七成国人健康状况低于往年,食品安全成最大隐忧

日前，友邦保险集团公布了2013年最新一期的亚太地区“健康生活系数”调查研究成果报告。此次调查涵盖亚太地区15个国家和地区，受访者超过1万人，旨在了解亚太区公众对个人健康的看法、关注的健康问题，以及对健康生活的期望。

友邦保险集团首席执行官兼总裁杜嘉祺(mark tucker)表示，“友邦保险一直致力于帮助整个亚太区域的人们拥有更健康的生活。‘友邦保险健康生活系数’调查是亚太地区惟一一个跨地区的健康调查，通过对一万余人的一对一访问调查，为我们理解不同地区人群健康认知态度和行为的变化提供了独特的视角。”

健康系数下降明显

调查报告显示，中国大陆居民的健康生活系数为69，高于亚太区平均值62，但仍有高达74%的受访者认为他们的健康状况不如五年之前好，其中包括许多30岁以下的年轻人。同时，97%的受访者都赞同“健康生活很重要”，并且认为“拥有充足睡眠”、“定期运动”、“健康饮食”等健康生活习惯很重要。尽管人们已经意识到问题的存在，却不能积极改善生活方式，在这几个方面很多人给自己评分都很低。

对于不健康生活方式而引发的疾病，整个亚太地区包括中国大陆的受访者对“癌症”(44%)的关注最为突出，其次是“心脏疾病”(38%)和“肥胖问题”(26%)。中国大陆的受访者同时在“肥胖”、“抑郁”以及“呼吸系统疾病”方面表现出了比亚太地区平均水平更高的关注度。尽管受访者对疾病很关注，但是只有53%的受访者在过去的一年内做过体检，中国大陆的受访者中有超过1/4的人在过去一年内并未接受任何健康检查。

事实上，随着中国大陆与发达国家和地区的生活节奏日益接近，健康的生活状态理应引起中国大陆居民足够的重视，并应通过适当健康生活习惯的养成，全面提升自身健康状况。除了通过改善自身健康习惯之外，受访者对于公司在帮助员工获得健康生活方面也有着很大预期。调查显示：97%的受访中国大陆成年人认同公司应该帮助他们更健康地生活，尤其是“免费或者赞助身体医疗检查”(56%)和“确保无过重负担的工作/较少的加班”(46%)。

对此，友邦中国首席执行官蔡强表示：“作为一家深具社会责任感的公司，友邦保险很关注中国家庭的健康生活状况与健康需求，希望此次友邦保险健康生活系数的发布能够再次唤起人们对于健康生活的关注。我们鼓励员工、营销员、客户以及普通大众积极参与健康运动，培养健康的生活习惯，友邦保险也将一如既往地通过提供优秀的健康类保障产品来帮助中国家庭获得全面保障，以此抵御日益增长的健康隐忧。”

食品安全成最大隐忧

除了对于传统健康问题的关注外，还有现代社会发展带来的健康生活新隐忧。伴随着通信技术和社交网络的飞速发展，互联网成为我们生活中日益重要的组成部分。65%亚太区成年人认为在电脑屏幕上花费大量时间及精力的习惯难以改变，56%认为这正逐渐成瘾。这一趋势在中国大陆的受访者中更为明显，73%的受访者承认在网络上耗费更多时间逐渐成瘾。同时，超过八成的受访者认同上网时间太多，会造成不良坐姿(83%)，使人们无法获得充分的锻炼时间(89%)和睡眠时间(85%)。

另一个现代生活造成的健康危机来源于高糖、高盐、高油脂的不健康饮食习惯导致的肥胖问题。值得一提的是，食品安全问题成为近年来整个亚太地区的一个重大关注点。超过七成的受访者表示担心“部分食品可能含有有害成分”(78%)，“食品实际成分与包装标注的不符”(75%)以及“购买的食物可能已经坏了”(72%)。而在中国大陆超过八成的受访者对上述问题表示关切。

污染问题则是现代社会另一个被关注的热点。各种污染对健康的危害已经成为人们的共识，超过六成的受访者对于“空气污染”(69%)和“水资源污染”(65%)表示担忧。中国大陆的受访者在“空气污染”(72%)和“水资源污染”(70%)方面的关注度高于亚太地区的平均水平。

