三类食物解秋乏

三类食物解秋乏

秋乏，可以说是对盛夏带给人体超常消耗的一种保护性反应，有利于机体得以恢复。但是在这种状态下，人的应变能力可能下降，当驾车出行、尤其是在高速公路上行驶时，由于道路条件好，公路景观单调，很容易出现昏沉沉的倦怠感，其危险程度不言而喻。

为什么会秋乏

从生理学角度来讲，“秋乏”产生的原因，与夏季气候环境对人的影响有关。三伏盛夏，天气炎热，持续的高温使机体产生了一系列的生理变化。如大量出汗，导致体内水盐代谢失调，胃液分泌减少，胃肠功能减弱，食欲不振，体液大量丢失及一时性大量饮水，从而增加了心脏负担。同时，高温也使神经系统的兴奋性增加，加速新陈代谢，使体内能量消耗相对增加。加之夏天很难得到充足的睡眠，过度消耗的能量得不到适度的补偿，使身体欠下了一笔“夏耗”的债务。　　

进入秋季以后，酷热逐渐被阴冷代替。随着天气逐渐转凉，日照时间逐日缩短，人体各系统也相应地发生了变化。如出汗减少，体热的产生和散发及水盐代谢恢复平衡，消化功能恢复常态，食欲增强;心血管系统的负担减轻，能量代谢相对稳定等。这时，人的机体需要有个生理性的休整阶段。同时，秋季夜间，凉爽宜人，容易入睡，且睡眠效果好，以致清晨醒来后，仍觉倦乏，还想再睡下去，这就是产生“秋乏”的原因。

三类食物解秋乏

为预防秋乏给安全行车带来的隐患，司机除了要注意锻炼身体、保证睡眠以外，还要搞好饮食调节，多吃些防止疲倦的食物。

①多吃富含维生素的食物。作为辅酶，维生素能协助肝脏把人体积存的代谢产物尽快处理掉。秋天水果和蔬菜非常丰富，比如西红柿、茄子、葡萄、梨、柑橘等，都能帮助克服疲倦。

②多吃碱性食物。秋乏与体液偏酸有关。多吃碱性食物能中和肌肉疲劳时产生的酸性物质，使人消除疲劳。碱性食物有苹果、海带及新鲜蔬菜等。

③出车前多吃些富含咖啡因的食物。咖啡因能增强呼吸的频率和深度，促使肾上腺素的分泌，兴奋神经系统，使人抵抗疲倦。含咖啡因的食物有茶叶、咖啡和巧克力等。

解决秋乏的小方法

第一、晒太阳

充足的阳光可以抑制褪黑色素的分泌，然而，当秋季来临，阳光的照射便不再像夏日那样强烈，雨天也会增多，这样人体的褪黑色素就会增多，从而抑制甲状腺素、肾上腺素的分泌，使人感觉心情低落。所以，适当的多晒太阳可以让人心情变得开阔，显得更精神。如果是在阴雨天，可以将屋内的照明设施打开，同样可以提高人的兴奋度。

第二、伸懒腰干梳头

伸懒腰，让肌肉得到放松，身体也会感到更舒服。我们在伸懒腰时，胸腔器官会对心脏、肺部产生一定的挤压，可以使心脏更多的运动，从而将氧更多地输送到身体的各个部位。让手指像梳子一样梳理自己的头发，这样可以促进头部血液的循环，亦可以让头脑感到轻松。

第三、多睡一小时

秋天来临，晚上争取在10：30之前睡觉，因为11:00以后人体的各个器官功能都开始下降，它们同样需要休息。此外，午睡也必不可少，尤其是老年人最好养成午睡的习惯。每天最好保证7—8个小时的睡眠。

哪些食物去秋燥解秋乏，整个秋天精神饱满呢？

【银耳汤】

提前准备下列食物：白木耳、大枣、梨子、老冰糖、枸杞1、俗话说得好“头伏陈皮汤，出暑银耳汤”，恰好今天出暑，出暑以后赶快喝上一碗银耳汤吧，价格低营养高，直接把白木耳备好，提早2个小时放进水里，泡开。2、煮好的白木耳，把它简易手洗一下，裁成小小块，梨子也要尽量买点吃，润嗓滋补养生，益处多多，一样切片预留。把白木耳倒在锅里，添上水焯二十分钟，然后把大枣和梨子装进去，再炖十五分钟，最终再加上老冰糖和枸杞，再炖3min起锅。

