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胶原蛋白内的羟脯氨酸是不是含量越高越好

时间: 阅读:13338
问题描述:( 女, 25岁 ) 都说买胶原蛋白,要看里面的羟脯氨酸含量越高越好。但不知道是什么,所以想了解一下胶原蛋白内的羟脯氨酸是不是含量越高越好?
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白敛

白敛

2025-03-12 21:53:35

羟脯氨酸是氨基酸的一种,是胶原蛋白17种氨基酸中含量较高的重要组成部分。羟脯氨酸的含量是衡量胶原蛋白品质的重要指标。这是因为人体可以自主合成甘氨酸和脯氨酸,但胶原蛋白中的羟脯氨酸是人体自主无法合成的,有效的补充羟脯氨酸,就可以有效帮助体内胶原蛋白的重建及弹性蛋白的再生和更新。

最新回答共有5条回答

  • 远志
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    2023-07-20 00:00:13

  • 匿名用户
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    2023-07-20 00:00:13

    1、分子量的不同,胶原蛋白是大分子蛋白质,胶原蛋白肽是小分子,如果吃的是大分子的胶原蛋白,它在消化系统内要先被消化分解为胶原蛋白肽后才能被人体吸收。而吃的是胶原蛋白肽,它就可以直接被小肠吸收后转为身体的一部分。

    2、胶原蛋白肽的吸收率能够达到90%以上,能够被人体有效吸收利用,和胶原蛋白对比来说,功效更好。

    3、吸收上的差异。胶原蛋白粉是有氨基酸和蛋白质组成的,普通胶原蛋白粉分子量比较大不容易吸收,胶原蛋白肽是最适宜人体吸收的分子量。

    鉴别胶原蛋白肽

    1、颗粒与颜色

    高品质胶原蛋白多肽呈颗粒状、粉状或液体状,流动性好,颜色接近纯白色,呈略浅的象牙白。

    如果胶原蛋白肽的颜色过于偏黄或者过于亮白,则该胶原蛋白品质低或者进过化学处理。

    2、气味与味道

    高品质胶原蛋白多肽粉取自新鲜牛皮,有淡淡牛皮味。

    如果带有不悦的气味或味道,说明原材料不够新鲜或者生产工艺不够精良,如果带有金属气味或苦味应立即停止服用。

    以上内容参考:-胶原蛋白粉、-胶原蛋白多肽

  • 景天
    回复
    2023-07-20 00:00:13

    胶原蛋白的选择时的标准有以下几个方面:
    1、原料来源:深海鱼胶原蛋白基本采用鱼皮为原料。浅海鱼胶原蛋白为鱼鳞胶原蛋白。
    从检测结果上看,鱼鳞胶原蛋白的羟脯氨酸含量偏高一点,但是由於鱼皮胶原蛋白中富含弹力蛋白,对於改善皮肤松弛,延缓衰老的效果会更明显。另外鱼鳞胶原蛋白由於原料来源的问题,需要进行脱腥脱臭处理,一般使用活性碳在吸附杂质。对胶原蛋白会有一定的损耗。因此无论从工艺还是效果上,鱼皮胶原蛋白更适合为人体吸收。

    药物残留:考虑到浅海养殖中存在的饲料来源和水源污染的问题,深海鳕鱼的品质和安全性显然要高於浅海罗非鱼。
    生长速度以及营养价值:深海鳕鱼生长主要在寒冷海水域,野生条件下,生长速度较慢,罗非鱼主要生长在高温淡水水域,人工饲养条件下,生长速度较快。因此从营养价值的角度来看待,深海鳕鱼要高於浅海罗非鱼。由於胶原蛋白售价不菲,而鱼皮胶原的低抗原性、低过敏性、酶解胶容易,所以深海鱼皮胶原蛋白适合所有人群食用,也是销售者的理想选择。

    2、萃取工艺

      酸碱水解与酶解的差别:

      工艺决定产品的质量。有酸、碱、酶法等工艺。酸、碱法的优点是工艺简单,成本低廉,可以解决胶原蛋白的腥味问题。但是会导致胶原蛋白变性,氨基团分子结构造成破坏,从适合人体吸收的三肽结构纠结为杂乱的肽链结构,吸收率下降,产品功能降低。酶法工艺为目前最为理想和安全的技术,不会破坏分子结构,但相应的萃取成本也高。在酶法工艺下的萃取的胶原蛋白产品,质量差距分化比较大。主要体现在纯度、色泽、味道、澄清度、分子量、灰分等方面

    3、分子量

      直接萃取所得到的胶原蛋白分子量非常大,不容易被吸收,所以需要把分子量缩小。安全的是方法是酶法剪切。均分子量一般控制在3000道尔顿的多肽产品就可以了,这个范围可以最大限度的保证胶原蛋白分子结构,保持其活性,又解决了分子量过大,吸收难的问题。过分处理分子量的寡肽产品,容易破坏其活性,降低使用价值。目前采用先进的定向酶切、变性、干燥、萃取等技术,结合各种不同的分离纯化技术,将鱼皮胶原蛋白进一步提纯,获得分子量集中在3000道尔顿左右的鱼皮肽原肽,更加容易吸收。

    胶原蛋白中P-Hyp含量是决定其品质高低的标准。国际通用评判标准是P-Hyp占胶原蛋白的比值,数值越接近13%人体皮肤吸收转化率越高,品质就更佳。

  • 空青
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    2023-07-19 23:23:03

    答:羟脯氨酸是胶原蛋白特有的一种肽,具体解释有。是人体不能自身生成的肽,所以才要吃胶原蛋白类的产品,而且你说得对,胶原蛋白含羟脯氨酸的多少是判定这胶原蛋白好与不好的标准,也是产品贵与便宜的原因。目前市场上就德国原料进口的尚安胶原蛋白含的羟脯氨酸是最高的,还有另外一款我忘记了,你可以在上网找一下。

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