秋季怎么吃螃蟹更有利于健康(螃蟹是寒性食物，那怎样健康地吃螃蟹呢？)

秋季怎么吃螃蟹更有利于健康

秋季是螃蟹上市的季节，因为其成分内营养价值丰富，并且味道鲜美，深受大家的喜爱。螃蟹的烹饪方法有很多，清蒸，油炸，爆炒等等，但是大家知道怎样吃才能保持它原有的营养呢?下面小编就为大家介绍一下吧，以及常吃螃蟹的一些好处。

秋季怎么吃螃蟹美容又健康

1、利用蟹肉沙拉美白

在蟹肉沙拉成分中的西柚和桔子中都含有丰富的维生素C及P，他们都具有非常好的美白作用。

做法：用准备好的各种调味品将蟹肉进行腌制几分钟，然后加上桔子肉、西柚肉放在盘中摆好，滴上一些橄榄油，这样整体上味道更加鲜美。

2、最美容的吃法

螃蟹是属于寒性食物，因为它是食腐动物，因此蘸姜末醋可以起到祛寒、杀菌、养颜的功效。同时这样吃它的美容效果也很好。

3、蟹+山药+珏红柿=养颜

螃蟹具有滋阴清热的作用，山药具有养颜的作用，这两种食物加上具有美白作用的西红柿不仅味道鲜美，同时还可以起到极好的养颜滋补功效。

螃蟹食疗作用

1、螃蟹性寒，它具有味咸，归肝、胃经的作用。

2、螃蟹在清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、有着很好的治疗功效。

3、对于一些淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等都有着一定的食疗效果。

相信大家在读完小编的详细介绍后，对螃蟹的作用会有一个新的更加全面的认识，建议大家可以根据自己的实际情况适量的食用哦。螃蟹的功效虽然多，但是这里小编要提醒大家，在食用螃蟹的时候，一定不要与雪梨，葡萄，西红柿，南瓜，圆茄子等一起食用，否则会对身体造成一定的影响，严重甚至会引起中毒的情况，希望大家平时要多多注意。

螃蟹是寒性食物，那怎样健康地吃螃蟹呢？

螃蟹肉质地细密细腻，蟹黄蟹肉丰富多彩，口味浓厚，光惦记着就要人淌口水。提示大伙儿，螃蟹从味道上归属于寒凉食物，并不是任何人都能够大快朵颐，对螃蟹皮肤过敏、胃肠阴虚内热、慢性疾病等病人不适合服用或应少吃，防止导致人体压力，不然便会非常容易发生皮肤过敏或是腹泻等不适感反映，必须酌情处理，慎重服用。

螃蟹在秋季恰好是交配的季节，公蟹有蟹黄，母蟹有蟹肉，肥嫩的味道让很多顾客招架不住，但是螃蟹性咸寒，入肝肝胆经，针对有一切感染症状未治愈的患者，或平常脾胃虚弱、非常容易拉肚子身体素质的人，就必须忌嘴。

另外有风湿病的人群，要小心螃蟹会让血尿酸上升；肌肤非常容易皮肤过敏、有支气管炎病症或者人体免疫系统难题的人，还要小心适当为宜。假如吃完太多的螃蟹，很有可能会发生拉肚子等病症，而身患血压高及血脂高等慢性疾病病人吃完过多螃蟹很有可能会危害血压值、血糖相等测标值。

「黄酒」配螃蟹 散寒又除腥

但是，很多人的身体素质偏寒，但是戒不上螃蟹该怎么办？实际上是有方法处理的。那便是在烹制全过程中狠下功夫。螃蟹的鳃带有很多病菌和内毒素，吃时一定要除掉。清蒸的螃蟹时，能够 加一丝的黄酒，中医学觉得黄酒性温味苦甘，有疏通经络、行气血、温肠胃、润皮肤、散体内湿气等医治功效。

黄酒在烹制中的关键作用为除腥、提味、提鲜。并且，黄酒能渗入食材机构内部，融解少量的有机化学化学物质，使螃蟹香气四溢、座无虚席清香，也可防止吃螃蟹易腹泻的情况。

假如讨厌在美食里加酒，吃螃蟹时配着喝也是能够 的。一般成人均可食黄酒，尤其是脾胃虚弱者更为适合。餐后再说杯姜茶、紫苏叶饮，可以进一步降低其寒凉对身体的危害。

吃螃蟹时，酱汁若能沾以姜醋调为的就可以，既能最大限度维持螃蟹自身味儿，又不容易产生附加的发热量。

秋天到了，如何幸福又优雅吃螃蟹？

吃蟹，吃的就是那一口鲜美!清蒸最能保持肉质的鲜甜和原汁原味，是做蟹的不二之选!想在保持健康的前提下多吃一点，可以适当运用姜丝、蒜蓉等具有一定驱寒消滞药用功效的辛辣食材，搭配一起清蒸;或在煮蟹时加入黄酒，既保持了蟹肉的原汁原味，又不至于太寒。别忘了，调一碟辣椒醋当蘸料，味道那个美啊!

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