四种秋季补钙食物胜过牛奶

四种秋季补钙食物胜过牛奶

入秋以后，除了气温慢慢的转凉以外，还要注意的就是在饮食和生活习惯上的合理。吃什么成了人们很注重的问题之一了，秋季要注意补钙，因为钙质流失的比较快，吃什么比牛奶还补钙呢，来看看吧。

1、洋葱

具有非常强的杀菌作用，可以增强人的免疫力。常常吃洋葱可以帮助阻止骨骼中的钙质流失，洋葱有着预防骨质疏松的作用功效。

2、高丽菜

含有维生素K，可以起到抗骨质疏松的效果。维生素K可以帮助身体吸收维生素D和钙质，它是预防身体骨质疏松不可或缺的营养成分。高丽菜含有的维生素和钙质很高，很容易被骨骼吸收所利用，对于补钙的人群来说是不错的选择。

3、茭白笋

不少人认为茭白笋身上长有黑点就是坏掉了，其实茭白笋上的黑点就是菰黑穗菌一类的真菌，有助延缓骨质的老化情况。但注意经期前后的女性、体虚患者、肾功能衰退、泌尿道结石患者不要食用茭白笋。茭白是很常见的一种食材，但是具有很好的补钙的作用，适合很多的人群，还可以抗老化。

4、菠菜

喜爱吃蔬菜的人想补钙，千万别错过菠菜，一小碗菠菜就可补充人每日所需钙的25%，另外，菠菜中含有对健康有利的纤维素、铁和维生素A。

关于秋季补钙的一些食材，上面小编给大家介绍了其中的四种食物，食物的种类不同营养价值也是有所区别的，我们要懂得一些食物对人体的作用，这样才能很好的进行利用哦，希望这些小常识能够帮你。