【淮山药排骨玉米汤】

提前准备下列食物：淮山药、苞米、猪排骨、生姜片、米酒、盐1、淮山药很适合秋季食补了，苞米都是当季的，经常吃益处多，猪排骨能少来个，喝着没有那么油腻感。把猪排骨剁碎块，放到水中，泡到一会儿。2、然后把猪排骨再加上生姜片、米酒绰水，捞起来预留，山药去皮切成小块状，苞米拿刀剁碎块状。猪排骨凉水入锅，加几块生姜片，炖上40min，下边然后把淮山药和苞米装进去，再次煮半小时就行了，最终再加上盐调料，就能舀出来喝过，十分美味。

【萝卜荷包蛋汤】

提前准备下列食物：萝卜、生鸡蛋、姜片、葱段/香莱、盐、味精1、萝卜是非常适合秋季吃的东西，滋补养生实际效果佳，它和鸡蛋搭配在一起，尽管没有肉，可是特别是在美味，肯定不踩雷，这也是秋季最鲜美的汤，没有之一。2、把萝卜清洗削皮后切成丝，，炒菜锅中下油，倒进2、3个鸡蛋逐渐煎，双面都煎到金黄色，捞起来预留。热锅热油，进行爆香生姜片，然后倒上萝卜煸炒，炒软以后添上清水烧开，接着把水煮荷包蛋倒入，再加上盐、味精调料，再次炖10min，最终上洒香莱或是葱段，起锅。

秋天多乏力，多吃哪几种碱性食物，营养又润燥，远离秋乏精神好呢?

鲜美滑蛋牛肉

食物：牛里脊肉150克、笨鸡蛋5个、葱2根、盐1茶勺、糖1/2茶勺、米酒1匙、香油1匙、白胡椒粉少量、生抽生抽1汤勺、小苏打粉1/3茶勺、木薯淀粉1汤勺、清水少量。

