一年四季适合的食材类型不同,而且不同的人群选择的食物也是有所区别的哦。入秋以后选择食物一定要选择补虚润肺的食物,吃什么可以有助于睡眠而且还可以安神润肺的食物呢,来看看这些汤品吧,适合秋季食用。
1、花生百合甜汤
花生是女性抗衰老的首选食品之一,这归功于它富含维生素E,同时还有防止褐素沉着于皮肤的作用,避免色斑、蝴蝶斑的形成。用花生搭配有润肺安神的百合炖糖水,共成补虚润肺、生津止咳、宁神安睡之功。这样的搭配方式不仅可以有抗衰的作用,而且还可以有美容肌肤的作用哦,是不错的养生保健的食谱,而且还可以有润肺安神的功效。
材料:土冰糖1大块、花生仁50克、百合15克、水4碗。
做法:花生洗净,用清水浸泡一小时;百合洗净备用;将沸水倒入炖盅,放入花生、百合和冰糖,加盖隔水炖两个小时,即可食用。
2、椰奶香芋甜汤
芋头富含蛋白质等营养素,其块茎中的淀粉含量达70%,口感特别绵软。正如农谚所言:“番薯芋头半年粮”,芋头被视为“农家最重之蔬”,它既可当蔬菜,粮食,又可做成甜品。秋季吃些芋头的话可以有排毒养颜的作用,而且还可以有促进代谢补虚养肺,具有滋补气血的作用和功效。
材料:小芋头三个,麦片两勺,椰子粉,奶酪一片,淡奶油,杏仁碎,葡萄干,蜂蜜。
做法:先将小芋头蒸,去皮后放入搅拌机内,加250ML温水、根据自己的喜好放适量的椰子粉,一同搅拌均匀。然后将打好的芋头泥放入小锅中,放两勺麦片,加适量的淡奶油,用小火慢慢的将芋头羹熬开,然后再把奶酪片放下去直到奶酪片完全溶化即可关火,盛入碗中放凉后再把杏仁碎和葡萄干撒在上面,喜欢吃甜一点口味的还可以浇上一勺蜂蜜。
关于适合秋季食用的两款补虚润肺的一些食物,上面小编介绍的两款食谱的做法大家都知道了吧,做法简单,而且营养价值也是比较丰富的,可以有起到滋阴润燥的作用,同时也可以去火安神助眠的哦,赶紧行动吧。
1、霸王花百合煲猪肺。秋日时广东民间最常用是霸王花煲猪肺。霸王花是广东的特产,肇庆出产的霸王花较清热,长洲出产的霸王花较甘润,均能养肺养阴。再加入补中益气、润肺止咳的百合,甘润清甜、润肺生津的蜜枣,补肺润燥的南杏,宣降肺气的北杏等。有滋阴润肺、除烦化痰的功效,并且男女老少皆宜。
2、银耳百合莲子汤。银耳具有补脾开胃、养阴清热、润燥之功。莲子养心安神明目,有补中养神,清心醒脾之功效。百合具有养阴润肺,清心安神的功效,经常用于肺阴虚的燥热咳嗽。三者合之,养心安神,润肺止咳,美容养颜。
3、萝卜丝鲫鱼汤。萝卜丝鲫鱼汤是千古流传的瘦身减肥汤。秋后萝卜赛人参,白萝卜富含维生素A、维生素C、淀粉酶、氧化酶等。鲫鱼可以益气健脾,利尿消肿,还有清热解毒,降低胆固醇的作用。二者结合,不仅能化痰止咳,开胃消食,还能消脂瘦身,提高人身体的免疫能力,预防感冒,很适合秋冬季节饮用。对女性而言,还有改善皮肤和提高睡眠质量之功效。
