老人应该怎么吃才健康呢,每日蔬菜水果不能少

老人健康饮食5要点

1、吃够蔬菜、水果限量

蔬菜和水果提供膳食纤维、各种维生素和矿物质，还有有益健康的抗氧化成分，能延缓人体衰老，所以每天保证吃到1斤蔬菜，菌类和绿叶菜一定要吃。水果由于糖分太高，建议每天200g就够了，相当于一个中等大小的苹果。

2、味道要清淡

有些老年人口重，殊不知下盐吃多了会给心脏、肾脏增加负担，易引起血压增高。为了健康老年人一般每天吃盐应以6至8克为宜。

3、常喝茶对老人身体大有好处

老人常喝茶也大有好处。有些地区对百岁老人进行的调查发现，他们都有一个共同的嗜好———每天饮茶。茶叶中含有的茶色素能防治动脉硬化，其有效率高达80%以上。专家发现福建乌龙茶可抗癌，其抑制癌症的效果高达79%。喝茶的确有益健康，茶叶的抗衰老作用超过维生素e的18倍。

4、食粥非常适合于老年人

可吃些玉米粉粥、大蒜粥、何首乌粥以及甜浆粥(即新鲜豆浆和粳米烧成的粥，加点冰糖)，能防治动脉硬化、高脂血症、高血压、冠心病、神经衰弱、眩晕耳鸣等多种疾病，起到软化血管的作用。

5、多喝蜂蜜

有人认为，“蜂蜜是老年人的牛奶”，可长期食用，有利无弊。蜂蜜不仅含有丰富的葡萄糖和果糖，易于吸收，而且还含有多种维生素和矿物质，其杀菌力也很强，可防治老人多种疾病，如咳嗽、便秘、失眠、心血管疾病、消化不良、溃疡病和痢疾等。近年来，国内外用蜂王浆治疗糖尿病的报告也很多，发现有理想的降血糖的作用。

对于老年人而言，究竟怎样吃才是健康的？

食物要兼顾“色、香、味、形”，烹调方法要以蒸、煮、炖、炒为主，少油腻、煎炸、烤等，宜选柔软的米面及其制品。首先吃的东西要健康，但也要喜欢吃，不然你每天如同嚼蜡的吃东西，那生活的乐趣还有吗？比如我最喜欢吃素包子，这个时候就会有点小过量。人吗？食是乐趣。要吃得开心。1两精瘦肉，以及1两海产品，蔬菜每天500g，水果半斤左右，可以适当吃一些坚果，这样既能保证营养，又能促进排便，还能预防疾病，另外再配合适量的运动就更好了。

新鲜绿叶菜及红、黄色瓜果类(如胡萝卜、南瓜、杏子等)含丰富的维生素A也宜多食用。海带、紫菜中钾、碘、铁的含量较多，对防治高血压、动脉硬化有益。胃口不好，消化道不好的。一是要多吃稀食。如面条，玉米粥，小米粥等利于消化。二是软食。如馒头、包子，红薯、香蕉等利于通便。三是少食辛辣食品，避免刺激胃。，特别是有糖尿病高血压的老人就更要把住口了，特别是高糖分的食物要绝对禁进食，一日三餐要严格控制量，大米饭面食品淀粉含量高一顿只能吃二两左右.

老年人膳食应尽量保持食物多样，尽量将食物制作的细软，少量多餐保重摄入量充足。推荐老年人主动饮水，首选温热的白开水，积极进行户外运动，接受紫外线照射，促进维生素D合成、延缓骨质疏松。需注意食品的内质含量，我从勿吸饮料，牛奶等至多节日求餐时吸一点，因为其内质并不好，人体有害无益，有的人以饮料当茶喝，这是最坏事，当大量吸食无法分解后，清淡饮食不上火，蒸煮食品最佳。

老年人每天怎样合理的搭配饮食才最有利于养生

随着年龄的不断增长，很多中老年人的体质也是一天天的衰退，在这个时期每天要合理的搭配饮食才有利于养生：
一、食物的内容和食物的量：一日主食量应掌握在250克～300克。蛋白质食品，如牛奶每天最少250毫升，甚至可增加至500毫升，最好饮酸奶。鸡蛋1个，肉类100克，豆类100克，蔬菜400克～800克，植物油20毫升～30毫升，盐4克一6克。水果1—2个。把上述食物安排在各餐次中。
根据早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少的原则，早餐与午餐可安排丰富些。注意食品花样要多，肉类食品可多选用鱼肉，注意粗细搭配等，并可多食一些有保健作用的食品，如豆制品、木耳、银耳、海带、紫菜、香菇等。加餐可用酸奶、水果等。
二、餐次安排，每天5～6餐，3次正餐之间可加1—2餐。老年人睡前可饮用牛奶，这对睡眠有好处。
三、烹凋方法要少用油，使食物清淡、易消化。
四、饭后不再吃甜食，不暴饮暴食，少吃辛辣厚味、油炸食品。
五、对于老人来说，每天摄入食物总量中应有1/3是蔬菜水果，一天应该吃到5种不同的蔬菜水果，其中每种蔬菜水果应食用80克