男人常吃鸡蛋身体好？过量可致死

众所周知，鸡蛋营养丰富，因此也成为我们餐桌上最常见的菜。鸡蛋的做法有很多，蒸蛋、煮蛋、煎蛋等等。男人每天早出晚归的工作，自然比其他人更需要营养，那么，鸡蛋男人能不能吃呢？

鸡蛋是被人们称为“全营养食品”的一种健康食品，几乎每个人早餐都会吃一个鸡蛋，因为它含有丰富的优质蛋白。但是，据美国研究人员说，每周吃7个或7个以上鸡蛋的中年男性早死的风险较高。

吃鸡蛋有哪些好处

一、补充蛋白质

鸡蛋含丰富的优质蛋白，平均每100克鸡蛋含13克蛋白质，其中的蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸。

二、增加饱腹感

研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。

三、提高记忆力

鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质――乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。

当然，鸡蛋的优点不仅如此，但是吃鸡蛋过多，又会造成什么危害呢？

鸡蛋虽然是早餐的最好搭档，但是还是有很多人会把鸡蛋炒着吃来做菜，两个人一次炒三个是再正常不过了，对于一些营养需求比较大的，一天吃2个左右倒没什么问题，但是对于正常的年轻人，每日一个鸡蛋是最营养的，过多则会适得其反。

有研究人员就称，每周吃7个或7个以上鸡蛋的中年男性早死的风险较高。

这项研究共涉及21327名男性。自1981年以来，这些志愿者定期向医生报告自己的生活习惯和健康状况。结果发现，20年间，有1550名男性曾心脏病发作，1342人曾中风，5000多人最终死亡。

研究还发现，男性每周吃7个以上的鸡蛋，会使死亡率上升23%，同时患有糖尿病的男性再过量吃鸡蛋，死亡的可能性将增加1倍。

鸡蛋中含有大量胆固醇，吃鸡蛋过多，会使胆固醇的摄入量大大增加，容易引起高胆固醇等心脑血管疾病。更何况，鸡蛋中的脂肪属于饱和脂肪酸，过多食用，则会导致肥胖，而肥胖是引起心脑血管最常见的病因。

健康饮食是强身健体的前提，适当补充营养无可厚非。而鸡蛋中营养丰富，如果食用过量，则会导致营养过剩，就会造成其他营养素的缺乏。所以男性吃鸡蛋一定要适量。

男性鸡蛋吃多了的坏处

1、鸡蛋的蛋白质中含有丰富的人体必须氨基酸，其组成比例适合人体需要。鸡蛋也是维生素、无机盐的良好来源，是一种营养价值很高的食品。鸡蛋最有营养的吃法是煮鸡蛋及蒸鸡蛋羹，可以完全吸收营养，而煎鸡蛋要稍差，荷包蛋有稍差。

2、鸡蛋中含有大量胆固醇，吃得过多，造成血胆固醇含量过高，加大动脉粥样硬化和心脑血管疾病的发病危险。一个鸡蛋约含胆固醇250毫克，另外，鸡蛋富含脂肪属饱和脂肪酸，摄入过多，必然会使血清胆固醇急剧上升，促使动脉粥样硬化和心脑血管病的发生。

参考资料：

鸡蛋（鸡卵）_

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