白芍鸭肉烧冬瓜
原料:冬瓜300克,鸭肉400克,白芍8克。
调料:料酒、生抽、蚝油、盐、鸡精各适量,水淀粉、食用油各适量,姜片、葱花各少许。
做法:
1、将冬瓜去皮,切块,鸭肉洗净剁块,白芍洗净,向锅中注水烧开,放白芍,小火煮15分钟后,把药汁盛出备用,鸭块入开水中氽去血水。
2、用油起锅,放入姜片爆香,倒入鸭块略炒,淋入料酒,放生抽、蚝油、水、药汁、冬瓜拌匀,烧开后小火焖15分钟至熟,大火收汁,放盐、鸡精调味,淋水淀粉勾芡,撒上葱花即可。
木瓜银耳炖鹌鹑蛋
原料:木瓜200克,水发银耳100克,熟去壳鹌鹑蛋90克,红枣30克,枸杞10克。
调料:白糖适量。
做法:
1、将木瓜去皮,洗净切小块,银耳洗净切小块,红枣和枸杞洗净。
2、向砂锅中注入清水烧开,放入红枣、木瓜、银耳搅匀,用小火炖20分钟,至食材熟软,放入鹌鹑蛋和冰糖,煮5分钟,至冰糖溶化,加入枸杞,再略煮片刻,继续搅拌,使其更入味。
3、关火后盛出煮好的食材,装入碗中即可。
芦笋炒百合
原料:芦笋150克,鲜百合60克,红椒20克。
调料:盐、鸡精、味精各适量,水淀粉、料酒、食用油、香油各适量。
做法:
1、将芦笋洗净切段,焯水,红椒洗净切片,鲜百合洗净。
2、用油起锅,倒入红椒片炒香,倒入芦笋、百合炒匀,加入料酒、盐、味精、鸡精炒匀调味,再加入水淀粉勾芡,最后,淋入香油炒匀,在锅中翻炒匀至熟透。
3、关火后将菜盛入盘中即可。
黑木耳炒山药
原料:山药180克,水发木耳40克,香菜40克,彩椒50克。
调料:盐、鸡精、料酒、蚝油、水淀粉、食用油各适量,姜片、蒜末各少许。
做法:
1、将洗净的木耳、山药、彩椒分别切块焯水,香菜洗净切段。
2、用油起锅,放入姜片、蒜末翻炒出香味,倒入食材炒匀,淋入料酒,炒匀提鲜,加入盐、鸡精、蚝油炒匀,倒入水淀粉,快速炒匀,放入香菜,炒至断生。
3、盛出炒好的食材,装入盘中即可食用。
更年期是每个人都会有的,但是每个人在更年期的症状其实是不一样的,就好像我们每个人在青春期的时候都有不同的表现,有的人比较听话,有的人可能就比较叛逆等等。那么,一般女性在更年期当中要吃什么食物调养呢?女性更年期又有哪些禁忌呢?
