饮食快餐化致三成日本青少年味觉识别能力下降

不健康的饮食习惯竟然会导致丧失味觉？据日本放送协会(nhk)20日报道，一项最新的调查结果显示，三成多的日本孩子无法识别酸甜苦咸这四种基本味觉中的一种，其原因与他们喜食快餐有关。

这项调查是日本东京牙科大学的植野正之副教授领导的研究团队组织实施的，调查时间为2012年，调查对象为埼玉县内小学1年级至初中3年级的学生，共计349人。

调查结果显示，不能识别酸甜苦咸这四种味觉中其中一种的孩子共计107人，占受调查者整体的三成，其中，不能识别酸味的孩子最多，占整体的两成。

研究团队分析说，这些味觉有问题的孩子每天都喝饮料、蔬菜的摄入量少、喜欢吃快餐等加工食品。对此，植野正之副教授说，孩子们味觉下降的原因目前尚不明确，但是，跟他们喜欢吃重口味的食物有关。味觉下降会引起孩子们饮食紊乱并导致疾病，因此他呼吁家长要注意培养孩子们健康的饮食习惯。

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