，以避免由于饮食不当而导致的高血压。

导致高血压的第一要素，是糖还是盐？为什么？

高血压在临床上很常见，引起高血压的原因比较复杂，其中饮食因素很重要，尤其是盐和糖的摄入，这些成分对于高血压患者而言都应该注意。那么导致高血压的第一要素究竟是糖还是盐呢?下面就为大家详细介绍。

首先我们来谈盐与高血压的关系：

经研究表明，盐的摄入与高血压呈正比，即人体摄取盐量越多，血压水平就越高，日均摄盐量每增加1克，平均血压上升2mmHg，低压上升1.7mmHg。日本北部平均每人每天摄取盐量高达30克，结果显示高血压、脑卒中发病率明显高于世界平均水平，被称为高血压王国，而牙买加某岛每天每人摄盐量小于2克，则无高血压发生。

广州中医药大学第一附属医院心血管内科主任吴辉教授介绍，我国高血压病的北高南低之势，也说明了盐与高血压的关系。而且长期的高盐饮食还会增加肾脏负担，导致钙质流失，同时可诱发胃癌，所以，平时一定要谨慎高盐食物，多吃清淡食物。

其次是糖与高血压的关系：

研究发现，糖也是高血压的诱因。含糖软性饮料是现代饮食中添加糖的最大来源，过多摄入会增加肥胖、2型糖尿病、心脏病等事件的发生率。给小鼠喂食蔗糖实验表明，蔗糖能刺激交感神经系统，从而加快心率，促进肾素分泌，肾钠潴留以及升高血管阻力，这些改变均可导致血压升高。人体单独摄入果糖实验结果与小鼠实验类似，糖摄入过多，会导致胰岛素抵抗，胰岛素刺激交感神经系统，进而引起血压升高。

吴辉教授解释，从这两方面来看，糖和盐都与高血压都有一定的关系，其实高血压并不是单纯由于食盐过量或者食糖过量引起的，引起高血压的原因有很多，同时也是综合原因。当然，长期摄入糖或者盐过量，都是可能诱发高血压疾病的罪魁祸首。

盐的摄入量长期超标的确是诱发高血压病的最直接的原因，甚至近百年来，人们围绕盐与血压的关系进行的动物试验、流行病学调查与临床研究，基本肯定了盐是高血压重要的易患因素。目前世界各国、各组织推出的高血压防治指南均将限盐作为高血压防治的重要措施之一。

此外，过多热量的摄入，导致肥胖、体重超标及代谢综合征也被明确与高血压发发病有关，而糖是热量来源之一，因此，过多食入糖类食品也与高血压有关。

由此可以得知，盐摄入过多是与高血压的发生直接相关，糖摄入过多与高血压的发生也有间接的关系，相对而言，盐的影响更大，但并不代表过多摄入热量源(如糖)就不重要，导致高血压的危险因素有很多，都很重要，不宜将这些因素简单相互比较其孰轻孰重。因此对于盐和糖的摄入都应该引起重视，以免因饮食不当引起高血压。

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