1、豆莲枣仁粥
强肾、健脾。红豆50粒,黑豆64粒,黄豆56粒,莲子21粒.红枣24枚,核桃仁8个。先将红豆、黑豆、黄豆煮沸15分钟后再加入莲子、核桃仁,再煮沸10分钟加入红枣。1日3次。
2、虾米粥
补脾益肾。适应经量较多,或崩中暴下,经血色淡或有块,腰膝酸软,形寒吱冷,便溏,纳呆,腹胀等症。大虾米10个,小米100克,盐、味精、麻油、葱末适量。将虾米切成小丁,小米淘净,共煮粥,加调料即成。每日1次。
3、地黄枣仁粥
补阴清热。适应五心烦热、面热汗出、耳呜腰酸、烦1;司易怒、口苦尿黄、多梦便于等症。酸枣仁30克,生地黄30克,大米100克。共煮粥,每日1次。
4、鲜枸杞汁
补肝益肾。适应月经紊乱或多或少,或先期或退后、头晕目眩、五心烦热、面潮红、腰酸软等症。鲜枸杞子250克,洗净后用纱布包裹,榨取汁液。每日2次,每次10—20毫升。
5、韭菜汁
温阳寒宫。适应形寒肢冷、面色苍白、精神萎靡、腰膝酸冷、经血量少、色淡而洁、夜尿多等。韭菜洗净,用干净纱布包好,榨取汁液,临服时加点白糖。每日2次,每次5—10毫升。
6、饮食注意
一、控制热量,预防肥胖
更年期女性应控制饮食量,宜选用低热量、低碳水化合物及低脂肪的饮食。每日250~400克主食,以米、面、粗粮、豆类、薯类为首选。
二、低盐、低脂饮食
更年期女性饮食应清淡,每天食盐应控制在6克以内,肉类食物应控制在50~75克,食用油在25克以内,尽量选择植物油。
三、增加钙的摄入量
为预防骨质疏松症,更年期妇女要多吃含钙量高的食物,如牛奶、酸奶、豆制品、海带等。同时要补充维生素D,以增强钙的吸收。
四、补充B族维生素
更年期女性有时会出现神经、精神方面的症状,如情绪波动、记忆力减退、心慌失眠等。应多吃富含B族维生素的食物,如粗粮、豆类、坚果、瘦肉等。
更年期是一个非常特殊的时期,在这一时期内,许多女性的身心都会发生一些变化,其中有许多变化对于女性身心都是不利的,所以很多女性在更年期时都需要从饮食上好好调理,那么女人更年期吃什么食物?女人更年期饮食原则具体是怎样的?
1、女人更年期饮食原则
小编分享更年期饮食3大原则,并教你补充6种营养素,远离更年期困扰。
冒汗、潮热、心悸、头痛、失眠这些都是更年期症状。更年期如何顺利度过?在这种情况下,应主要从饮食养生、营养调节上来进行调理,这不但是缓解更年期症状的有效方法,也是老年阶段健康的重要保证。
1、在营养饮食调节方面,应注意三防:
防贫血
更年期由于月经变化很突出,有些人月经频繁、增多、出血时间延长,可能引起贫血。
铁是人体血红细胞的主要元素,但制造血红细胞除铁以外,还需要有蛋白质、维生素等多种营养元素。因此,在膳食中要适当地选择动物肝脏、瘦肉、鸡鸭血、蛋类、豆类等含铁量较高且富含蛋白质和维生素的食物。
当然,还可选用健脾益气或滋阴补血之食疗方辅佐治疗。
防营养缺乏及身体发胖
进入中老年时期,体内代谢过程以分解代谢为主。如营养供给不足,有些妇女在绝经后容易出现缺钙性骨质疏松和其他营养缺乏病。
或由于代谢紊乱而出现脂肪堆积,体重增加和血液中胆固醇含量增高、血管硬化等症状。
由此,应多吃含丰富优质蛋白的食物(如瘦肉、鸡、鱼、蛋、乳类等)和含钙较丰富的食物(如各类豆类、虾皮、海带、芹菜、白菜等)以补其不足。
如果身体发胖、体重增加,就要适当调剂主食,多吃杂粮和蔬菜,控制油脂和糖类,并注意平时不要吃得过饱。
防血压增高、头昏失眠等病症的发生
在更年期,由于自主神经功能和大脑皮层功能失调,往往会出现血压增高、头昏心慌和失眠等病症。
此时,应选择能维持神经健康和促进消化的食物,如含B族维生素丰富的小米、玉米、标准面粉等。动物的肝、肾、瘦肉、牛奶、绿叶菜和水果等对防止头痛、晕眩和记忆力衰退有较好的作用。
同时,要吃低盐饮食,少吃如酒、咖啡、浓茶等刺激性的食物。
2、在营养饮食调节方面,应选择的保健品:
女性更年期保健品:维生素
