中老年女性存在的健康隐患！

超重和肥胖

中国预防医科院营养与食品卫生研究所对某市843名25岁以上女性调查结果证实：该市中年妇女体重超重者已达45%，其中腹部肥胖者27%，以45岁左右年龄段女性为甚。这种脂肪“向心性堆积”的体态不仅影响美观，而且已成为慢性非传染性疾病的主要危险因素。研究表明，体重超标而腹部肥胖者要比体态均匀的肥胖者更易患糖尿病和心血管疾病。腹部肥胖的女性随着年龄增长腰围增加，其体内血压、血糖、胆固醇等亦明显增加，而具有“清道夫”作用的高密度脂蛋白胆固醇却骤减，这就是近年来中老年女性糖尿病发病率直线上升的一个重要原因。

贫血患病率持续增高

据调查，城市女性贫血率达20%上下，是男性的两倍。一项中老年人群慢性疾病与营养关系的研究发现，35～44岁组的中年女性贫血患病率，比其它年龄组的女性高出一大截。相关的血红蛋白与有关膳食因素分析结果显示，这个年龄组的女性膳食中的能量和蛋白质报入量最低，只达到了需求量标准的87%。专家认为，我国的中年女性通常把职业、事度、子女放在比自己健康更重要的地位。在为生活奔忙中，健康也在“透支”。如不注意平衡膳食，科学被充营养，疾病就会从这里找到突破口。

易受骨质疏松田扰

据某市妇女保健所一项抽样调查，50岁的女性以40岁之首人均矮了1.25厘米。女性进入中年期后，内分泌的变化对骨质疏松的发生有重大影响。不少中年女性在停经后通过补充雌激素来预防骨质疏松发生，其实是一种亡羊补牢的作法。因为女性能否在中年以前从膳食营养中获取充分的钙质，将会影响一生的健康。研究发现，能够合理膳食，长期坚持每天喝牛奶，摄入半斤以上深色蔬莱的中年女性，骨密度最高。骨质疏松是可以预防的，但必须从年轻时就开始从膳食中摄取足够的钙质及其它营养素。

易患心脏病

中年女性到了停经期，少了雌激素的保护，死于心脏病的概率将大幅度增加。为了探讨膳食因素对心脏的保护作用，研究人员曾对8万余名女性进行健康研究，发现膳食中叶酸和维生素b6的撮入量与冠心痛发生的关系非常密切。在补充叶酸和维生素bo的5个级别对照研究中，凡每天摄入叶酸大于400微克，维生素b6选3毫克的女性，患冠心病的危险性最低。因为叶酸和维生素b6可使冠心病的一个危险因素一血浆中已经升高的同型半胱胺酸代谢加快，水平降低，从而起到保护心脏、减少冠心病发生的作用。

再三提醒：做饭如果忽略这些细节，小心给家人留下健康隐患

有些人，天生就是做饭的苗子，再简单不过的食材，在他手里都会摇身一变，成为一桌 美食 ；

有些人，天生就与厨房结下了“深仇大恨”，再好的食材都会变成黑暗料理；

黑暗料理固然可怕，但最怕的不过是做饭背后的安全隐患。

随着“ 健康 饮食”知识的科普，越来越多的人开始拿着工具为 健康 操办。

烹饪方法对食物的营养至关重要，但方法不当，可能让你一口口“吃”掉有害物质。

做饭“埋下” 健康 隐患的这几点，以后要注意了：

一、炒菜后不刷锅

中国人对“吃”都非常讲究，特别是全家聚在一起的晚餐，往往会多做几个菜。有部分厨房爱好者，为了节省做菜的时间、图方便，炒菜后不刷锅就开始做下一道菜。

他们认为锅没有脏，反正都是食物，应该不会对 健康 造成影响。

殊不知，炒菜结束后，锅上却会粘附大量的油脂、食物残渣，当经历再次的升温加热后，会产生对身体有害的物质，特别是致癌物“苯并芘”！

另外，食物残渣很可能会烧焦，生成多 环芳烃、丙烯酰胺类 致癌物，对 健康 没有任何好处。

二、油冒烟再炒菜

很多人在做菜时，都是等到油温加热至冒烟状态后，才下入准备好的食材。

但是，油和水的沸点并不相同，当油温升高到60°时，就已经开始了氧化，而当油温升高至130°时，氧化物就会逐渐分解，产生各种化和物质，这包括了致癌物 丙烯醛、苯并芘 。