“补钙”趁秋天，中老年人常吃哪几种食材，堪称“钙王”，不输牛奶呢？

空心菜

用空心菜和萝卜来做好吃的蔬菜丸子，口味Q弹弹牙，相互配合爽口的酱汁，特别适合秋季。

肉丸子：粉丝们1把、空心菜1把、红萝卜1根、虾米皮1把、盐小勺、白胡椒粉少量、味精1勺、耗油小勺、香油1勺、土豆淀粉适当、冷水适当

酱汁：生鸡蛋2个、蒜头全头、香油一大勺、生抽酱油一勺、白醋一勺

1、首先来泡粉丝，温开水就可以了，凉水不易泡开，开水也容易泡烂，温开水是最佳的；

2、空心菜一把，先清理干净，把叶片都掰下来，比较粗这个梗儿就不要了，先放一旁预留；

3、红萝卜1根，擦成细丝；

4、出锅烧开水，水开后接一勺盐，少量植物油，把空心菜倒进来绰水一分钟，胡萝卜丝也加进来；

5、绰水完的菜捞起来过一下冷水，并给它挤干水分，放到一个碗中；

6、粉丝们此刻也泡好啦，捞起来放菜板上切割成段儿，然后跟空心菜放到一起；

7、如今来调料儿，虾米皮一把提味、盐小勺、白胡椒粉少量、味精1勺、耗油小勺、香油1勺，先给他拌匀；

8、随后少量多餐地加上土豆淀粉，每一次加上完之后就拿木筷先拌一拌，然后再次加上，可以上手揉成型也就不用加了；

9、先捏住，再团成樱桃小丸子，觉得太干不易捏成形就适当地加一点冷水，太稀的话那就只有再次加土豆淀粉了；

10、所有搓好之后上笼屉，水开之后再揭锅，走红6-8min；

11、蒸丸子的时间也我们一起来煮两个鸡蛋，凉水入锅，水开后再次煮5min，随后熄火捞起来过冷水；

12、拨壳后放进臼子里边，加上全头蒜头，一起捣成泥，这是蒜泥鸡蛋酱，吃着很香的；

13、将蒜泥鸡蛋酱倒出来后接一大勺香油、一勺生抽酱油、一勺白醋、盐也就不用加了，翻拌后就好啦，口味淡又爽口的酱汁，特别适合秋季。

14、蔬菜丸子也蒸熟了，熄火开盖后取下。

蔬菜色调蒸完以后也会变得更深一点，但依旧还是非常好看的，加了土豆淀粉后看上去更晶莹透亮了点，并且口味吃着更筋道Q弹，沾上蒜泥鸡蛋酱汁，一口一个是正好。

补钙不只有牛奶，4种蔬菜含钙量比牛奶高，还能防便秘，或可多吃

关于补钙的方式虽说有很多种，但是现在人们最常用的补钙方式就是通过喝牛奶，不得不说牛奶当中所含有的钙物质的确是非常丰富的，而且牛奶当中所提供的钙物质还非常容易被人体吸收，除了钙物质以外，在牛奶当中还会拥有着其他的营养物质，比如说 镁、硫、钾、磷 等，所以说喝牛奶对人体的 健康 帮助还是非常大的。

虽说牛奶可以补钙，但是牛奶不宜多喝，因为牛奶属于一种 寒性饮品 ，如果长期大量喝牛奶的话，就会导致身体当中的 脾胃 受到影响，甚至还会出现 脾胃虚寒 的情况。

对于喝牛奶每天只喝一杯就是非常不错的，这样不仅不会影响脾胃，还会给身体带来营养，物质达到补钙的效果，不过对于很多人的身体来说， 单靠每天一杯牛奶， 并不能补充足够的钙物质，然而牛奶还不能多喝，否则 影响脾胃 。

这就让很多人开始寻找其他的补钙食物，今天医生就在这里给大家介绍几种蔬菜，在平时适当的吃一些，同样也可以为身体补充 钙物质 。还会拥有 补充膳食纤维 ，预防便秘的效果。

1.小白菜

小白菜当中所含有的钙含量可以和 牛奶相媲比 ，所以说适当的吃一些小白菜，可以为身体补钙，当然了，在小白菜当中除了含有 钙物质 以外，还会提供其他 营养元素 ，比如 维生素C、镁、钾 等。

如果你也需要补钙，那么就可以在平时适当吃一些小白菜，这种食物对于注重减肥的女性朋友来说，也会 对减肥带来一些效果 。

2.毛豆

多数人在喝酒的时候都会点一盘毛豆，甚至有些做烧烤的饭店，看到顾客来了以后都会赠送毛豆，虽然说毛豆比较普通，但是大家千万不要小看毛豆的营养价值。

适当的去吃一些毛豆，同样也可以为身体达到补钙的效果，而且通过对毛豆的研究发现，毛豆当中所含有的钙物质，比牛奶当中更要丰富。

除了钙物质以外，吃毛豆还可以为人体带来 矿物质、维生素、脂肪酸、蛋白质 等等，特别是毛豆所提供的蛋白质，属于 植物蛋白质 ，这种蛋白质可以为身体带来的好处更多，特别是可以 预防心脑血管类的疾病 。

3.小油菜

小油菜 在平时也属于比较常见的一种蔬菜，小油菜除了有 丰富的营养之外 ，同样也携带有大量的 钙物质 。

注重补钙的人在平时可以适当的吃一些小油菜，无论什么样的制作方式都可以为人体补钙，还可以通过小油菜当中的 膳食纤维、叶酸、绿叶素 等等达到 养生 、减肥 的效果。

4.芥菜

芥菜在夏天比较常见，而且吃芥菜会给身体带来很大的功效，比如说在夏天的气温比较高，很多人出现 食欲不振 的现象，这个时候吃一些芥菜就可以 提高食欲 ，还会具有 通便、消食 的效果。

除了这些以外，适当的吃芥菜，也可以为人体 补充维生素C 。

结语：如果你也需要补钙，那么不妨在喝牛奶的习惯之下，多尝试一下今天我们介绍到的这4种蔬菜，或可以带来很大的作用。

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