维生素B族可维护神经系统正常运转,能够抵抗压力、改善精神状态,并能缓解更年期综合症。
维生E具有很强的抗氧化功能,补充维生素E可以抗击衰老,并对高血压、高血脂、动脉硬化、植物神经功能紊乱以及更年期综合症有一定改善作用,所以维生素是女性必不可少的保健品。
女性更年期保健品:补血养血
女性到了更年期后就易出现内分泌失调、卵巢功能减弱的情况,从而易导致月经不调、经血量增多的情况,更为严重的还会造成贫血。
所以,补血养血是更年期女性一定要做的保养,补血的保健品可咨询专业医生,根据自身的情况来选择保健品。
女性更年期保健品:蛋白质
更年期女性的体内代谢主要是以分解代谢为主,为了补足功能消耗以及维持机体组织代谢、增强抵抗力,就要补充蛋白质,所以要多食用蛋白质丰富的食物,以及高蛋白的保健品。
女性更年期保健品:钙质
更年期女性的一个常见疾病就是骨质疏松症,最好的防治方法就是为身体补充足够的钙质,所以在服用保健品时,还要注意钙质的摄取。
女性更年期保健品:雌激素
更年期女性要适当补充雌激素小剂量补充雌激素,对改善更年期症状和生活质量有一定的帮助,但一定要在专业医生的建议指导下补充雌激素,不可自己随意服用。
切不可贪图它的作用而滥用。长时间服用激素药物,不但会导致骨质疏松和循环系统疾病,还可能会导致乳腺癌。
雌激素的主要作用在于调节体内雌性激素水平。现在,市面上有很多保健品打着植物雌激素的品牌,来吸引更年期女性。然而,植物中提取的类雌激素,它的防癌和延缓女性衰老的作用目前还有争议。
想要漂亮的更年期女性,不妨多吃豆腐和豆浆,但是不可迷信它的作用。因为即使每天都喝豆浆,一杯豆浆里面的雌激素含量还是微乎其微。
大豆、芹菜、苹果、菠萝等,都是很好的食物,从中吸取天然的维生素和粗纤维,既安全又健康。
按照医学界目前最新的观点,每一个健康的成年女性,自身都有分泌雌激素的功能,并保持着微妙的平衡。
因此,除非某些疾病情况,我们并不需要外来的雌激素,我们自身的雌激素是最安全的。我们要做的是保证营养均衡,睡眠充足,心情愉快,好好维护它的平衡。
女性更年期保健品:新鲜蔬果
新鲜果蔬能提供木脂素,新鲜蔬果含有大量的植物化学物,其中的植物雌激素——木脂素对更年期病症有防治作用。
也含有的维生素c,能够有效遏止自由基的猖獗活动,保护女性身体,延迟更年期的到来。含丰富维生素C的西柚、桃子、草莓等,都是比较好的水果选择。
新鲜水果适宜放在两餐之间吃,有利于防止肥胖、稳定血糖。需要强调的是,新鲜水果的营养价值关键在于生吃。
所以,女性要想阻挡衰老的脚步,就要多吃新鲜蔬果,补充体内的维生素。
2、更年期的症状
1、尿频尿急
更年期的女性通常会出现外阴女性私处萎缩、干燥、同房痛、外阴痛痒、膀胱及尿道出现尿频、尿急、尿失禁、子宫盆底松弛、子宫及女性私处脱垂及皮肤、毛发粘膜干燥且失去弹性;心血管出现心绞痛、冠心病、易发生骨折、腰痛、乳房松弛、下垂等症状。
2、睡眠质量下降
有的时候,更年期的女性夜晚往往更睡不着觉,而且经常会做梦。对于事情总是健忘,会抱着这样那样的想法,任何事情都没有办法集中精力去做,经常是做完一件事情就忘了下一件事情,对于一些东西比较害怕,有的时候情绪是极其不稳定,对任何话题都是比较敏感的。或者是为一些小事情吵吵闹闹,甚至损坏一些东西。
3、心理不稳定
她们的心理更加不稳定,经常感到自己孤独,需要人陪伴,于是就会给子女打电话,但是通常子女都在奋斗忙碌的年纪,更年期母亲与子女的沟通交流不及时,会出现很多问题。遇到一些事情,心理比较慌乱,如果严重的,就需要找一些药物来排解了。
4、月经紊乱
进入到更年期的女人,有的时候月经也是比较紊乱的,根本没有任何周期可言,而且经常出现停止,有的时候就会再来,时间无法捉摸。对于这些情况,一定要及时的出去散散心,缓解自己的情绪,让自己积极乐观,敞开心扉的生活。
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