当油温加热到冒烟状态时，温度往往都超过了150°，不仅油的质量已经发生改变，而且还会 破坏菜肴中的维生素、氨基酸等营养物质 。

如果使用高温油反复煎炸食物，还可能 导致不饱和脂肪酸转化为反式脂肪酸， 增加患“三高”的可能性。

三、炒菜加入各种调味品

一道完美的菜色，少不了调味品的添加。

但是，对于在家吃饭的我们来说，添加过多的调味品，反而对 健康 不利，因为很多调味品都是潜藏的“盐分”！

这包括了酱油、蚝油、豆瓣酱一类，摄入过多的调味品，就容易导致体内“钠离子”超标。

据相关资料显示： 中国65%的居民食用盐超过《居民膳食指南》里建议的每日摄取盐量。

而长期高盐摄取，会增加人们罹患 高血压、冠心病等心血管疾病的风险。

同时还加重了肾脏的代谢负担，所以菜色应讲究“原汁原味”，减少调味品的放入很有必要。

四、为省钱不开油烟机

有很多节俭人士都认为抽油烟机十分费电，反正炒菜的油烟可以接受，干脆就不开油烟机，或者是炒菜结束后，立刻就关闭了抽油烟机。

实际上，炒菜时产生的油烟中，存在将近 300种的有害物质 ，这就包括了上文中提到的 多环芳烃、苯并芘 等；

而女性肺癌在诸多癌症发病率中排行第二，这除了二手烟外， “厨房油烟” 成为重点疑犯。

国内一项肺癌流行学调查发现，在没有吸烟史的女性肺癌患者中， 有60%的患者长期接触厨房油烟。

在肺癌调查数据中，也曾报道：长期接触油烟的中老年女性， 患肺癌风险会增加2~3倍 ，这种危害真的不亚于吸烟。

正因为油烟的有害物质长期被吸入人体肺部，才增加了肺组织癌变的可能。

所以，不管男性、女性，不要为了节俭而给自己埋下 健康 隐患。

小厨房，大隐患

做饭说难不难，说简单还真不简单。

中国大多 美食 都是建立在调料之上，例如重口味的菜品，而相反，与我们一海之隔的邻国日本为何成为世界寿命最长的国家？

也正是因为他们遵循食物本身的味道，不在食物上做太多功课，才能大大降低患病机会。

所以，小康医生还是建议大家， 美食 偶尔吃，满足下食欲，但千万别作为长期的饮食习惯。

同时，自己做饭本身就是减少外卖带来的 健康 问题，因此，注意厨房安全，才能确保自身 健康 。

“人老腿先衰”，腿部若有5种表现，健康或存在隐患，需及时调节

俗话说“人老腿先衰”，美国《预防》杂志曾总结了几个长寿的迹象，其中就包括“腿部肌肉有力”，大家在生活中也不难发现，那些长寿的人走路时往往步伐稳健，腿脚有力，如果腿部开始衰老，必然会影响到身体 健康 ，甚至影响到寿命。

因此，大家在生活中要重视双腿的保养，一旦发现有双腿衰老的迹象，要及时调节，以免 健康 受损！

那么，腿部衰老都有哪些表现呢？

1、腿脚不灵便

许多人年轻时腿脚灵便、有力，但人到中年之后，会觉得腿脚变得不灵便，同时走路速度也越来越慢，一旦加快速度，腿部会显得 又酸又胀 ，爬楼梯也显得力不从心，严重时甚至会出现 肌肉萎缩 的现象。

2、睡眠时腿部抽筋

腿部抽筋在生活中十分常见， 剧烈运动、腿部受凉 都会引起这一症状，但如果排除以上因素，夜间睡觉时经常抽筋，要警惕 骨质疏松 的发生。

此外，若患有 心脑血管疾病、肾脏疾病 ，由于血液循环受阻，还可引起 腿部肿胀 的症状。

3、腿部发凉

即使处于夏季或是做好了保暖工作，也总是觉得双腿发凉，这也是腿部衰老的表现。

随着年龄的增大， 血液循环变慢 ，若是再患有 高血脂、高血压 等疾病，可影响全身血液循环，腿部未获得充足的血氧供应，从而变得冰凉。

除此之外，若是患有 腰椎间盘病变 ，也会导致血液循环不畅，导致腿部发凉。

4、关节疼痛

随着年龄的增长，骨量流失越来越快， 骨密度明显下降 ，骨骼变脆，因此中老年人髋关节、膝关节的承重能力会明显下降，很容易出现 关节疼痛 的症状，这也是腿部衰老的典型症状之一。

5、腿部出现静脉曲张

随着年龄的增长，许多人会发现自己腿部血管变得十分清晰，青筋突起，出现静脉曲张的症状，这与腿部 瓣膜张力、静脉壁张力减弱 有关，这一症状提示 腿部血管严重劳损 ，应第一时间到医院检查。

那么，生活中要怎么做，才可以更好的保养腿部，延缓衰老呢？

年龄越大，身体的钙质流失越快，越容易发现骨质疏松，中老年人平时要适当 多摄入一些富含钙的食物 ，平时可多晒太阳，促进 维生素D 的合成，有助于防止骨质疏松的发生；

平时还应多参加一些户外活动，如 散步、快走 等，使腿部得到更好的锻炼，强健腿部的骨骼与肌肉。

平时还可以通过 泡腿、按摩 等方式来促进腿部的血液循环，减缓双腿的衰老速度，若患有 高血压、高血脂 等疾病，也要及时治疗。

“人老腿先衰”，如果腿部出现以上几个症状，说明身体 健康 存在隐患，一定要积极调理身体，调节好饮食结构，多运动，延缓腿部衰老的速度。

除此之外，建议中老年人定期到医院做 健康 检查，一旦发现异常，及时处理，将疾病掐灭在萌芽状态。

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