我国食品安全问题有哪些？

一、我国食品安全问题

近年来，在我国的食品安全领域出现了令人忧虑的问题。肯德基的“苏丹红”，豆腐中的“吊白块”，水饺中的”霉青菜“，增加动物的瘦肉量、减少饲料使用、使肉品提早上市、降低成本的“瘦肉精”，?染色馒头，爆炸西瓜，回炉面包，毒生姜，牛奶中的三聚氰胺，可以将鸡肉、猪肉轻易加工成为口感以假乱真的“牛肉膏”，以及近来台湾的“塑化剂“事件等等，数不胜数。这些形形色色的食品安全问题，就像目前全球爆发的金融危机一样，席卷整个大地，给人们的生命健康带来了严重的影响，更牵动着大家的心。食品安全事件使老百姓忧心忡忡,以至有的人产生了“吃动物食品怕含激素,吃植物食品怕有毒素,吃饮料食品怕掺色素”的恐惧心理，但却也从侧面反映了当今的食品安全方面存在着诸多问题。

(一)企业违法生产、加工食品现象不容忽视。

一方面，少数不法分子违法使用食品添加剂和非食品原料生产加工食品，掺假制假，影响恶劣，另一方面，现有食品行业整体素质仍处于较低水平，卫生保证能力差的手工及家庭加工方式在食品加工中占相当大的比例，有的从业人员甚至未经健康体检，农村和城乡结合部无证无照生产加工食品行为屡禁不止，给食品安全造成重大隐患。

(二)食品流通环节经营秩序不规范。

一是众多的食品经营企业小而乱，溯源管理难，分级包装水平低，甚至违法使用不合格包装物。二是有些企业在食品收购、储藏和运输过程中，过量使用防腐剂、保鲜剂。三是部分经营者销售假冒伪劣食品、变质食品。还有的在农村市场、城乡结合部及校园周边兜售无厂名厂址、无出厂合格证、无保质期的“三无”食品、假冒伪劣食品，严重危害城乡居民和未成年人的身体健康。

(三)食品安全标准体系滞后。

我国有国家、行业、地方、企业等不同的食品行业标准;国家标准又分卫生标准和产品质量标准，基本形成了一个由基础标准、产品标准、行为标准和检验方法标准组成的国家食品标准体系。但我国的食品标准，无论与食品安全形势的实际需求、还是与国际食品安全基本标准相比，还有较大差距。

(四)检测水平低，不能满足当前的需要。

我国食品安全检验检测机构分布在农业部、卫生部、国家质检总局等多个政府部门，多部门从事同一种行为的管理，切入点和管理手段基本相仿，使本来稀缺的资源更加捉襟见肘，影响了食品安全的监督力度和震慑威力。新的快速、灵敏的检测手段仍主要用于研究单位。

(五)食品安全保障队伍素质有待提高

食品生产、经营与管理机构中懂得食品安全专业知识的技术人员极其匮乏，食品生产部门、各类农贸市场、食品市场的管理机构中既懂宏观管理又懂得专业知识、能为消费者把好食品安全卫生关的技术人员也极其匮乏，无法对与食品安全技术有关的法规、标准的制定提供科学依据，缺乏监测网络和实验室分析手段。

二、我国食品安全问题的特点

我国食品安全问题三个特点:一是问题食品的涉及面越来越广。问题食品已从过去的粮油肉禽蛋菜豆制品、水产品等传统主副食品，扩展到水果、酒类、干货类、奶制品、农副产品等，呈立体式、全方位态势。二是问题食品的危害程度越来越深，已从食品外部的卫生危害走向了食品内部的安全危害。过去只注意食品细菌总数，现在是深入食品内部的农药、化肥、化学品残留。三是制毒制劣手段越来越多样、越来越“深入”、手法越来越隐蔽，从食品外部的走向内部的、从物理的走向化学的。从曝光的有毒有害食品看，犯罪分子制毒制假手法花样翻新、五花八门。正是不怕你做不到，就怕你想不到。

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