作法：

1、提前准备所需资料。

2、将牛羊肉切成片，加上料酒、生抽、糖、小苏打粉、木薯淀粉、少量清水翻拌，再淋1茶勺香油退浆腌渍30min。

3、生鸡蛋1匙清水和少量米酒、盐打撒成鸡蛋液预留。

4、锅中放入食用油，烧沸4分熟时放入嫩牛肉滑至8分熟，盛出来预留。

5、将滑好一点的嫩牛肉倒进蛋液中，加上剁碎的葱段翻拌。

6、炒菜锅里倒油热，倒进带有嫩牛肉的鸡蛋液翻炒。

7、炒到鸡蛋液还没完全凝结时关火，最终淋少量香油炒匀就可以。

五花肉干锅茶树菇

食物：五花肉；茶树菇；火锅配菜；辣椒；调味品；姜；蒜；辣椒干；生抽；盐；味精；油

作法

1.五花肉切片，葱姜切细，青椒切丝，茶树菇提早用小水泡发。

2.热锅热油，放入五花肉翻炒至近焦，加生抽翻炒，随后留油把五花肉捞起来预留。

3.再倒一部分油在锅里，油烧后放入葱姜、辣椒干炒出香味。

4.随后放入茶树菇、盐翻炒，茶树菇时间会炒出略微久一些，茶树菇是泡开的，内部结构带有水份，要将水份炒干。

5.茶树菇炒类似时，添加五花肉、青椒丝、味精翻炒2分钟，就可以出锅了啦。

青椒大肠

用材：卤大肠一根；青尖椒适量；蒜；姜；郫县豆瓣酱；生抽

作法：

1、买根熟食店卤好的肠子，回到家里首清洗干净，用清水就能，总之待会还得再炒后。凉拌鸡裁成一段段的，能够翻过去洗，比较方便。

2、肠子、青椒，姜、蒜，切完预留，热油锅，下葱姜片，进行爆香以后放入切成小块的凉拌鸡，翻炒。

3、翻炒一会以后添加少许郫县豆瓣酱、生抽，毕竟是早已卤完的，所以不需要加过多。以后放入青椒，一起翻炒。翻炒一会儿，适时调整咸度就可以出锅了。

秋天吃什么可以解乏？

季在饮食调整上应多吃些含维生素的碱性食物，如西红柿、茄子、马铃薯、葡萄和梨等，这些食物都能帮助人体克服疲倦。
　　缓解“秋乏”还应保持饮食清淡，合理营养。专家建议，秋季不吃或少吃辛辣烧烤类的食物，包括辣椒、生姜、花椒、葱、桂皮及酒等。从中医上讲这些食品容易加重秋燥对人身体的危害。适量增加优质蛋白质的摄入，如鸡蛋、瘦肉、鱼、乳制品和豆制品等。
　　“不吃油腻食物。”专家说，油腻食物会在体内产生易使人困倦的酸性物质，所以应少吃；多吃蔬菜水果，多喝水，这样有利于提神醒脑。
　　“这是因为果蔬中的维生素作为辅酶能协助肝脏把人体疲劳时积存的代谢物尽快排除掉，同时蔬菜和水果为碱性食物，其代谢物能中和肌肉疲劳时产生的酸性物质，使人消除疲劳。”
　　可多饮水，多吃些谷物和粗纤维的食物，谷物含有较高的B族维生素，多吃可以补充夏季过量消耗的能量。粗纤维食物有通肠的功效，可以帮助毒素排出体外。含粗纤维较多的食物有芹菜、芦笋、苦瓜、红薯、玉米、小米、燕麦、黄豆、绿豆、红豆、苹果等；梨、藕、山药、百合、薏米等能健脾润肺，如果喜欢的话，熬梨汤、百合粥、红薯粥也是不错的选择。
　　还要注意养肺、润肺。秋季，最好别只喝白开水，适当在水中加些蜂蜜，润肺、养肺的效果较好