4、玉米煲老鸡汤。老母鸡具有温中益气、补虚劳、健脾益胃之功效。适量食用可增强体力。玉米和胡萝卜则可以中和一下鸡汤的燥火,解腻。三者同煮,保健功能更甚,有健脾养脾、养肝肾、补气血等功效。
5、淮杞蜜枣煲瘦肉。淮杞蜜枣煲瘦肉,是专为秋天到来而炖的汤。淮杞与蜜枣均为药食兼之且性味平和的润燥之物,淮山可健脾补虚、养心润燥;杞子能养肝明目、补肾益精;蜜枣甘润养肺、益肝益脾。合而煲猪瘦肉,养阴润燥、理肺健脾,尤其趁温热饮用,顿觉燥热褪去,津液大增。
鸭梨百合杏仁粥:养阴润肺,用于秋燥伤阴
原料
鸭梨20克,杏仁10克,百合15克,粳米50克。
调料
蜂蜜适量。
做法
第1步鸭梨削皮,去核,切块;杏仁,百合拣净;粳米淘洗干净。
第2步锅内盛水,放入粳米,烧沸后,放入杏仁,百合,转小火煨粥20分钟。
第3步放入鸭梨块,继续用小火煨粥10分钟,煮至粥香米烂时关火。
第4步待粥稍放凉时,加蜂蜜,搅拌均匀即可。
补养功效
本品具有养阴润肺,清心安神,润肠通便的功效。适用于秋燥伤阴,干咳少痰,皮肤干燥等,
温馨提示
本品为味甘之物,故风寒咳嗽,脾虚溏泻者慎食;舌苔厚腻,胃脘痛者忌食;湿热体质和糖尿病者不宜食。
杞莲宁神粥:益肺脾,宁心安神
原料
枸杞子,茯苓各10克,莲子,百合各15克,粳米50克。
调料
白糖适量。
做法
百合,莲子分别用清水浸泡;糯米淘洗干净。
枸杞子,茯苓分别拣净,将茯苓水煎,取汁。
锅内盛水,烧沸后,放入粳米,莲子,百合、茯苓汁,小火煨粥25分钟。
放入枸杞子,再用小火煨粥5分钟,放入白糖,再煮沸,搅拌均匀即可。
补养功效
本品具有补肝肾、益肺脾、宁心安神之功。可用于秋季病后体虚,心悸失眠,脾胃虚弱,不思饮食,神经衰弱者。
温馨提示
本品为味甘质润之品,凡有外邪实热,脾虚湿滞,肠润便溏者不宜食用;凡中满痞胀,大便燥结者需慎食。
木瓜莲子煲鲫鱼:清心润肺,为秋燥清润汤品
原料
木瓜半个,莲子15克,鲫鱼1条。
调料
色拉油,盐各适量
做法
木瓜去瓤,去皮,切块;莲子用水浸泡。
鲫鱼去杂,洗净,沥干;锅内倒油烧热,放入鲫鱼,两面煎至黄,取出。
砂锅内盛水,烧沸后,放入油煎后的鲫鱼,木瓜块,莲子,用小火煲汤1-2小时。
煲至汤番鱼肉熟烂时,加盐调味即可。
补养功效
本品具有清心润肺,健牌益再的功效。是秋冬干燥季节的清润汤品,亦适宜病后滋补调养。
温馨提示
本品适宜慢性胃炎,消化不良,风湿筋骨痛者食用;但孕妇以及过敏体质者需慎食用。
天门冬冰糖粥:养阴,秋季润燥之佳品
原料
天门冬5克,粳米50克。
调料
冰糖适量
做法
天门冬拣净,水煎,取汁;粳米淘洗干净,
锅内盛水,烧沸后,放入粳米,倒入天门冬汁,用小火煨粥25分钟
放入冰糖,再煮沸,搅拌均匀即可。
补养功效
本品养阴润燥,润肺益胃,是秋冬干燥季节养阴润燥之佳品。亦可用于阴虚肺燥,咳嗽咽干,阴虚莒痛,消渴口干,燥热便秘等。
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