吃大枣也能有助养

吃大枣也能有助养

吃大枣也能有助养生?很多人喜欢吃红枣，尤其到了秋季红枣成熟的季节，市场上有非常多的新鲜大枣，也有晒干的大枣。枣农还喜欢把红枣做成了其他的美味，红枣是我们生活中滋补的佳品，对于一些身体不好的朋友，可以适当的在秋季利用红枣来养生。

秋季大枣最受欢迎

时下是吃枣的季节，我们常吃的有鲜枣、干枣、蜜枣和醉枣等。鲜枣不仅甜脆多汁，而且营养丰富，其中维生素C含量最高，每100克中有243毫克的维生素C。此外，其含有的人体必需的胡萝卜素也远远超过其他枣制品。

但鲜枣在常温下几天就会失去鲜脆的口感，为了方便保存，可以将鲜枣晒干制成干枣。但枣晒干后，少了溶于水的维生素C，对其他营养素也有较大影响。但干枣中的钙含量比鲜枣的要高。

大枣是非常好的营养品

秋季较为干燥，而红枣性味温甘，入脾胃经，有补脾和胃，益气生津，养血安神， 解药毒的功能。所以秋季用红枣来进行食疗也是非常有效果，下面推荐两个红枣食疗的方子：红枣60克， 芹菜200克洗净加水煮开， 每日分次食用，有防治高血压、头晕、头痛的作用;红枣5克，银耳10克，白糖适量， 将红枣、银耳洗净， 炖至熟软，加白糖每早晚食用，可防治心血不足而引起的神经衰弱症，达到养阴补血安神的作用。

红枣是体质虚弱， 滋补调养的佳品。但枣皮不易消化，一定要细嚼慢咽。同时，要适量食用，食用过多会引起胃酸过多、 腹胀。

醉枣醇香浓郁，脆甜宜人，又可长期保存，但醉枣的营养损失更大，其中的维生素C几乎全部被破坏。但醉枣因为风干后水分大量流失，而且经过酒的浸泡后，矿物质含量增多，所以醉枣的钙含量是这几种枣制品中最好的，每100克含75毫克。把鲜枣做成蜜饯是保存的另一种方式，但蜜枣的热量较高，每100克中含碳水化合物78.9克。

鲜枣最好生吃，有利于营养的吸收。而干枣比较适合煮粥或煲汤，能将营养成分很好地释放出来。和鲜枣、干枣相比，蜜枣中营养成分最少，含糖量最高，也最好用来熬粥，可以稀释蜜枣中糖的浓度。

大枣在夏末秋初的时候上市了，如果喜欢吃鲜枣的朋友，要买回来及时吃，不然的话枣可能会因为存放不当发霉变质。一些干枣的存放时间就比较长了，大枣可以泡水喝，也可以炖汤喝，干吃也是非常好的，干枣是女性补血的佳品，所以女性朋友贫血者，可以买一些大枣来食用。

大枣的作用有什么 能养胃吗

可以，大枣的主要功能包括：

1、养胃：

大枣中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道和胃部的蠕动速度，吃大枣对胃部有良好的保健作用。

2、美容：

大枣中含有丰富的维生素B，可以促进皮下的血液循环，可以减缓衰老，起到美容养颜的作用。

3、减少老年斑：

大枣中含有的维生素C是一种活性很强的还原性抗氧化物质，可以防止皮肤黑色素的沉淀，起到淡化老年斑的作用。

扩展资料：

大枣不宜多吃：

大枣(鲜枣)不好消化。这是因为，大枣不但水分含量低，仅为67%(其他常见水果多为80%～90%)，而且膳食纤维含量高，为1.9%，明显高于其他常见水果(比如葡萄平均为0.4%、苹果平均为1.2%)。膳食纤维(尤其是不可溶的纤维素)在胃和小肠中不能被消化，一次摄入量大时会造成胃肠不适。

大枣中的膳食纤维主要集中在皮中，大枣的果肉是脆的，但枣皮是非常薄而硬的。咀嚼时很难彻底捣碎。大枣未嚼碎的残渣吞入胃中之后，如果胃黏膜刚好有炎症或溃疡，会造成疼痛或不适。

所以在食用大枣的时候，对于胃部不好的人，不宜多吃。

参考资料来源：百度百科-红枣

大枣的营养价值有哪些，吃大枣有哪些好处?

大枣的营养价值有哪些，吃大枣有哪些好处?营养价值：红枣含有大量糖类，其含糖量可达60%-80%，主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、阿拉伯糖、低聚糖和由葡萄糖和果糖组成的半乳甘露聚糖，以及维生素C、维生素E、核黄素、胡萝卜素、有机酸、各种矿物质和氨基酸。它是一种营养丰富的产品，具有很强的营养作用，如果经常食用，可以增强营养。

1.大枣中所含的黄酮-二葡萄糖苷A，具有镇静、催眠和降压作用，其中分离出的柚苷C葡萄糖苷具有中枢抑制作用，即能减少自发运动，刺激反射，加强强直，因此大枣具有镇静、镇静作用。吃枣可以补铁补钙，增强造血功能，对中老年人有补气养血、养血安神、调节面色、促进睡眠、预防骨质疏松的作用。吃枣可以促进新陈代谢，延缓衰老。

2.大枣因价格低廉，是我们生活中常见的食物，其营养成分相对较高。如果合理食用，还可以治疗疾病。大枣可用来煮粥或泡水。大枣核心可以去掉，与其他成分搭配，还可以给人体补充血气，更适合身体虚弱的人。选择大枣时，尽量集中在深红色皮肤。大枣比较新鲜，果肉成熟，吃起来比较健康。

3.虽然大枣中含有的维生素和矿物质比较高，但大枣的枣皮是一种不易消化的物质。对于一些消化功能较弱或患有胃肠道疾病的人，要注意不要吃大枣。吃了之后，很容易使草皮难以消化，使症状加重。红枣除了果糖和果酸外，还富含矿物质和蛋白质。这些物质具有集中注意力的作用，对人体睡眠有益。所以经常失眠的人可以吃一些红枣，可以提高睡眠质量，有一定的镇静作用。

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