人年纪大了,在饮食方面就要格外注意,不能随便乱吃。随着新年的到来,家里吃的也会比平时更好,那么,老人在新年期间吃什么养生呢?一起来了解下吧。人们生活水平的提高,促使了人们的养生意识在不断的增加。尤其是老人,快临近过年期间,老人也要注意饮食养生。这些食物能帮助老人养生,你不得不了解,一起来看看吧。1、莲藕冬季天气干燥,吃些藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。尤其是过年期间,吃多了油腻的食物,不妨试试莲藕。莲藕性温,多吃可以补肺养血,蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富,还含有丰富的膳食纤维,对治疗便秘十分有益。最佳吃法:七孔藕淀粉含量较高,适宜做汤;九孔藕水分含量高,凉拌或清炒最为合适。另外,也可与黑白木耳搭配。2、山药药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血管疾病,有延年益寿的功效;中医也认为,秋吃山药有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳的功效。可蒸、做汤、炒菜等。除此之外,黑木耳、狗肉、大豆、香菇等也是冬季养生佳品。3、墨鱼墨鱼味道鲜美,营养丰富,每百克肉含蛋白质13克,脂肪仅0.7克,还含有碳水化合物和维生素a、b族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质,是一种高蛋白低脂肪滋补食品。墨鱼具有益血补肾、健胃理气的功效,秋吃墨鱼能养阴生津。最佳吃法:红烧、爆炒、熘、炖、凉拌,做汤均可,冬季防干燥,墨鱼做汤是比较合适的。4、梨梨因鲜嫩多汁,含有85%的水分,酸甜适口,含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等,冬季空气干燥,水分较少,若能每天坚持食用一定量的梨,能缓解秋燥,生津润肺。老人冬季养生小常识1、要做好防寒措施室温宜保持在15摄氏度-20摄氏度。在低温环境中,要配备好防寒的服装、帽、鞋等。凡是有高血压、心血管系统疾病、肝脏病、胃酸过多者、胃肠功能障碍、肾功能减退、体质虚弱而常感冒者,都应避免在低温环境下工作,50岁以上的人也不宜从事这方面工作。2、要适当适时锻炼在冬季进行适当的体育锻炼,既可舒展筋骨,流通血脉,又能增热保暖防寒。对中老年人来说,冬季锻炼以室内为主。不宜起得太早作晨练。运动量不宜过大,宜量力而行。同时,还要保持乐观、安定的情绪。对于饮食方面冬季可以进补一些滋补品,例如海参,燕窝等。
要根据老人当前的影响状况,决定老人吃什么更好,如果老人处于营养缺乏状态,这时蔬菜水果肉类都要吃,如果老人身体正常,建议多补充优质蛋白和维生素,避免高热量,高糖类食物摄入。老人年纪大了容易发生骨质疏松,要多吃含钙较高的食物,比如牛奶,豆制品。吃之前要把食物清洗干净,开封后的食物12小时内吃完,熟食尽量不要过夜。老人饮食要有规律,以少食多餐为主,吃完东西后不要立马躺在床上,可以去散步,有助于肠胃蠕动。
一、哪些食物不适合老年人吃?
1、烟熏类,此类食物不仅含有致癌物质,而且盐分很高,经常吃不仅会影响高血压,还可能引发胃癌。2、冷藏类食物,每到炎热的夏天,一些老人为了降温,喜欢吃一些冰冻后的饮品或水果。冷热刺激下很可能引发心绞痛,再加上老年人抵抗力本来就低,从冰箱里面拿出来的食物没有经过高温消毒,可能还会导致肠胃不舒服。
3、高糖分食物,糖分过高不仅容易引起肥胖,还会让老年人血脂升高。对于患有糖尿病或动脉硬化的患者来说极为不利,想要健康首先管好自己的嘴。
4、动物类内脏,这些食物胆固醇含量较高,吃多了容易得冠心病,高血压。
任何食物都有它的营养价值,只要适量摄入对身体并不会有太大伤害。并不是要求老年人只吃素食,不吃肉类,人属于杂食动物,如果不补充肉类,很容易导致营养缺乏。有些老年人,年近七十仍然能够像年轻人一样活蹦乱跳,并不是他们子女有多孝顺,主要是因为他的心态好,从来不挑食,也从来不贪嘴。
老人养生的注意事项
1、注意精神卫生
老年人要热爱生活,情绪乐观,待人接物应豁达大度,说话行事要光明磊落,想得开,少生气。
2、动静结合
老年人退、离休后,应每天坚持户外运动。但运动量要适度,不宜太剧烈,以散步、慢跑、打太极拳、练气功为好。同时,亦要有静坐静卧的时间,特别是在疲劳后,更应安静休息。
3、饮食有节
食品必须是容易消化、富于营养的。除五谷杂粮之外,牛奶、鸡蛋、豆浆等既有营养,又便于食用;新鲜蔬菜、水果含有多种维生素,不可缺少。饮食宜清淡,避免辛辣刺激,多饮茶水;要有规律,不吃零食、不偏食;戒烟、忌酒。
4、保证睡眠
每天至少8小时。白天应有适当的休息,要睡好午觉;感到疲倦时便可打个吨。卧室须通风、洁净,温度适宜,光线应暗一些。长期失眠者,可在医生指导下,服用适量的安眠药。
5、注意口腔卫生
早晚和饭后须刷牙或漱口,保持口腔清洁。有了牙病,应及时请医生诊治。