缓解秋愁症状的食物有哪些

摘要：“秋风秋雨愁煞人”，秋凉以后，日照变短，人的情绪难免消沉低落。加上自然界草木枯萎，花叶凋落，往往使人触景生情，多愁善感，特别是一些老人，退休独居在家，常会引发凄凉、垂暮之感，产生忧郁、悲伤等情绪变化。那么，缓解秋愁症状的食物有哪些？像欧米伽3脂肪酸能激活大脑，对抗抑郁风险，包含的食物有：三文鱼、金枪鱼、沙丁鱼、秋刀鱼、紫苏、马齿苋、藻类等等。下面一起来看看吧！缓解秋愁症状的食物有哪些
一、锌
有助于缓解抑郁，锌与DNA和RNA、蛋白质的生物合成密切相关，当人体内锌缺乏时，可能导致各种不良影响，导致情绪不稳、多疑、抑郁、情感稳定性下降和认知损害。包含的食物有：花生、核桃、开心果、杏仁、榛子、腰果等坚果，贝类海鲜、动物肝脏、瘦肉等等。
补充锌的食谱：挂霜花生
食材明细：
花生适量
白糖适量
水适量
面粉适量
挂霜花生的做法步骤：
1、玉米淀粉炒熟备用
2、花生米不用放油在锅里炒熟或者用微波炉烤熟，晾凉，用手一搓，花生皮就掉了
3、锅里放少许水，倒入大量白糖
4、开火不断搅拌，等锅里的白糖开始密密麻麻的冒大泡，倒入花生米
5、翻炒几下倒入炒熟的淀粉，搅拌均匀，关火
6、这时候你就会发现你几本上成功了
7、等冷却后，用勺子弄碎，就可以了
二、镁
调节大脑中5-羟色胺的含量，让人感到快乐。包含的食物：菠菜、油菜、油麦菜等深绿色叶菜，各种坚果以及香蕉、柑橘、葡萄干、玉米、蘑菇、洋葱等等。
补充镁的食谱：木耳拌菠菜
食材明细：
木耳15g
菠菜200g
香醋适量
鲜味酱油适量
盐适量
盐适量
大蒜4瓣
剁椒适量
熟芝麻适量
白糖1茶匙
木耳拌菠菜的做法步骤：
1、食材：木耳提前泡发、菠菜、大蒜、剁椒
2、大蒜拨皮捣成蒜泥，菠菜洗净切大段。
3、煮锅烧水，水开后，放木耳煮2分钟后，捞出放凉（夏天过凉开水）。
4、菠菜焯水
5、焯过水的菠菜挤净水分和木耳一起放入碗中
6、加入剁椒、蒜泥、香醋、白糖、鲜味酱油和适量盐
7、加入些熟芝麻
8、充分拌匀，即可
三、维生素B1
缓解沮丧情绪、防止思维迟钝，包含的食物有：燕麦、大麦、小米、大黄米、黑米、红豆、绿豆、豌豆、瘦肉和动物内脏等等。
补充维生素B1的食谱：牛油果羽衣甘蓝
食材：
羽衣甘蓝叶250g
杏仁奶250ml
香蕉1根
牛油果半个
龙舌兰糖浆5ml
冰块125g
覆盆子125g
奇异果1个
鼠尾草籽3g
做法：一将羽衣甘蓝、杏仁奶、半根香蕉、牛油果、冰块和一勺龙舌兰糖浆放入搅拌机中搅打顺滑。二装碗，用剩余食材做点缀。
四、维生素B5
缓解疲倦、忧郁、失眠等症状，包含的食物有：香蕉、粗粮、麦芽、动物肾脏与心脏、绿叶蔬菜、鸡肉、牛肉、鲐鱼、干银鱼、芝麻酱、花生仁、鲜蘑菇、紫菜等等。
补充维生素B5的食谱：蛋酥香蕉卷
食材明细：
香蕉2根
蛋卷2包
鸡蛋2个
面包糠适量
盐少许
白糖适量
蛋酥香蕉卷的做法步骤：
1、准备好香蕉2根、鸡蛋2个、蛋卷2包、面包糠适量
2、再准备适量白糖与少许盐
3、先将蛋卷在包装袋内捏几下
4、再倒入大碗中用蒜臼捣细碎
5、磕入鸡蛋
6、加盐、白糖用筷子搅拌均匀备用
7、香蕉带皮切成均匀的长段
8、然后剥去皮
9、裹上一层蛋卷液
10、再裹上一层面包糠
11、依次做好所有的香蕉段
12、锅内倒油烧至6成热
13、轻轻下入香蕉段
14、炸至两面金黄
15、用漏勺捞出沥油
16、再用吸油纸吸去油份即可
欧米伽3脂肪酸
激活大脑，对抗抑郁风险，包含的食物有：三文鱼、金枪鱼、沙丁鱼、秋刀鱼、紫苏、马齿苋、藻类等等。
补充欧米伽3脂肪酸的食谱：金枪鱼油醋沙拉
食材明细：
金枪鱼100克
橄榄油1汤匙
紫甘蓝50克
芒果1-2个
黄瓜半根
柠檬少许
果醋2汤匙
白糖少许
盐少许
金枪鱼油醋沙拉的做法步骤：
1、将所有蔬菜和水果洗净沥去水分
2、取一干净容器，倒入橄榄油
3、接着倒入果醋，并挤入少许柠檬汁
4、往油醋汁中加少许盐和糖调节味道
5、将调好的油醋汁充分搅拌均匀
6、紫甘蓝洗净切细丝
7、黄瓜切薄片
8、芒果去皮切小丁
9、金枪鱼捞出沥去油和汤汁
10、取一大些的深碗，将紫甘蓝丝放入碗中
11、放入黄瓜片
12、接着放入芒果丁
13、最后放入金枪鱼
14、倒入调好的油醋汁
15、搅拌均匀
16、装盘即可食用（装盘可随意）
如何避免秋天产生秋愁
首先，生活要有规律，按时作息，早睡早起，尽量多做户外运动。其次，要适当多吃些高蛋白的食物，如牛奶、鸡蛋、猪肉、羊肉和豆类等，因为这些食物能使人的大脑产生一种特殊的营养物质。
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