6、大便要通畅
每天一次排便,最好是在早晨。有些老年人经常头昏烦躁或周身不适,究其原因,往往是大便秘结所致。多进食新鲜蔬菜、水果和多纤维素食品,能使大便通畅。切记不要随意采用泻药。
7、勤洗澡、勤更衣
冬天最好1周1次,夏天每天1次。穿衣要舒适、宽畅,要注意气候及室内外温度的变化。
8、保持适度的体重
步人中年,有人便开始“发福”。一般来说,超过标准体重20%以上时称为肥胖。肥胖的最大危害是它会带来许多老年性疾病,容易发生高血压、冠心病、痛风、胆石症和胰腺炎等病。另外,老年人体重超重还会增加脊柱和关节的负担;容易发生背痛、关节炎和关节变形等。保持适度体重的理想办法是:控制饮食和体育锻炼。
9、谨防传染病
由于机能衰退,老年人的抵抗力下降,因此极易患传染病,须做好预防。要坚持好的卫生习惯,不用公用茶杯和毛巾。
民以食为天,老年人在饮食上除了注重口腹之欲外,还要注意饮食养生。以下是懂视小编收集整理的关于老人健康养生的知识,希望对你有帮助。
老人要怎么吃才健康1、吃什么吃多少
也就是吃食物的品种和数量。每个人的身高、体重、劳动强度、健康状况不同,所需要的食物品种和数量也不同,要知道精确的饮食方案,最好去大医院营养科看营养咨询门诊,营养师会根据您的情况,制定一个个体化的营养方案,计算出精确的食物品种和数量。
2、怎么吃
老年人消化吸收能力下降,一般建议少量多餐,三餐基础上加餐1-2次,即?3+1?或?3+2?模式。烹调宜采用蒸、煮、炖、烩、拌等方法。
3、均衡营养
并非全部粗茶淡饭,老年朋友要重视适量吃肉,每天或隔天吃一个蛋(不丢蛋黄),每天饮奶(首选酸奶)和吃大豆及豆制品,并增加蔬菜水果和薯类的摄入。
4、足量饮水
每天饮水不少于6杯(每杯200毫升),首选白开水、淡茶水,要主动饮水,不要等口渴才喝水,出汗后增加饮水量,少喝含糖饮料。
5、合理选择保健食品
根据自己需要的保健功能选择正规保健品,不要盲目相信推销人员的游说,保健食品不能代替合理饮食。
6、食品安全最重要
老年朋友要特别注意吃新鲜卫生的食物,不要怕浪费而食用腐败、变质、过期的食物,剩饭剩菜最好不吃,要吃也应冷藏并在24小时内热透后食用。烧熟的蔬菜最好不要过夜,以减少亚硝酸盐的摄入。少吃盐腌、熏制、烧焦、发霉的食物,如腊肉、腊鱼、腌菜、烧烤等。
老人健康饮食注意事项1、要少
俗话说:饭吃八分饱,少病无烦恼。意思就是说呢,每餐不要吃的太饱,要给肚子留个两分的空间。澳大利亚研究发现,如果人类时常保持两分饥饿,其寿命将增长20%~30%。
2、要暖
中医讲,脾胃乃后天之本。胃喜燥恶寒,所以要避免冰的凉的食物刺激,要暖食。但是要注意,暖食不等于烫食,经常吃过烫的食物会损伤食管,是食管癌的诱因之一。
3、要早
所谓的?早?呢,就是到吃饭的那个点才吃饭,一般来说,上午7点~9点是胃经当令的时候,所以早饭最好安排在这个时间。中医说?胃不和则卧不安?,因此晚饭也尽量早吃,这样才不会给肠胃增加负担。
4、要暖
这个?暖?呢,跟第二个暖不同。这个?暖?是说要细嚼慢咽,这样可以充分吸收营养、保护肠胃、促进消化等。还有就是想强调要把吃饭当成一件惬意的事情,别吃得太累。
5、要软
老年人的牙齿常常会松动或者脱落,肠胃的消化能力也大不如从前,所以应该吃软的不应该吃过硬的食物,想比较硬的果实类食物等,当然像煎炸的油腻类不好消化的食物也不要吃。
6、要淡
老年人不宜吃太油腻的食物。淡,就是要少油少盐少加工,因为中国人现在食盐和食油量超标,由此引发的高血脂、高血压等病正在增多。所以,老年人要吃的淡一点。
老人健康饮食的原则1、老人饮食?蔬果宜鲜
新鲜、有色的蔬果类,富含维生素、矿物质、膳食纤维,水果中还含有丰富的有机酸,有刺激食欲增加和维持体液酸碱平衡的作用。
2、老人饮食?数量宜少
若要身体安,三分饥和寒。老人要吃多种食物,但每种食物数量不宜过多,每餐七八分饱。
3、老人饮食?质量宜高
质量高不意味着价格高,如豆制品、蛋、奶等都是质量高的食品,老人应当经常食用。还要注意多吃鱼,少吃肉。糖的主要来源是主食和蔬果,尽量减少白糖、红糖、砂糖等精制糖的食用。
4、老人饮食?食物宜杂
没有一种食物能包含人体所需要的各种营养素,因此,每天都要吃谷类、蔬果、菌藻等多种食物,还要注意荤素搭配,粗细搭配,色泽搭配,口味搭配,干稀搭配。
5、老人饮食?质地宜软
老人对食物的消化吸收不好,所以,饭菜质地以软烂为好,可采用蒸、煮、炖、烩等的烹调方法。选择的食物尽量避免纤维较粗、不宜咀嚼的食品,如肉类可多选择纤维短,肉质细嫩的鱼肉;牛奶、鸡蛋、豆制品都是最佳选择食物。
6、老人饮食?饮食宜淡
菜品要清淡,口味忌重。建议每日食盐量不超过6克。建议老人一日的食物组成:谷类150-250克,鱼虾类及瘦肉100克,豆类及其制品50克,新鲜蔬菜300克左右,新鲜水果250克左右,牛奶250克,烹调用油30克,食盐6克,食糖25克,少饮酒,喝足够的水分。
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